Profesionalna proizvodnja piva in jabolčnika na eni modularni liniji za proizvodnjo pijač

Proizvodna linija jabolčnika v kombinaciji s pivovarno je zelo učinkovita uporaba proizvodne tehnologije, ki z minimalnimi stroški nakupa omogoča izpolnitev javnega povpraševanja po dveh osvežilnih nizkoalkoholnih pijačah. Medtem ko pivo zadovolji predvsem tradicionalne potrošnike, je jabolčnik privlačen za kupce, ki imajo raje sadne okuse in osvežilne energijske alkoholne pijače.

Posebej zasnovani rezervoarji za fermentacijo in dozorevanje pijač z integriranim hlajenjem in ogrevanjem omogočajo profesionalno proizvodnjo piva in jabolčnika. Upravljavec proizvodne linije se lahko poljubno odloči, kateri rezervoarji bodo zagotavljali proizvodnjo piva ali jabolčnika, odvisno od potreb na trgu. Obe pijači sta lahko proizvedeni hkrati v poljubnem razmerju. Proizvodna zmogljivost proizvodne linije je omejena le s skupno količino rezervoarjev za fermentacijo in zorenje, modularna zasnova linije pa omogoča postopno širitev proizvodnih zmogljivosti.

Strukturno zasnovo proizvodnih linij BEERCIDERLINE MODULO

Proizvodna linija je sestavljena iz več funkcionalnih enot:

1. Priprava pivine - vroči blok pivovarne z mlinom za slad, pivovarno in hladilno napravo za pivino - pivina je vmesni proizvod.
2. Priprava sadnega soka –Oddelek za pripravo in predelavo sadja, opremljen s splakovalnikom sadja, drobilnikom sadja in stiskalnico sadja - sadni sok je vmesni izdelek.
3. Fermentacija in zorenje pijač - hladen blok, v katerem poteka fermentacija in zorenje vmesnih proizvodov - pivina ali sadni sok - pivo ali cide je končni izdelek.
4. Priprava pijač za prodajo - vključuje prostore za shranjevanje končne pijače, filtriranje in stekleničenje pijač v steklenice ali sodčke ali neposredno prodajo v baru.

Kompletna profesionalna proizvodna linija modularne konstrukcije piva in jabolčnika s preprosto namestitvijo, ki ne zahteva posegov v stavbo. Njihovo montažo na mestu lahko stranka opravi brez potrebe po strokovnem delu. Proizvodno linijo piva in jabolčnika je mogoče v začetku izvajati le v osnovni konfiguraciji, nato pa postopoma razširiti z drugimi sestavnimi deli in opremo, s čimer se poveča obseg proizvodnje in udobje dela v obratu.

Zgradite ga sami: enostavna modularna kombinirana linija za proizvodnjo piva in jabolčnika za vsako restavracijo ...

Linije BEERCIDERLINE MODULO za proizvodnjo piva in jabolčnika se odlikujejo po svoji revolucionarni modularni rešitvi, ki imajo v primerjavi s pivovarnami in proizvodnimi linijami jabolčnika drugih proizvajalcev številne prednosti, zlasti za začetnike in bodoče proizvajalce piva in jabolčnika.

• Enostavna gradnja - z gradnjo kombinirane proizvodne linije za dve pijači se lahko ukvarjajo vsi usposobljeni kupci
• Nezahtevne tehnične zahteve - za lokacijo proizvodnega obrata - samo brezplačen del kuhinje
• Začnete lahko z minimalno konfiguracijo - in postopoma naknadno opremiti proizvodno linijo in jo razširiti
• Upravljivo upravljanje s komponentami - kolesca in nastavljive noge
• Hitra povezava komponent - z uporabo posebnih cevi ali cevovoda
• Enostavna in hitra namestitev in aktiviranje - sami z uporabo priročnika
• Prihranek stroškov in časa - namestitev poteka brez zahtevnih projektnih in gradbenih del
• Proizvodna linija ni trdno pritrjena na stavbo - njegova struktura ima značaj montažnih naprav
• Enostavno financiranje s posojilom ali zakupom tehnologije - ne vpliva na pravice tretjih oseb
• Proizvodnja pijače se lahko začne v nekaj urah - od dobave tehnologije

Zakaj izbrati MODELO BEERCIDERLINE za proizvodnjo piva in jabolčnika?

