BREWORX COMPACT 1000 industrijske pivovarne

Praktična industrijska pivovarna, strokovna tehnologija proizvodnje piva

Pivovarne Breworx Compact 1000 - industrijske pivovarne s kondenzatorjem za sladico Tritank 1000 litrov in fermentorjev 1000 litrov

Osnovni sklopi industrijskih pivovarn s preprostim in praktičnim industrijskim oblikovanjem pivovarne BREWORX TRITANK 1000, ki so namenjeni za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva. Pivovarniški pivski stroj s proizvodno zmogljivostjo do 1180 litrov pivine na serijo. Posode za fermentacijo z uporabno prostornino 1000 ali 2000 litrov. Pivovarne omogočajo letno proizvodnjo od 750 do hektolitrov piva 6000 glede na količino in število fermentorjev in vrst piva.

BREWORX COMPACT 1000 - osnovni sklopi pivovarn

Pivovarne BREWORX COMPACT 1000 nudimo v dveh kategorijah:

BREWORX COMPACT 1001 - Pivovarne, opremljene s pivovarno za pivo TRITANK 1000 in več fermentacijskimi rezervoarji s koristno prostornino 1000 litrov.
BREWORX COMPACT 1002 - Pivovarne, opremljene s pivovarno za pivo TRITANK 1000 in več fermentacijskimi rezervoarji s koristno prostornino 2000 litrov.

V vsaki kategoriji obstaja več vrst pivovarn, ki se razlikujejo glede na vrsto in število posod za fermentacijo. Priporočamo izbiro pravega tipa pivovarne glede na predvideni obseg proizvodnje piva in število vrst piva, ki jih hkrati želi ponuditi pivovarna.
Proizvodnja pivine iz tradicionalnih sestavin omogoča do dve seriji pivine na dan. To omogoča uporabo rezervoarjev za fermentacijo, ki so dvakrat večji od prostornine pivovarne, da se zmanjšajo nakupni stroški pivovarne in obratovalni stroški proizvodnje piva.

Glavne komponente

Breworx Compact pivovarna

Čistilni stroj za pivovarstvo BREWORX TRITANK 1000

Popolnoma opremljeni stroji za proizvodnjo pivine za proizvodnjo pivine iz sladu iz slada, vode in hmelja. Pivovarniška pivovarna Tritank 1000 lahko proizvede 1180 litrov pivine na serijo. Glede na število proizvedenih serij pivine na dan in sestavine lahko proizvaja:

1180 litrov pivine na dan - ena serija v 12 urah - izvorne surovine so slad ali ekstrakt slada, hmelj, pitna voda in pivski kvas
2360 litrov pivine na dan - dve seriji v 24 urah - izvorne surovine so slad ali ekstrakt slada, hmelj, pitna voda in pivski kvas
3540 litrov pivine na dan - tri serije v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas

Breworx pivovarna za pivovarno TRITANK

Stroj za pripravo pivine TRITANK ima praktično industrijsko obliko, ki je značilna za evropske male in srednje pivovarne. Vse komponente, ki so potrebne za proizvodnjo pivine, so integrirane v tri univerzalne posode. Vsak rezervoar zagotavlja več funkcij. Ta vrsta ječmenovke za proizvodnjo piva lahko proizvede od ene do dve seriji pivine na dan, če se slad uporablja za pivovarstvo ali do tri serije šume na dan, če se namesto sladu uporablja sladni ekstrakt. Izdelujemo stroj iz nerjavečega jekla.

Stisnjeni slad zmešamo z vodo in nato v rezervoarju za drozg segrejemo na vnaprej določenih temperaturah v več korakih po izbranem programu. Nato sladno drozgo filtriramo v posodi za filtriranje pivine - uporabljena zrna slada ločimo od pivine in odstranimo. Pivino skuhamo s hmeljem, da dobimo končni izdelek - pivino.

Po postopku kuhanja pivine se ohladi, prezračuje in fermentira v fermentacijskih in zorilnicah.

Primarna fermentacija piva

Netlačne posode za glavno vrenje piva - primarno vrenje.

Primarne posode za fermentacijo piva

Cilindrično konični rezervoarji - univerzalni fermentorji za primarno in sekundarno fermentacijo piva.
Odprta fermentacijska kad - preprosti odprti fermentorji samo do primarne fermentacije piva - tipične češke posode za fermentacijo piva
Cilindrične fermentacijske cisterne- preprosti izolirani fermentorji samo do primarne fermentacije piva - brez možnosti zbiranja kvasa

Sekundarna fermentacija piva

Tlačne posode za zorenje piva - sekundarna fermentacija.

Sekundarni rezervoarji za fermentacijo piva

Cilindrično konični rezervoarji - univerzalni fermentorji za primarno in sekundarno fermentacijo piva.
Cisterne zorenja - fermentatorji pod pritiskom za zorenje in naravno karbonizacijo piva

Končno pripravo piva

Dodatna oprema za končno kondicioniranje piva.

Kondicioniranje piva

Plovila za kondicioniranje piva - posebni tlačni rezervoarji za končno kondicioniranje piva - karbonizacija piva, dodaten skok, filtracija piva in polnjenje piva v steklenice, sodčke, pločevinke
Izvleček hmelja - oprema za ekstrakcijo aromatičnih aktivnih snovi iz hmelja v hladno pivo (suho skakanje)
Karbonizacija piva - oprema za karbonizacijo piva v tlačnih rezervoarjih za kondicioniranje piva ali v ceveh pod pritiskom z uporabo zunanjih tlačnih jeklenk za karbondioksid
Filtri za pivo - ploščni filtri, filtri za sveče s kieselguhrom, mikrofiltri - mehansko reduciranje kvasa v pivu
Pasterizatorji piva - oprema za pasterizacijo piva - termična redukcija kvasa v pivu

Več o industrijskih pivovarnah

Pivovarne BREWORX COMPACT 1001

Osnovni sklopi industrijskih pivovarn s preprostim in praktičnim industrijskim oblikovanjem pivovarne, ki so zasnovani za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva. Pivovarniški pivski stroj s proizvodno zmogljivostjo do 1180 litrov pivine na serijo. Posode za fermentacijo z uporabno prostornino 1000 litrov. Pivovarne omogočajo letno proizvodnjo od 750 do hektolitrov piva 3000 glede na količino in število fermentorjev in vrst piva.

Pivovarne BREWORX COMPACT 1002

Osnovni sklopi industrijskih pivovarn s preprostim in praktičnim industrijskim oblikovanjem pivovarne, ki so zasnovani za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva. Pivovarniški pivski stroj s proizvodno zmogljivostjo do 1180 litrov pivine na serijo. Posode za fermentacijo z uporabno prostornino 2000 litrov. Pivovarne omogočajo letno proizvodnjo od 1500 do hektolitrov piva 6000 glede na količino in število fermentorjev in vrst piva.