Fľaše s jablčným alebo iným nápojom sú krátko ponorné v horúcej vode. Tento pasterizátor má výhodu, že tiež fľaše sú dobre čistené zvonku počas procesu pasterizácie.

Naplnené a uzavreté fľaše sa vložia do nerezovej skrinky, úroveň teploty a trvanie sa dajú naprogramovať pomocou digitálneho ovládacieho panela, pričom je možné nastaviť tak čas ohrevu, ako aj čas chladenia.

Nápoj preteká cez pasterizačný systém s niekoľkými výmenníkmi tepla. Nápoj je pasterizovaný nepretržite v potrubiach pred fľaškovaním.