I. Kombinirano proizvodno linijo jabolčnega piva lahko enostavno sestavite sami, kot komplet

Nakup obrata za proizvodnjo jabolčnika in piva je v primerjavi z ostalo gostinsko opremo običajno precej draga naložba. Malo ljudi si lahko privošči nakup objekta v konfiguraciji, ki ustreza proizvodni zmogljivosti, načrtovani nekaj let vnaprej. Zato je smiselno graditi proizvodno linijo pivovarjev postopoma v majhnih korakih, medtem ko se bo zmogljivost in oprema obrata v letih povečala, če bo prodaja piva in jabolčnika ustrezala načrtom investitorja. Hkrati zmanjšanje začetne konfiguracije proizvodne linije na potrebno minimalno potrebno opremo odpravi pomembna poslovna tveganja in minimizira izgubo v primeru izpada podjetja.

Proizvodne linije za pijače BEERCIDERLINE MODULO v celoti ustrezajo tej previdni strategiji. Njihova modularna zasnova vam omogoča, da začnete s proizvodnjo piva in jabolčnika v najmanjšem možnem obsegu z minimalnimi naložbami. Postopoma je mogoče linijo podaljšati in jo naknadno opremiti kot komplet. Preprosto kupite dodatne fermentacijske enote, prenosne rezervoarje, postajo CIP, opremo za polnjenje kegljev, obrat za polnjenje in druge prostore, ki v zgodnjih fazah proizvodnje niso potrebni.

Konstrukcija linije je zasnovana tako, da lahko proizvodni vod sestavi in ​​aktivira sam operater s pomočjo priročnika, ali pa je linijo kadarkoli mogoče obnoviti, razširiti ali dograditi brez drage pomoči montažne ekipe. Deli so povezani s fleksibilnimi cevmi in kabli s hitrimi povezavami, za montažo proizvodne linije jabolčnika in piva praktično ni potrebna posebna oprema. Sestavni deli so opremljeni z kolesci za enostavno rokovanje, ki jih je na nastavljenem mestu enostavno zamenjati z nastavljivimi nogami.

Kljub temu lahko ponudimo storitve za stranke, ki jih profesionalno namestijo in aktivirajo linijo za proizvodnjo piva in jabolčnega olja s strani delavcev našega proizvodnega podjetja.

Ia) Industrijska linija za proizvodnjo piva in jabolčnika BEERCIDERLINE MODULO v razširjeni kompilaciji:

1. Priprava pivine: mlin za slad sladil 1.1 1.2 filtrirni rezervoar in vrtinčni rezervoar, posoda za pivovarstvo 1.3 Wort, 2. Priprava sadnega mošta: 2.1 Izpiranje sadja, 2.2 drobljenje sadja, 2.3 Vodna stiskalnica za drobljeno sadje, 3.1 Wort hlajenje 4. Fermentacija in zorenje piva in jabolčnika: 4.1 Rezervoarji za fermentacijo in zorenje (CCT) z vgrajenim hladilnikom in grelcem, 5. Čiščenje in sanitarna oprema: 5.1 Mobilna črpalka za črpanje tekočin in sanitarnih raztopin, 5.2 * CIP sanitarna postaja, 6. Tehnični plini: 6.1 zračni kompresor z ogljikovimi filtri, 6.2 tlačne steklenice s CO2 ali generatorjem N2, 7. Upravljanje s kvasovkami: 7.1 Rezervoarji za shranjevanje kvasa, 8. Priprava piva in jabolčnika za prodajo pijač in polnjenje: 8.1 Servisni rezervoarji, 9. Filtriranje piva in jabolčnika: 9.1 * Primarni in sekundarni filter 10. Ustekleničenje in prodaja jabolčnika in piva: 10.1 * Izpiranje sodov in polnjenje piva in jabolčnika v keglje, 10.2 * Distribucija in prodaja jabolčnika in piva v embalaži 10.3 * Razdeljevanje piva in jabolčnika.

II. Stroške za načrtovanje, spremembe v gradbeništvu in montažo lahko prihranite

Zakaj so proizvodne linije s klasičnim dizajnom tako drage? Ker pridobitev »klasične« linije prinaša veliko nalog in dejavnosti, ki zahtevajo veliko upravljanja, časa in financ. Če želite normalno vgrajeno linijo za proizvodnjo piva in jabolčnika, morate opraviti in plačati:

• Oblikovanje - tehnološki projekt proizvodne linije - cca 40.000-100.000 Kč + gradbeni projekt
• Gradbeno dovoljenje - objekt bo trajno vgrajen v stavbo, kar pomeni, da objekt spremeni namen uporabe
• Mnogi subjekti in institucije morajo dovoliti predvidene spremembe - sosedje, gasilci, dobavitelj vode, dobavitelj električne energije, telekomunikacije, ministrstvo za okolje itd.
• Gradbena dela - rekonstrukcija stavbe je lahko dražja od same tehnologije izdelave
• Montaža - proizvajalec navadno pošlje ekipo delavcev za 2 - 5 tednov, stroški montažnih del, nastanitve in hrane za delavce pa lahko dosežejo sto tisoč.

