LCS - Sisteme të ftohjes së lëngjeve
Ftohja e rezervuarëve nga uji ose glikoli
Njësitë ftohëse të lëngëta LCS përdoren për të gjithë kontejnerët e izoluar me xhaketë ftohëse (për shembull Tanke birre) me konstruksion me dy mure në bodrum lager dhe kontejnerë ftohës për fermentimin primar. Ndërsa ftohës përdoret për temperaturën e ujit në akull + 1 ° C ose më shumë përzierje glikoli, e cila lejon të zvogëlohet temperatura e ftohësit në -5 ° C. Për më tepër, njësitë ftohëse përdoren për ftohjen e vajit në nivelin e dytë, birraritë me një shkëmbyes nxehtësie me dy faza.
Krahasuar me ftohjen e ajrit, sistemet e ftohjes së lëngët kanë një numër përparësish:
Efikasitet më i lartë dhe efikasitet ftohës
- Efikasiteti operativ i sistemit të ftohjes
- Mundësia e matjes së saktë dhe kontrollit të ftohjes
- Komoditet më i madh në fabrikën e birrës - ftoh ushqimin e vetëm dhe hapësirat e punës mbajnë një temperaturë shumë më të lartë
- Ambient më pak pluhuri dhe rezistencë më e lartë ndaj ndotjes së fermentimit të birrës - nuk ka turbulencë intensive në frigorifer dhe përhapjen e infeksioneve të rrezikshme të majave.
Ne përdorim këto sisteme ftohëse në një mikrobere BREWORX Modulo:
I. Ftohja e mbeturinave
Pajisjet e sistemit, që sigurojnë wort ftohje (prodhuar në brewhouse) në temperaturën e dëshiruar fermentimi. Temperatura e fermentimit varet nga lloji i birrës.
Ia) Sistemi i ftohjes së barit të ndarë - me përbërës të ndarë
Sistemi i ftohjes klasike të wort përbëhet nga gjashtë pjesë kryesore:
- Ftohësi të lëngshme të ndarë ose pije freskuese kompakte të lëngshme
- Rezervuar me ujë të ftohjes akull
- Rezervuar uji i trajtuar me akull
- Rezervuar me ujë të ngrohtë
- Frigorifer i freskët dhe aerator
- Pompat
I. b) Sistemi i ftohjes kompakte të wort - me të gjithë përbërësit e integruar në platformën e përbashkët
Sistemi i ftohjes së kompaktës së mbeturinave përdoret si pjesë e sistemit modular të birrës Breworx Modulo. Të gjitha pjesët e sistemit të ftohjes së miellit janë të integruara në një platformë. Sistemi i ftohjes kompakt i përbërë nga:
- Platforma - kornizë çeliku e palëvizshme
- Rezervuar me ujë të trajtuar me akull - montuar në kornizë
- Rezervuar me ujë të nxehtë - montuar në kornizë
- Ftohës i ajrit dhe ajrosës - montuar në kornizë
- Pompat - montuar në kornizë
- Ftohës kompakt - montuar në kornizë
Ne ofrojmë dy sisteme kompakte për ftohjen e wort - njësi e pavarur WCU me pajisje ftohëse dhe rezervuar për ruajtjen e ujit të akullit dhe njësi të pavarur WCU-HWT e cila përbëhet nga WCU dhe rezervuari i ujit të nxehtë.
Shfaq pajisjet për ftohjen e mushtit
II. Ftohja e serbatorëve të birrës
Montimi i pajisjeve për ftohjen e depozitave të çelikut në procesin e fermentimit të birrës, maturimit të birrës dhe përgatitjes së birrës për shitje. Përdoret gjithashtu për ftohjen e kontejnerëve me majanë e birrës.
II.a) Ftohës uji kompakt - me kondensator të integruar dhe depon e ftohësit
- Ky është sistemi kryesor ftohës i Njësitë e fermentimit FUIC dhe FUEC - njësi ftohëse kompakte që nuk kërkojnë specialistë të instalimit. Vënia në punë e sistemit të ftohjes mund të trajtojë lehtësisht vetë klientin sipas udhëzimeve të dhëna. Shtë e nevojshme të sigurohet heqja e nxehtësisë nga dhoma me ventilim të ftohësve ose kondicionimit të ajrit.
II b) Ftohës uji të ndarë - me kondensator të ndarë dhe depon e ftohësit
- Sistemi i ftohjes industriale për rezervuarët e birrës, duke përdorur një pajisje ftohëse dypjesëshe ose trepjesëshe që përbëhet nga një njësi e jashtme (kondensatori), njësia e brendshme (gjeneratori i ftohtë) dhe një enë me ujë akulli ose glikol. Avantazhi është funksionimi ekonomik i sistemit të ftohjes, pengesa është se ekipi i montimit të specialistëve dhe ndërtimi goditi ndërtesën - kllapa montimi dhe tubacione të pjesëve individuale të depërtimeve të murit të jashtëm, duke bërë presion në ftohësin.
