BREWORX OPPIDUM 6000 industrijskih pivovarn

Prowerful industrijski pivovarniški stroj, profesionalna tehnologija proizvodnje piva

Pivovarne Breworx Oppidum 6000

Osnovni sklopi industrijskih pivovarn z zmogljivo pivovarno, ki so namenjeni za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva. Pivovarne omogočajo letno proizvodnjo od 12000 do hektolitrov piva 1080000 glede na količino in število fermentorjev in vrst piva.

BREWORX OPPIDUM 6000 - osnovni sklopi pivovarn

Pivovarne BREWORX OPPIDUM 6000 nudimo v treh kategorijah:

BREWORX OPPIDUM 6004 - Pivovarne, opremljene z aparatom za varjenje pivine OPPIDUM 6000 in več fermentacijskimi rezervoarji s koristno prostornino 24000 litrov.
BREWORX OPPIDUM 6005 - Pivovarne, opremljene z aparatom za varjenje pivine OPPIDUM 6000 in več fermentacijskimi rezervoarji s koristno prostornino 30000 litrov.
BREWORX OPPIDUM 6006 - Pivovarne, opremljene z aparatom za varjenje pivine OPPIDUM 6000 in več fermentacijskimi rezervoarji s koristno prostornino 36000 litrov.

V vsaki kategoriji obstaja več vrst pivovarn, ki se razlikujejo glede na vrsto in število posod za fermentacijo. Priporočamo izbiro pravega tipa pivovarne glede na predvideni obseg proizvodnje piva in število vrst piva, ki jih hkrati želi ponuditi pivovarna.
Proizvodnja pivine iz tradicionalnih sestavin omogoča do dve seriji pivine na dan. To omogoča uporabo rezervoarjev za fermentacijo, ki so dvakrat večji od prostornine pivovarne, da se zmanjšajo nakupni stroški pivovarne in obratovalni stroški proizvodnje piva.

Glavne komponente

Pivovarna za pivovarno Breworx Oppidum 6000

Stroji za pripravo pivovarne OPPIDUM 6000

Popolnoma opremljeni stroji za proizvodnjo pivine za proizvodnjo pivine iz sladu iz sladu, vode in hmelja. Pivovarniška pivovarna Oppidum 6000 lahko proizvaja od 6900 litrov do 41400 litrov pivine na dan. Glede na število serij pivine na dan in sestavine, ki jih lahko proizvaja stroj.

6900 litrov pivine na dan - ena serija v 12 urah
13800 litrov pivine na dan - dve seriji v 24 urah
20700 litrov pivine na dan - tri serije v 24 urah
27600 litrov pivine na dan - štiri serije v 24 urah
34600 litrov pivine na dan - pet serij v 24 urah
41400 litrov pivine na dan - šest serij v 26 urah

pivovarne breworx oppidum 0061 300x211 - pivovarne BREWORX OPPIDUM 6000

Pivovarne za pivovarno OPPIDUM so glavni sestavni deli profesionalnih industrijskih pivovarn BREWORX OPPIDUM. Kompaktna naprava za pripravo pivine vsebuje šest posebnih posod za povečanje proizvodne zmogljivosti. Zaradi paralelne metode proizvodnje lahko ta stroj proizvede od enega do šestih serij pivine na dan. Izdelujemo stroj iz nerjavečega jekla.

Stisnjeni slad zmešamo z vodo in nato v rezervoarju za drozg segrejemo na vnaprej določenih temperaturah v več korakih po izbranem programu. Nato sladno drozgo filtriramo v posodi za filtriranje pivine - uporabljena zrna slada ločimo od pivine in odstranimo. Pivino skuhamo s hmeljem, da dobimo končni izdelek - pivino.

Po postopku kuhanja pivine se ohladi, prezračuje in fermentira v fermentacijskih in zorilnicah.

Primarna fermentacija piva

Netlačne posode za glavno vrenje piva - primarno vrenje.

Primarne posode za fermentacijo piva

Cilindrično konični rezervoarji - univerzalni fermentorji za primarno in sekundarno fermentacijo piva.
Odprta fermentacijska kad - preprosti odprti fermentorji samo do primarne fermentacije piva - tipične češke posode za fermentacijo piva
Cilindrične fermentacijske cisterne- preprosti izolirani fermentorji samo do primarne fermentacije piva - brez možnosti zbiranja kvasa

Sekundarna fermentacija piva

Tlačne posode za zorenje piva - sekundarna fermentacija.

Sekundarni rezervoarji za fermentacijo piva

Cilindrično konični rezervoarji - univerzalni fermentorji za primarno in sekundarno fermentacijo piva.
Cisterne zorenja - fermentatorji pod pritiskom za zorenje in naravno karbonizacijo piva

Končno pripravo piva

Dodatna oprema za končno kondicioniranje piva.

Kondicioniranje piva

Plovila za kondicioniranje piva - posebni tlačni rezervoarji za končno kondicioniranje piva - karbonizacija piva, dodaten skok, filtracija piva in polnjenje piva v steklenice, sodčke, pločevinke
Izvleček hmelja - oprema za ekstrakcijo aromatičnih aktivnih snovi iz hmelja v hladno pivo (suho skakanje)
Karbonizacija piva - oprema za karbonizacijo piva v tlačnih rezervoarjih za kondicioniranje piva ali v ceveh pod pritiskom z uporabo zunanjih tlačnih jeklenk za karbondioksid
Filtri za pivo - ploščni filtri, filtri za sveče s kieselguhrom, mikrofiltri - mehansko reduciranje kvasa v pivu
Pasterizatorji piva - oprema za pasterizacijo piva - termična redukcija kvasa v pivu

Več o industrijskih pivovarnah OPPIDUM

Pivovarne BREWORX OPPIDUM 6000