Pasterizacija tunela piva
Pasterizatorji v tunelih
Pasterizator za tunel je velika omarica iz nerjavečega jekla. Napolnjene in zaprte steklenice vstopajo na tekoči trak z ene strani ohišja (steklenice lahko namestimo v zaboje ali palete), druga pa pusti pasterizator ohlajenega s hladno vodo pri začetni temperaturi približno 20 ° C.
Ogrevane steklenice, napolnjene do želene temperature, se začnejo po vstopu v prvi del pasterizatorja. Ko posode prehajajo skozi pasterizator, se temperatura postopoma poviša na temperaturo pasterizacije 80-90 ° C. Pivo se po določenem obdobju ohranja pri tej temperaturi. Po zaključku steklenic ohladimo pasterizacijo in pustimo pasterizator.
Prednost te rešitve je pasterizacija piva skupaj z embalažo. Pomanjkljivost je manj zanesljiva pasterizacija in velika velikost naprave.
Potovalni tuner je sestavljen iz:
- Vroča voda s ploščnim izmenjevalnikom toplote
- Spray vodotesni pasterizacijski tunel
- Črpalke, regulacijski ventili, pnevmatski ventili
- Buffertank vklj. sanitarna črpalka
- Cevni priključki in oprema
- Trak ali valjčni transporter
- Električna omara s krmilnim sistemom
Glavne prednosti pasterizacije tunela:
- Trenutna pasterizacija pijač in embalaže
- Na eni liniji je mogoče pasterizirati več vrst pijač
- Qucik začetek
- Lahko se uporablja kot hladilno telo za druge naprave
Dobaviteljem pare v tunelu po češki proizvodnji želenih parametrov v skladu s posebno pogodbo.