CIP | makina pastrimi në vend stacionet pastrimi-sanitimi

CIP STATIONS - pastrimi dhe higjena e pajisjeve të birrës

CIP - makineria e pastrimit ne vend (Stacioni CIP) për pastrim të përsosur dhe sanitizim të sipërfaqeve të brendshme të të gjitha anijeve dhe tubacioneve në sistemet e birrës që vijnë në kontakt me mediat dhe produktet ushqimore. Pa këtë pajisje asnjë linjë e prodhimit të pijeve nuk mund të operohet për shkak të rrezikut të kontaminimit të baktereve.

Cleaning-in-place (CIP) është një metodë e pastrimit të sipërfaqeve të brendshme të tubave, enëve të prodhimit të birrës, pajisjeve të procesit, filtrave dhe pajisjeve shoqëruese, pa çmontim.

Ne prodhojmë pajisje shumë praktike për pastrimin dhe sanimin e enëve të pirja, fermentimit dhe ruajtjes për pijet dhe rrugët e tubacionit dhe mbajtjen e tyre në një gjendje të pastër dhe sterile.

Përshkrimi i ciklit pastrimi-sanitizues

Cikli i pastrimit-sanitizimit zakonisht përbëhet nga këto hapa:

1. Pre-shpëlarje  - shpëlarja e pajisjeve të prodhimit duke përdorur ujë të ftohtë ose të nxehtë.
2. Pastrim - pastrimi i pajisjeve të prodhimit duke përdorur ujë të nxehtë të qarkulluar.
3. shpëlarje - shpëlarje e plotë e pajisjeve të prodhimit duke përdorur ujë të ftohtë ose të nxehtë.
4. Dezinfektimi kimik (higjiena) - larja e teknologjisë duke përdorur tretësirë ​​pastruese alkaline dhe më pas në përqendrimin e dëshiruar.
5. shpëlarje - shpëlarje e plotë e pajisjeve të prodhimit duke përdorur ujë të ftohtë ose të nxehtë.
6. Neutralizimi - kryhet pas përfundimit të disa cikleve pastruese dhe sanitare - përzierja e tretësirës sanitare alkaline dhe pastaj acidike për të arritur pH neutral të tretësirës dhe shkarkimin e tyre në kanal.

Pse të përdorni stacionin tonë CIP për pastrimin dhe sanitizimin e pajisjeve të birrës?

Avantazhet e stacioneve tona CIP në krahasim me teknologjinë e thjeshtë të pastrimit dhe kanalizimit me një pompë:

