MODULO | Hladilni sistem za rezervoarje za proizvodnjo piva
Ustrezno velik in ustrezno oblikovani hladilni sistem za hladilne cisterne in kontejnerje s pivom v mikro pivovarstvu je eden od osnovnih predpogojev za izdelavo kakovostnega piva. Hladilni sistem v mikrobrebrnicah mora biti zasnovan tako, da proizvaja zadostno količino mraza in mora zagotavljati zahtevano temperaturo v vseh posodah v pivovarni kleti.
Nudimo tri hladilne sisteme za rezervoarje in kontejnerje piva v mikro pivu BREWORX Modulo:
1. Zračni hladilniki - hlajenje s hladnim zrakom
- Uporabljajo se za hlajenje neizoliranih rezervoarjev in sodov za pivo, ki so nameščeni v izoliranem hladilnem predelu. Specializirano hladilno podjetje mora profesionalno montirati hladilni sistem. Kondenzacijska enota je nameščena zunaj stavbe na konzoli. V hladilnici je postavljena uparjalna enota. Oba dela morata biti povezana z bakrenimi cevmi in na koncu je treba pod hladiti celoten sistem hladilne tekočine.
Zračni hladilni sistem lahko zamenja dovolj močna klimatska naprava, za vgradnjo katere poskrbi kupec - upravljavec pivovarne.
2. Kompaktni hladilniki vode - z vgrajenim kondenzatorjem
- To je glavni hladilni sistem za fermentacijske enote FUIC in FUEC - kompaktne hladilne enote, ki ne zahtevajo vgradnje s strani strokovnjakov. Aktiviranje hladilnega sistema lahko kupec sam reši v skladu z navodili. Zagotoviti je treba odvajanje toplote iz prostora s prezračevanjem ali klimatizacijo.
3. Razdeljeni hladilniki vode - z ločenim hladilnikom
- Industrijski hladilni sistem za rezervoarje za pivo z uporabo dvodelne ali tridelne hladilne naprave, ki je sestavljena iz zunanje enote (kondenzator), notranje enote (hladilnega generatorja) in posode z ledeno vodo ali glikolom. Prednost je ekonomično delovanje hladilnega sistema, pomanjkljivost pa je poseg v zgradbo in nujnost montažne ekipe strokovnjakov - pritrditev nosilcev in cevovodov posameznih delov, nujnost vdorov v stene, pritisk hladilne tekočine.
