6. riešenie - BREWORX BEERCIDERLINE

Rozšírte schopnosť vášho pivovaru vyrábať jablčný cider. Táto malá investícia umožní profesionálnu výrobu nápojov, ktoré si teraz podmania svet. Ponúkame systém BREWORX BEERCIDERLINE, ktorý je navrhnutý ako voliteľné príslušenstvo malého pivovaru. Po modernizácii vášho pivovaru môžete na jednej výrobnej linke vyrábať pivo aj cider.

LINKA BEERCIDERA BREWORX - DOM PIVOVARU A CIDERA V JEDNOM SYSTÉME

Prečo vyrábať cider?

Výrobné zariadenia na výrobu cideru Je veľmi podobná zariadeniu pivovaru. Namiesto horúceho bloku s vaňou obsahuje zostavu strojov na čistenie, drvenie a lisovanie ovocia. Kvapalný medziprodukt, ktorý následne prechádza fermentačným procesom, je ovocná šťava lisovaná z ovocia. Proces fermentácie a dozrievania prebieha vo valcových nádržiach, ktoré v porovnaní s nádržami na výrobu piva majú iba mierne odlišné vybavenie na základe požiadaviek výrobného procesu cideru. Fermentácia prebieha pri vyšších teplotách a okrem chladenia je na udržanie požadovanej fermentačnej teploty potrebné zariadenie na zahrievanie nádob. Naše skúsenosti s výrobou minipivovarov zabezpečujú vynikajúcu kvalitu remeselného spracovania a technické riešenia technológie výroby ciderov. Výrobná linka zahŕňa niekoľko kompletných technológií na výrobu cideru profesionálnym spôsobom.

1. ponuka - nový kompletný systém výroby piva a cideru

Vyrábame Profesionálne výrobné linky na výrobu piva a cideru na jednom spoločnom výrobnom zariadení - BREWORX BEERCIDER LINE. Dodávame kompletné výrobné zariadenia na výrobu a predaj jablčný cider v reštauráciách alebo sofistikovaných výrobných linkách na priemyselnú výrobu piva a cideru a jeho balenie do fliaš, sudov alebo iných prepravných kontajnerov.

2. ponuka - upgrade existujúceho pivovaru na výrobu cideru

Ak už pracujete s vlastným minipivovarom, potom môžeme Upgrade vašej výrobnej linky na výrobu cideru, Potom môžete optimálne využiť svoju technológiu podľa ročných období, keď meníte dopyt po pive a rastúci dopyt po múku.

Naše výrobné systémy piva a cideru všetko v jednom:

I. Minipivovar kombinovaný s výrobňou a cideráreň BEERCIDERLINE MODULO

BEERCIDERLINE MODULO sú kompletné profesionálne výrobné linky modulárnej konštrukcie s možnosťou výroby dvoch druhov alkoholických nápojov - cideru a piva. Modulárny dizajn linky vyžaduje iba jednoduchú inštaláciu, ktorá nevyžaduje stavebné zásahy do budovy. Ich montáž na stavenisku zvládne zákazník bez potreby odbornej práce. Na začiatku je možné realizovať linku na výrobu cideru a piva v základnej zostave, ktorá sa postupne rozširuje o ďalšie komponenty a zariadenia, čím zvyšuje objem výroby a zvyšuje komfort práce v továrni na výrobu cideru.

1. Príprava mladiny: 1.1 Mačkadlo sladu 1.2 Lauter tun a whirlpool, panvica 1.3 Mash-Wort, 2. Prípravok musí: 2.1 Fruit washer, 2.2 Fruit crusher, 2.3 Water press pre drvené ovocie, 3.1 Wort chladenie 4. Fermentácia a zrenie piva a cideru: 4.1 Fermentačné a dozrievacie nádrže (CCT) s integrovaným chladičom a ohrievačom, 5. Čistenie a sanitácia: 5.1 Mobilné čerpadlo na čerpanie kvapalín a sanitačných roztokov, sanitačná stanica 5.2 * CIP, 6. Technické plyny: 6.1 Air Compressor s uhlíkovými filtrami, valce 6.2 s generátorom CO2 alebo N2, 7. Riadenie kvasiniek: 7.1 Nádrže na skladovanie kvasiniek, 8. Príprava piva a cideru na predaj nápojov a plnenie do fliaš: 8.1 Servírovacie tanky, 9. Filtrovanie piva a cideru: 9.1 * Primárny a sekundárny filter 10. Plnenie a predaj cideru a piva: 10.1 * Pranie a plnenie piva a cideru do sudov, 10.2 * Distribúcia a predaj cideru a piva v obaloch 10.3 * Výčapné pivo a cider.

II. Minipivovar kombinovaný s výrobňou cideru BEERCIDERLINE PROFI

BEERCIDERLINE PROFI sú kompletné profesionálne výrobné linky s výrobou dvoch druhov alkoholických nápojov - cideru a piva. Ich inštalácia a aktivácia si vyžaduje prácu tímu odborníkov. Technológia je úzko prepojená so stavebnou konštrukciou. Umožňuje vyššiu produktivitu a väčšie objemy výroby. Zahŕňa profesionálne vysoko výkonné zariadenia na výrobu piva a cideru, kontrolované kvasenie, zrenie a obaly na nápoje.

Priemyselná linka na výrobu cideru CIDERLINE PROFI:

1. Príprava cideru: 1.1 Ovocná umývačka, 1.2 Ovocný drvič, 1.3 Pneumatický lis na drvené ovocie, 1.4 Mobilné čerpadlo na pivo a cider, 2. Fermentácia a dozrievanie cideru: 2.1 Fermentačné a zrieďovacie nádrže (CCT) s integrovaným chladičom a ohrievačom, 2.2 * Servírovacie nádrže, 4. Tepelná regulácia: 4.1 Chladenie a vykurovacia jednotka 6. Sanitácia: sanitačné čerpadlo 6.1, 6.2 * CIP 7. Priemyselné plyny: vzduchový kompresor 7.1 s uhlíkovými filtrami, 7.2 generátor dusíka / valce CO2, 8. Správa kvasiniek: 8.1 Nádrže na skladovanie kvasiniek, 8.2 * Propagačna stanica na pestovanie vlastných kvasinkových kmeňov 9. Filtrovanie piva a cideru: 9.1 * Primárny a sekundárny filter, 10. Balenie a predaj piva a cideru: 10.1 * Umývanie a plnenie piva a cideru do sudov, 10.2 * Distribúcia a predaj piva a cideru v balení 10.3 * Odkvapkávanie nápojov.

Všetky ceny sú platné pre 10 / 2015. Pre aktuálne ceny navštívte vyššie uvedené odkazy.

[supsystic-tables id='8′]

Viac informácií o našom portfóliu Breworx CiderLine: Sekcia Breworx CiderLine

... Kliknite pre stiahnutie tejto ponuky v PDF dokumente, ktorý je možné vytlačiť.

Pozri tiež: Niektoré naše dobré české riešenia pre malé pivovary:

1. riešenie - BREWORX VARIO CCT

2. riešenie - BREWORX DECOCTION

3. riešenie - BREWORX MOBILE CIP

4. riešenie - WASHFILL BREWORX KEG

5. riešenie - SADA BREWORX MODULO

6. riešenie - BREWORX BEERCIDERLINE

7. riešenie - BREWORX FUIC

8. riešenie - CCTM MULTITANKS

9. riešenie - ODSÁVAČ CHMELU

10. riešenie - SÚpravy CFS