Podporna oprema za pivovarne

HLAJENJE

Hladilni sistem

… Mora biti zasnovan tako, da ustvarja zadostne količine mraza in v želeni temperaturi hraniti vse posode s pivom v pivnici. Poleg tega mora zagotoviti proizvodnjo ledene vode za hlajenje pivine. V naših pivovarnah uporabljamo dva hladilna sistema:

a) Zračno hlajenje

b) Tekoče hlajenje

SANITACIJA

Čiščenje postaje CIP

Sanitarna in čistilna postaja (CIP) za popolno čiščenje vseh pivovarn strojev in cevnih sistemov, ki pridejo v stik z mediji in tekočinami. Nobena oprema za proizvodnjo in stekleničenje pijač ne more delovati brez te naprave.

TEHNIČNI PLINI

Kompresor

Kompresor se uporablja v pivovarni za proizvodnjo stisnjen zrak. Uporablja se za različne postopke in opremo: prezračevanje pivine pred primarno fermentacijo, potiskanje tekočin iz rezervoarjev, pivovarne s pnevmatskimi napravami, čiščenje tehnologije pivovarstva, proizvodnja dušika.

Generator dušika

Dušik se uporablja v pivovarništvu kot pihalni plin za odvajanje piva iz posode. Dušik dušikovega tlaka N₂ vsakdo lahko v svojem lastnem mikro pivarju uporablja minimalne stroške z uporabo generatorja dušika.

Redukcijski ventili za tehnične pline

Regulator tlaka je del kompleta dozirnih plinov CO₂ (oksidni uhličitý) N₂ (dusík), ki se v pivovarni uporabljajo kot potisni plin za potiskanje piva med posode.

Sveča za prezračevanje

Zračna sveča se uporablja za aeratiranje pivine s steriliziranim stisnjenim zrakom pred glavnim vrenjem.

ČRPALJENJE FLUIDOV. \ T

Mobilna črpalka

Prenosna črpalka se uporablja za črpanje piva med posodami, pa tudi za čiščenje in saniranje posod in cevi.