Odprte posode za fermentacijo piva

Odprti breztlačni rezervoarji za primarno fermentacijo piva

Odprta fermentacija v teh fermentacijskih rezervoarjih ima številne prednosti pred primarno fermentacijo piva, ki se izvaja v zaprtih fermentorjih.

Glavne prednosti vključujejo možnost odstranjevanja pene iz odmrlega kvasa, ki je plaval na površini fermentirane pivine. Tako se odstranijo sestavine, ki škodljivo vplivajo na končni okus piva.

Druga prednost odprtih fermentorjev je pomemben vpliv na trženje pivovarne. Obiskovalci pivovarne so ponavadi očarani nad različnimi barvami pene, ki nastajajo na površini piva, ki fermentira. Pivovarne z zaprtimi fermentorji ne morejo ponuditi podobne izkušnje.

Odprte posode za fermentacijo piva

Odprte ne-tlačne posode za primarno fermentacijo piva. Tipična češka fermentacijska tehnologija, ki je idealna rešitev za obrtne pivovarne, ki želijo ponuditi pivo na podlagi tradicionalnih proizvodnih procesov.