1. Главная страница »
  2. Производственное портфолио компании Czech Brewery System »
  3. Компоненты и оборудование для производства пива и сидра »
  4. Вспомогательное оборудование для пивоваренных заводов »
  5. CIP | машины для очистки на месте | очистно-дезинфицирующие станции »

CIP | машины для очистки на месте | очистно-дезинфицирующие станции

CIP станции - оборудование для очистки, промывки, дезинфекции и стерилизации всех сосудов и труб

CIP STATIONS - очистка и санация пивоваренного оборудования

Станция очистки CIPCIP - машина для мойки на месте (Станция CIP) для идеальной очистки и дезинфекции внутренних поверхностей всех сосудов и трубопроводов в системах пивоварения, которые контактируют со средой и пищевыми продуктами. Без этого устройства невозможно эксплуатировать любую линию по производству напитков из-за риска загрязнения бактериями.

Cleaning-in-place (CIP) - это метод очистки внутренних поверхностей труб, емкостей для производства пива, технологического оборудования, фильтров и сопутствующей арматуры без разборки.

Мы производим очень практичное оборудование для очистки и дезинфекции сосудов для варки, ферментации и хранения напитков и трасс трубопроводов и поддержания их в чистом и стерильном состоянии.

 

Описание цикла очистки санитарии


Цикл очистки-санитарии обычно состоит из следующих этапов:

  1. Предварительное ополаскивание  - промывание производственного оборудования холодной или горячей водой.
  2. Уборка - очистка производственного оборудования с использованием оборотной горячей воды.
  3. полоскание - тщательная промывка производственного оборудования холодной или горячей водой.
  4. Химическая дезинфекция (санитария) - промывка техники щелочным, а затем кислотным дезинфицирующим раствором нужной концентрации.
  5. полоскание - тщательная промывка производственного оборудования холодной или горячей водой.
  6. Нейтрализация - выполняется после завершения нескольких циклов очистки и дезинфекции - смешивания щелочного, а затем кислого дезинфицирующего раствора для достижения нейтрального pH раствора и их сброса в канал.

 

cip_process

 

Зачем использовать нашу станцию ​​CIP для очистки и дезинфекции оборудования пивоваренного завода?

Преимущества использования CIP в пивоварнеПреимущества наших станций CIP по сравнению с простой технологией очистки и санитарии с насосом:

  1. Менее подготовительная работа: Дезинфицирующие растворы всегда готовятся в контейнерах CIP и доступны в нужном разведении для нескольких циклов очистки и дезинфекции. Их подготовка перед каждым циклом очистки и дезинфекции не требуется.
  2. Повышение безопасности работы: Ограничение частоты манипуляций с дезинфицирующими растворами снижает вероятность ожогов оператора при работе с концентрированными кислотами и щелочами.
  3. Экономия времени и энергии: Постоянный нагрев моющего и дезинфицирующего раствора во время циклов очистки и дезинфекции и поддержание их при заданной температуре значительно повышает эффективность очистки и санитарии, что приводит к экономии времени на работе оборудования и снижению потребления электроэнергии. Все процессы очистки, работы насоса, подогрева дезинфицирующих растворов и воды - все они занимают значительно меньше времени, требуют меньше человеческих усилий и электроэнергии.
  4. Высокая эффективность очистки и санитарии: По сравнению с очисткой и дезинфекцией оборудования для обработки пищевых продуктов простым циркуляционным насосом температура дезинфицирующих растворов остается неизменной в течение всего времени цикла CIP, если для этой операции используется наш блок CIP. Чистка и дезинфекция с использованием горячей воды и дезинфицирующих растворов определенно более эффективна, чем та же процедура с холодными растворами, и поэтому контейнеры и оборудование идеально очищаются после циклов дезинфекции и мойки, а также не содержат органических и других примесей, что желательно не только в пивоваренная промышленность, а также в любом другом процессе производства напитков или продуктов питания. Это является обязательным условием соблюдения требований гигиены.
  5. Простая и эффективная нейтрализация кислотных и щелочных растворов после использования: Нейтрализующий сосуд (часть станции CIP) позволяет легко, безопасно и полностью нейтрализовать использованный кислотный и щелочной дезинфицирующий раствор перед заливкой в ​​канал. Он полностью соответствует требованиям законов по защите окружающей среды и предотвращает повреждение канализационных систем и других компонентов здания. Кроме того, это повышает безопасность при обращении с использованным моющим и дезинфицирующим раствором.

