BBTHN | Servírovacie tanky Svetlé pivné tanky horizontálny, neizolovaný vzduch
ČERPACIE NÁDOBY / NÁDOBY SVETLÉHO PIVA - príprava piva na konzumáciu a distribúciu
Horizontálne obslužné nádrže / svetlé nádrže na pivo, neizolované, jednorazové, chladené vzduchom
Po ukončení fázy dozrievania výroby v zrieďovacích nádržiach alebo v cylindricko-kužeľových nádržiach (v závislosti od vybranej fermentačnej technológie) sa pivo natlačí do Servírovacích tankov, Servisné nádrže, tiež nazývané Jasné pivné nádrže, Sú kontajnery, ktoré sú štrukturálne identické Dozrievajúcich nádrží.
Ich typickým znakom je Certifikácia tlakovej tyče 3.0 , Pretože pre ich hlavnú funkciu, čo je Vyplnenie prepravného obalu (Sudy, fľaše) a čapované pivo (V susednej reštaurácii), je potrebné pivo udržiavať pod vyšším tlakom, ako sa používa v dozrievajúcich nádržiach.
Servírovacie nádrže / nádrže s jasným pivom ktoré sú vyrábané a dodávané pre naše pivovary, majú rovnakú konštrukciu ako zrieďovacie nádrže. Znamená to, že každá zvyčajná nádrž môže byť použitá ako podávajúca nádrž a naopak. Toto riešenie zjednodušuje a urýchľuje proces výroby piva, pretože nie je potrebné čerpať pivo z skladovacích nádrží do servisných nádrží, ale jednoducho tým, že zvyšujeme tlak v zrieďovacom nádrži, môžeme zmeniť jeho servis v priebehu niekoľkých sekúnd bez ďalších zásahov.
Funkcia jasného tanku piva získava význam najmä v pivovaroch, z ktorých je pivo filtrované a následne distribuované vo fľašiach a prepravované v sudoch do iných reštaurácií alebo do predajných sietí. Po ukončení dozrievania sa pivo odfiltruje a následne sa ponorí do servírovacích nádrží.
Tu je pivo ponechané upokojiť, niekoľko hodín alebo dní bez ďalšieho zásahu. Z dávkovacej nádrže po zvýšenom tlaku v nádrži sa následne odoberá do prepravných kontajnerov do protitlaku, aby sa zabránilo strate oxidu uhličitého z nápoja.
Vybavenie svetlého tanku na pivo (neizolované, horizontálne, chladené vzduchom):
Charakteristika jasných tankov na pivo v tejto verzii (obslužné nádrže):
Servírovacie nádrže s jednodielnou bundou
Jednoduché a lacné neizolované nádrže chladené studeným vzduchom. Tradičný spôsob chladenia v ležáckom sklípku. Výhodou je nízka cena, ale existuje aj množstvo nevýhod: vysoká nároky na chladiacu energiu (môže to byť ovplyvnená kvalitou tepelnej izolácie stien v ležáckom sklípku), nemožnosťou regulácie dozrievania (nie je možné nastavenie rôznych teplôt v jednotlivých nádržiach), nízky komfort práce v ležáckom sklípku (pracovníci v pivnici pracujú vo veľmi studenom a vlhkom prostredí, čo neprispieva k ich zdraviu a pracovnému stavu).
Treba poznamenať, že pre pivovarnícke pivnice s jednokorunovými nádržami je potrebné vytvoriť chladiacu skriňu, miestnosť s veľmi dobrou izoláciou stien a stropov a dverami chladničky. Prevádzkové náklady na chladenie sú najmä v letných mesiacoch, možno celoročne v tropických oblastiach, výrazne vyššie ako ležérne pivnice s izolovanými nádržami chladenými kvapalinou. Tieto zvýšené náklady na budovu a prevádzku zvyčajne prevažujú nad úsporami z nákupu lacnejšieho technologického pivovaru.
Na rozdiel od toho je riešenie zvyčajne výhodné pre vzduchové chladenie Minipivovar, ktorý potrebuje vytvoriť chladiacu skladovaciu plochu pre plnené sudy alebo fľaše piva a nemá vyhradenú skladovňu. V tomto prípade spolu s pivom na predaj sú súčasne chladené aj ležérske nádrže.
Podávajte nádrže horizontálne
Výhodou je úspora miesta. Do tej istej oblasti môžeme umiestniť väčší počet nádrží, ak sú usporiadané v batérii, tj. Niekoľko radov nad sebou. Nevýhodou je náročné čistenie a sanitácia príliš nízkych alebo príliš vysokých skladovaných nádrží. Nádrže na batérie sa zvonka ťažko čistia - na neprístupných povrchoch nádrží sa môžu hromadiť organické kontaminanty, ktoré môžu kontaminovať vyrobené pivo.
V niekoľkých štandardných produktových radách vyrábame vodorovné neizolované nádrže na dozrievanie / jasné pivo
Naša široká škála vyrobených svetlých nádrží na pivo vám umožňuje vybrať optimálne rozmery nádrže ako rozloženie priestoru.
Vlastnosti širšie nádrže s malou dĺžkou valcovej časti:
- Menšia oblasť prenosu tepla, nižší chladiaci účinok
- Sú menej náročné z hľadiska výšky priestoru.
Vlastnosti štíhle nádrže s veľkou výškou valcovej časti:
- Väčšia oblasť prenosu tepla, tým väčší je chladiaci efekt
- Sú náročnejšie z hľadiska výšky priestoru
Cenník a technický popis horizontálnych neizolovaných pretlačných tankov:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sk/product-category/bpt/bright-beer-tanks/horizontal-non-insulated-bright-beer-tanks/feed/?post_type=product” limit= ”30″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ množstvo_slov=”60″]
... Iné zmeny horizontálnych neizolovaných pretlačných tankov ...
Vyrábame aj svetlé pivné nádrže iné ako štandardné veľkosti. Môžeme prispôsobiť takmer akékoľvek nádrže priestorové dispozície a potreby.
>> TECHNICKÉ PARAMETRE: Servírovacie nádrže BREWORX - vodorovné neizolované
>> CENNÍK: Servírovacie nádrže BREWORX - vodorovné neizolované