1. Më pak punë përgatitore: Zgjidhjet e sanitimit përgatiten gjithmonë në kontejnerët CIP dhe ato janë në dispozicion në hollimin e dëshiruar për disa cikle pastrimi dhe sanitimi. Përgatitja e tyre para çdo cikli pastrimi dhe sanitizimi nuk është i nevojshëm.
2. Rritja e sigurisë në punë: Kufizimi i frekuencës së manipulimit me zgjidhje të sanitimit zvogëlon gjasat e djegjes së operatorit gjatë trajtimit të acideve dhe alkaleve të përqendruara.
3. Ruajtja e kohës dhe energjisë: Ngrohja e vazhdueshme e pastrimit dhe sanitimit të zgjidhjes gjatë cikleve të pastrimit dhe sanitimit dhe mbajtja e tyre në një rritje të temperaturës së parashikuar në mënyrë të konsiderueshme efikasiteti i pastrimit dhe kanalizimeve, duke rezultuar në kursimin e kohës së funksionimit të pajisjeve dhe kursimin e konsumit të energjisë elektrike. Të gjitha proceset e pastrimit, operacionet e pompave, ngrohja e zgjidhjeve sanitizuese dhe uji, të gjitha ato marrin shumë më pak kohë, kërkojnë më pak punë njerëzore dhe energji elektrike.
4. Efikasitet i larte i pastrimit dhe kanalizimeve: Krahasuar me pastrimin dhe sanitimin e pajisjeve të përpunimit të ushqimit me pompë të thjeshtë të qarkullimit, ka ende të njëjtën temperaturë të zgjidhjeve të sanitimit gjatë gjithë kohës së ciklit CIP, nëse njësia jonë CIP përdoret për këtë operacion. Pastrimi dhe kanalizimi me ujin e nxehtë dhe zgjidhjet dezinfektuese është padyshim më efektiv sesa procedura e njëjtë me zgjidhjet e ftohta, prandaj kontejnerët dhe pajisjet janë krejtësisht të pastra pas cikleve të dezinfektimit dhe larjes dhe gjithashtu janë të pastra nga papastërtitë organike dhe të tjera, gjë që është e dëshirueshme jo vetëm në industria e pirjave, por edhe në çdo proces tjetër të prodhimit të pijeve ose ushqimit. Ky është një parakusht për pajtueshmërinë me kërkesat ligjore të higjienës.
5. Neutralizimi i thjeshtë dhe efikas i zgjidhjeve acide dhe alkalike pas përdorimit: Enë neutralizuese (pjesë e stacionit CIP) lejon të lehtë, të sigurt dhe krejtësisht të neutralizojë acidin e përdorur dhe sanksionin alkaline para derdhjes në kanalin. Plotëson plotësisht kërkesat e ligjeve për mbrojtjen e mjedisit dhe parandalon dëmtimin e sistemeve të kanalizimeve dhe komponentëve të tjerë të ndërtesës. Për më tepër, kjo rrit sigurinë kur merret me tretjen e përdorimit të përdorur dhe sanitacionin.

Ne ofrojmë stacionet CIP për procesin e pastrimit në vend në dy dizajne:

I. Stacione të lëvizshme CIP - me rezervuarë nga 50 në 200 litra

Stacione Kompakte Celulare CIP - Ato lejojnë pastrimin dhe sanitizimin e transportit të lehtë të zgjidhjeve sanitare dhe pastruese në rezervuarët e magazinimit afër tankeve dhe tubave dhe lidhjen e tyre të përkohshme me makinat CIP me tuba. Stacionet lëvizëse të pastrimit mundësojnë pastrimin dhe dezinfektimin e përsosur të të gjitha anijeve dhe tubacioneve në fabrikën e birrës, ngrohjen e vazhdueshme të ujit dhe solucioneve sanitare, dozimin e tyre të saktë, qarkullimin e solucioneve dezinfektuese nga pajisjet e pastruara. Rezervuari i neutralizimit lejon neutralizimin përfundimtar të tretësirave të përdorura acidike dhe themelore përpara se të shkarkohen në kanal. Ne prodhojmë stacione CIP të lëvizshme në tre vëllime rezervuarësh nga 50 në 200 litra për rezervuar.

Stacionet mobile CIP përmbajnë zakonisht këto pjesë:

• Rezervuar me zgjidhje alkaline sanitizing - të gjitha tipet
• Rezervuar me zgjidhje acidizuese të acidit - vetëm stacione CIP me arkitekturë 2xT dhe 3xT
• Rezervuar me ujë të nxehtë - vetëm stacione CIP me arkitekturë 3xT
• Rezervuar neutralizues - për neutralizimin e të dy tretësirave pastruese pas ndotjes së tyre para kullimit - të gjitha llojet
• Dhoma e ngrohjes - për ngrohjen e ujit dhe solucioneve sanitare në temperaturat e kërkuara
• Pompë qarkullimi - për të pompuar zgjidhjet e pastrimit përmes anijeve të pastruara dhe rrugëve të tubacioneve
• Kabineti i kalimit elektrik - kuti me të gjitha elementet elektrike, rregullatorët dhe ndërprerësit e energjisë
• Control Panel - tregimi i statuseve dhe temperaturës dhe kontrolli i të gjitha funksioneve të stacionit CIP
• Mbështet kornizë çeliku inox - me katër ose gjashtë rrota udhëtuese dhe frenat