 

Мы предлагаем станции CIP для процесса очистки на месте в двух исполнениях:

 

I. Мобильные станции CIP - с резервуарами от 50 до 200 литров.

Мобильная станция очистки на месте CIP-53 с тремя резервуарами для дезинфекции и одним резервуаром нейтрализацииМобильная станция для очистки на месте CIP-52 с двумя резервуарами для дезинфекции и одним резервуаром нейтрализации

CIP 202 02 800x800 - CIP | машины для очистки на месте | очистно-дезинфицирующие станцииКомпактные мобильные CIP станции - Они позволяют легко транспортировать дезинфицирующие и моющие растворы в резервуары для хранения ближе к резервуарам и трубам, которые необходимо очищать и дезинфицировать, а также их временное соединение с машинами CIP с помощью шлангов. Мобильные очистные станции обеспечивают идеальную очистку и дезинфекцию всех сосудов и трубопроводов на пивоваренном заводе, непрерывный нагрев воды и санитарных растворов, их точное дозирование, циркуляцию дезинфицирующих растворов с помощью продезинфицированного оборудования. Резервуар нейтрализации позволяет окончательно нейтрализовать использованные кислотные и щелочные растворы перед сбросом в канал. Мы производим мобильные станции CIP с тремя емкостями емкостью от 50 до 200 литров на емкость.

Мобильные станции CIP обычно содержат следующие части:

  • Бак с щелочным дезинфицирующим раствором - все типы
  • Бак с кислотным дезинфицирующим раствором - только станции CIP с архитектурой 2xT и 3xT
  • Бак с горячей водой - только станции CIP с архитектурой 3xT
  • Нейтрализующий бак - для нейтрализации обоих дезинфицирующих растворов после их загрязнения перед сливом - все типы
  • Нагревательная камера - для нагрева воды и водоотведения до требуемых температур
  • Циркуляционный насос - для прокачки дезинфицирующих растворов через продезинфицированные сосуды и трубопроводы
  • Шкаф электрического распределителя - ящик со всеми электрическими элементами, регуляторами и выключателями питания
  • Панель управления - индикация состояний и температуры и контроль всех функций станции CIP
  • Опорная рама из нержавеющей стали - с четырьмя или шестью ходовыми колесами и тормозами

 

Мобильные станции CIP - стандартные типы:

 

 

 

 

 

Технологическая схема мобильной станции CIP, соединенной с внешним резервуаром для очистки и дезинфекции

Схема CIP 52 102 2018 - CIP | машины для очистки на месте | очистно-дезинфицирующие станции

 

II. Статические станции CIP - с баками от 500 литров

Статические CIP станции с объемом резервуаров от 500 до 1500 литров

CIP статический 01 - CIP | машины для очистки на месте | очистно-дезинфицирующие станцииСтатические CIP станции - они неподвижно закреплены на одном месте в пивоварне. Они оснащены несколькими баками большой емкости (от 500 литров). Эти станции CIP служат для подготовки, смешивания, нагрева и сбора дезинфицирующих растворов и перекачки их в удаленные резервуары и маршруты с использованием длинных шлангов, а также для дезинфекции всех трубопроводов, предназначенных для процесса санитарии. Они также оснащены резервуаром для горячей воды с рекуперацией температуры для хранения использованной горячей воды для большего количества циклов очистки.

Статическая станция CIP обычно содержит следующие части:

  • Резервуар для основного щелочного раствора - щелочная очистка-санация варочного цеха
  • Резервуар для вторичного щелочного раствора - щелочная очистка-санация прочего пивоваренного оборудования (резервуары, фильтры, трубы…)
  • Бак для раствора кислоты - кислотная очистка и санация всего пивоваренного оборудования
  • Бак для воды - сбор и нагрев воды
  • Нейтрализующий сосуд - для нейтрализации обоих дезинфицирующих растворов после их загрязнения перед сливом
  • Нагревательная камера - для нагрева воды и водоотведения
  • Циркуляционный насос - к перекачке дезинфицирующих растворов по сосудам и трубопроводам
  • Панель управления - управление всеми функциями станции CIP
  • Шкаф электрического распределителя - ящик со всеми электрическими элементами, регуляторами и выключателями питания
  • Комплект шлангов - для очистки и дезинфекции удаленных устройств
  • Опорная рама из нержавеющей стали - с регулируемыми ножками

 

Статические станции CIP - стандартные типы:

 

 

 

Технологическая схема статической станции CIP, соединенной с внешним резервуаром, который необходимо очистить и продезинфицировать

S-версия: система горячего парового отопления (требуется внешний горячий парогенератор):

Схема: Статическая CIP-станция с системой парового отопления (требуется внешний парогенератор)

E-версия: Электрическая система отопления (не требует внешнего нагревателя):

 

 

Наши станции CIP для пивоваренных заводов и других систем производства продуктов питания:

[simple-rssfeed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ru/product-category/cip/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ скрыть_description=”0″ show_images=”1″ скрыть_url="0″ sum_of_words="20″]

 

 

keyboard_arrow_up