MODULO | Chladiaci systém pre tanky na výrobu piva
Dostatočne veľký a riadne navrhnutý chladiaci systém chladiacich nádrží a kontajnerov s pivom v minipivovaroch je jedným zo základných predpokladov výroby kvalitného piva. Chladiaci systém v minipivovaroch musí byť navrhnutý tak, aby produkoval dostatočné množstvo chladu a musí zabezpečiť požadovanú teplotu vo všetkých nádobách v pivovaru.
Ponúkame tri chladiace systémy pre nádrže a kontajnery piva v minipivovaroch BREWORX Modulo:
1. Chladiče vzduchu - chladenie studeným vzduchom
- Používajú sa na chladenie neizolovaných obslužných nádrží a sudov na pivo, ktoré sú umiestnené v izolovanom chladiacom priestore. Špecializovaná chladiarenská spoločnosť musí odborne namontovať chladiaci systém. Kondenzačná jednotka je umiestnená mimo budovu na konzole. Vo vnútri chladenej miestnosti je umiestnená výparníková jednotka. Obe časti musia byť spojené medenými rúrami a nakoniec je potrebné natlakovať všetok chladiaci systém.
Systém vzduchového chladenia je možné nahradiť dostatočne výkonným klimatizačným zariadením, ktorého inštaláciu zabezpečuje zákazník - prevádzkovateľ pivovaru.
2. Kompaktné chladiče vody - s integrovaným kondenzátorom
- Toto je primárny chladiaci systém systému Fermentačných jednotiek FUIC a FUEC - kompaktné chladiace jednotky, ktoré nevyžadujú inštaláciu odborníkmi. Aktiváciu chladiaceho systému si môže ľahko vyriešiť sám zákazník podľa poskytnutých pokynov. Je potrebné zabezpečiť odvod tepla z miestnosti vetraním alebo klimatizáciou.
3. Delené vodné chladiče - s oddeleným kondenzátorom
- Priemyselný chladiaci systém pre nádrže na pivo, ktorý používa dvojdielne alebo trojdielne chladiace zariadenie, ktoré sa skladá z vonkajšej jednotky (kondenzátor), vnútornej jednotky (chladiaci generátor) a nádoby s ľadovou vodou alebo glykolom. Výhodou je ekonomická prevádzka chladiaceho systému, nevýhodou sú zásahy do budovy a nutnosť montážneho tímu odborníkov - upevnenie konzol a potrubí jednotlivých častí, nutnosť prestupov stenami, natlakovanie chladiacej kvapaliny.