Večina teh težav se ne pojavi, če imate linijo BeerCiderLine MODULO, ali bodo bodočega operaterja naprave za proizvodnjo pijač motili le v majhnem obsegu. Sestavljeni so iz več neodvisnih delov, ki so gibko povezani s cevmi in jih ni treba vgraditi v konstrukcijo objekta. To pomeni, da imajo lastnosti aparatov, zakonodaja pa je povezana z njihovo namestitvijo in delo je veliko lažje.

III. Za obratovanje linije za proizvodnjo jabolka in piva BCL MODULO zadostuje neuporabljeni del kuhinje restavracije

Idealno mesto za upravljanje linije je neuporabljen del kuhinje restavracije, opremljen z običajnimi standardi za restavracijske operacije.

Boste potrebovali:

• Soba s tlorisno površino, ki ustreza zahtevam izbrane konfiguracije jabolčnika, z minimalno zahtevano višino - zahtevane mere bomo natančno izračunali.
• Ta prostor bo potreben, na primer s snemljivo lahko pregradno steno iz mavčnih plošč in zaklenjenimi vrati - ta bo vzpostavljena kot carinsko skladišče, kar je zakonska zahteva za delovanje komercialne jabolčnika in pivovarne.
• Vrata in vrata, njihove mere, ki omogočajo prehod komponent do cilja. Če ne izpolnjujejo dimenzije vrata, lahko dobavi sestavnih delov delno razdruženi, ali priporoči za ta namen začasno ali trajno vzpostaviti novo montažno luknjo v zid. Če ne boste upoštevali nobenega od zgornjih metod, s katerimi boste zagotovili prihod tehnologije, boste morali izbrati tehnološko konfiguracijo z manjšo količino cistern in pivovarn.
• Tla in stene do 150 cm, obložene s straniščem, ki omogočajo sanacijo. Tla je treba rahlo zaključiti proti kanalizacijskemu odtoku.
• Električne vtičnice 3x400V in 1x230V z minimalno konfiguracijo zahtevane varovalke glede na črto.
• Učinkovita ekstraktorska kapuca ali priključek na dimnik, ki omogoča izpušni pai, da gre iz stavbe.
• Okenske plošče za preprečevanje vdora žuželk.
• Zrak, ki odvaja zrak v tleh na mestu, kjer morajo biti fermentacijske cisterne - v majhni meri povzroči fermentacija strupen CO2.
• Dobro prezračen ali klimatiziran prostor za namestitev fermentacijskih enot - hlajenje ustvarja odpadno toploto, kar pomeni, da je potrebno prezračevanje ali hlajenje prostora. Najvišja delovna temperatura v prostoru s rezervoarji je 35 ° C.
• Soba za shranjevanje sadja, slada in hmelja.
• Namenski hladilnik za shranjevanje posebnega kvasa.
• Pomožni prostor za shranjevanje čistil, čistil, orodij, steklenic za shranjevanje s tehničnimi plini itd.

IV. Lažje financiranje proizvodne linije

Dejstvo, da proizvodna linija jabolčnika s pivovarno ni dobro vgrajena v zgradbo stavbe in jo je mogoče kadar koli brez odvzete škode pozitivno vplivati ​​na možnosti financiranja projektov proizvodnje pijače.

Banke in lizinške družbe zelo neradi zagotavljajo sredstva za nakup fiksnih konstrukcij za proizvodno tehnologijo. Razlogi so zapleti pri "zasegu" proizvodnega predmeta v primeru slabega plačilnega statusa posojilojemalcev ali najemnikov v primerih, ko izvršilne pravice tretjih oseb (brez dovoljenja lastnika stavbe ni mogoče odvzeti proge ).

Te zakonodajne ovire v primeru linij BEERCIDERLINE MODULO ne obstajajo.

Dodatne informacije:

Komplet komponent MODULO - opis in cene modulov…

vaše povpraševanje