Breworx KOMPAKTNE industrijske pivovarne

Profesionalna rešitev male in srednje industrijske pivovarne s proizvodnjo piva za prodajo na drobno

Breworx Compact pivovarna s pivovarno za pivovarno Tritank

Pivovarne BREWORX COMPACT so popolnoma opremljeni kompleti opreme za pripravo piva, namenjeni za namestitev v industrijski delovni prostor, ne pa v restavracijo. To so obrtne pivovarne z enostavnim in praktičnim industrijskim oblikovanjem pivovarne, ki so zasnovane za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva v majhnih in srednjih količinah.

Druge naprave, kot so fermentorji in podporna tehnologija, se običajno nahajajo v istem prostoru kot stroj za kuhanje piva.

BREWORX COMPACT - osnovni sklopi pivovarn

Ponujamo pivovarne BREWORX COMPACT s tremi velikostmi pivovarne.

Za vsako vrsto pivovarne pivovarne obstaja več proizvodnih linij pivovarn, ki se razlikujejo glede na prostornino in število fermentacijskih posod. Priporočamo izbiro pravega tipa pivovarne glede na predvideni obseg proizvodnje piva in število vrst piva, ki jih hkrati želi ponuditi pivovarna.

Proizvodnja pivine iz tradicionalnih sestavin omogoča do dve seriji pivine na dan. To omogoča uporabo rezervoarjev za fermentacijo, ki so dvakrat večji od prostornine pivovarne, da se zmanjšajo nakupni stroški pivovarne in obratovalni stroški proizvodnje piva.

Glavne komponente

Breworx Compact pivovarna

Pivovarna za pripravo pivovarne BREWORX TRITANK

Popolnoma opremljeni stroji za proizvodnjo pivine za proizvodnjo pivine iz sladu iz slada, vode in hmelja.

Breworx pivovarna za pivovarno TRITANK

Stroj za pripravo pivine TRITANK ima praktično industrijsko obliko, ki je značilna za evropske male in srednje pivovarne. Vse komponente, ki so potrebne za proizvodnjo pivine, so integrirane v tri univerzalne posode. Vsak rezervoar zagotavlja več funkcij. Ta vrsta ječmenovke za proizvodnjo piva lahko proizvede od ene do dve seriji pivine na dan, če se slad uporablja za pivovarstvo ali do tri serije šume na dan, če se namesto sladu uporablja sladni ekstrakt. Izdelujemo stroj iz nerjavečega jekla.

Stisnjeni slad zmešamo z vodo in nato v rezervoarju za drozg segrejemo na vnaprej določenih temperaturah v več korakih po izbranem programu. Nato sladno drozgo filtriramo v posodi za filtriranje pivine - uporabljena zrna slada ločimo od pivine in odstranimo. Pivino skuhamo s hmeljem, da dobimo končni izdelek - pivino.

Po postopku kuhanja pivine se ohladi, prezračuje in fermentira v fermentacijskih in zorilnicah.

Primarna fermentacija piva

Netlačne posode za glavno vrenje piva - primarno vrenje.

Primarne posode za fermentacijo piva

Cilindrično konični rezervoarji - univerzalni fermentorji za primarno in sekundarno fermentacijo piva.
Odprta fermentacijska kad - preprosti odprti fermentorji samo do primarne fermentacije piva - tipične češke posode za fermentacijo piva
Cilindrične fermentacijske cisterne - preprosti izolirani fermentorji samo do primarne fermentacije piva - brez možnosti zbiranja kvasa

Sekundarna fermentacija piva

Tlačne posode za zorenje piva - sekundarna fermentacija.

Sekundarni rezervoarji za fermentacijo piva

Cilindrično konični rezervoarji - univerzalni fermentorji za primarno in sekundarno fermentacijo piva.
Cisterne zorenja - fermentatorji pod pritiskom za zorenje in naravno karbonizacijo piva

Končno pripravo piva

Dodatna oprema za končno kondicioniranje piva.

Kondicioniranje piva

Plovila za kondicioniranje piva - posebni tlačni rezervoarji za končno kondicioniranje piva - karbonizacija piva, dodaten skok, filtracija piva in polnjenje piva v steklenice, sodčke, pločevinke
Izvleček hmelja - oprema za ekstrakcijo aromatičnih aktivnih snovi iz hmelja v hladno pivo (suho skakanje)
Karbonizacija piva - oprema za karbonizacijo piva v tlačnih rezervoarjih za kondicioniranje piva ali v ceveh pod pritiskom z uporabo zunanjih tlačnih jeklenk za karbondioksid
Filtri za pivo - ploščni filtri, filtri za sveče s kieselguhrom, mikrofiltri - mehansko reduciranje kvasa v pivu
Pasterizatorji piva - oprema za pasterizacijo piva - termična redukcija kvasa v pivu

Več o pivovarnih COMPACT

Pivovarne BREWORX COMPACT 1000

Osnovni sklopi industrijskih pivovarn s preprostim in praktičnim industrijskim oblikovanjem pivovarne, ki so zasnovani za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva. Pivovarniški pivski stroj s proizvodno zmogljivostjo do 1180 litrov pivine na serijo. Posode za fermentacijo z uporabno prostornino 1000 ali 2000 litrov. Pivovarne omogočajo letno proizvodnjo od 750 do hektolitrov piva 6000 glede na količino in število fermentorjev in vrst piva.

Pivovarne BREWORX COMPACT 2000

Osnovni sklopi industrijskih pivovarn s preprostim in praktičnim industrijskim oblikovanjem pivovarne, ki so zasnovani za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva. Pivovarniški pivski stroj s proizvodno zmogljivostjo do 2360 litrov pivine na serijo. Posode za fermentacijo z uporabno prostornino 2000 ali 4000 litrov. Pivovarne omogočajo letno proizvodnjo od 1500 do hektolitrov piva 12000 glede na količino in število fermentorjev in vrst piva.

Pivovarne BREWORX COMPACT 3000

Osnovni sklopi industrijskih pivovarn s preprostim in praktičnim industrijskim oblikovanjem pivovarne, ki so zasnovani za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva. Pivovarniški pivski stroj s proizvodno zmogljivostjo do 3540 litrov pivine na serijo. Posode za fermentacijo z uporabno prostornino 3000 ali 6000 litrov. Pivovarne omogočajo letno proizvodnjo od 2250 do hektolitrov piva 18000 glede na količino in število fermentorjev in vrst piva.