Stacione mobile CIP - llojet standarde:

• CIP-51: Stacion për pastrimin e celularit në vend 1x50L me një tank 50L për sanimin e zgjidhjes dhe një tank 23L neutralizimi
• CIP-52: Stacion për pastrimin e celularit në vend 2x50L me dy tanke 50L për zgjidhje sanitimi dhe një tank neutralizimi 23L
• CIP-53: Stacion për pastrimin e celularit në vend 3x50L me tre tanke 50L për sanimin e zgjidhjeve dhe një tank 23L neutralizimi

• CIP-O-50: Stacion pastrues dhe pastrues i lëvizshëm me ozon - Stacion special CIP bazuar në teologjinë e ozonit

• CIP-101: Stacion për pastrimin e celularit në vend 1x100L me një tank 100L për sanimin e zgjidhjes dhe një tank 53L neutralizimi
• CIP-102: Stacion për pastrimin e celularit në vend 2x100L me dy tanke 100L për zgjidhje sanitimi dhe një tank neutralizimi 53L
• CIP-103: Stacion për pastrimin e celularit në vend 3x100L me tre tanke 100L për sanimin e zgjidhjeve dhe një tank 53L neutralizimi

• CIP-201: Stacion për pastrimin e celularit në vend 1x200L me një tank 200L për sanimin e zgjidhjes dhe një tank 70L neutralizimi
• CIP-202: Stacion për pastrimin e celularit në vend 2x200L me dy tanke 200L për zgjidhje sanitimi dhe një tank neutralizimi 70L

Skema teknologjike e një stacioni të lëvizshëm CIP lidhur me një rezervuar të jashtëm që do të pastrohet dhe sanitizohet

II Stacione statike CIP - me rezervuarë nga 500 litra

Stacionet statike CIP - ato janë të fiksuara në një vend në fabrikën e birrës pa lëvizje. Ato janë të pajisura me disa rezervuarë me kapacitet të lartë (500 litra dhe më shumë). Këto stacione CIP shërbejnë për përgatitjen, përzierjen, ngrohjen dhe grumbullimin e solucioneve sanitare dhe pompimin e tyre në rezervuarë dhe rrugë të largëta duke përdorur tuba të gjatë dhe për pastrimin e të gjitha rrugëve të tubave të dedikuara për procesin e pastrimit. Ato janë të pajisura gjithashtu me një rezervuar me ujë të nxehtë për rigjenerimin e temperaturës për të ruajtur ujin e nxehtë të përdorur për më shumë cikle pastrimi.

Stacioni statik CIP zakonisht përmban këto pjesë:

• Rezervuar primar alkaline zgjidhje - pastrimi-pastrimi alkalin i shtëpisë së birrës
• Rezervuar sekondar alkaline zgjidhje - pastrimi-pastrimi alkalik i pajisjeve të tjera të birrës (rezervuarë, filtër, tuba…)
• Rezervuar me acid acid - pastrimi dhe pastrimi i acideve nga të gjitha pajisjet e birrës
• Rezervuari i ujit - mbledhja dhe ngrohja e ujit
• Enë neutralizuese - për neutralizimin e të dy tretësirave pastruese pas ndotjes së tyre para shkarkimit
• Dhoma e ngrohjes - për ngrohjen e ujit dhe zgjidhjeve sanitare
• Pompë qarkullimi - deri te pompimi i solucioneve pastruese përmes anijeve dhe rrugëve të tubacioneve
• Control Panel - kontrollin e të gjitha funksioneve të stacionit CIP
• Kabineti i kalimit elektrik - kuti me të gjitha elementet elektrike, rregullatorët dhe ndërprerësit e energjisë
• Set i hoses - për pastrimin dhe pastrimin e pajisjeve të largëta
• Mbështet kornizë çeliku inox - me këmbë të rregullueshme

Stacionet statike të CIP - llojet standarde:

• CIP-503: Stacion statik i pastrimit në vend 3x500L me tre tanke 500L për sanimin e zgjidhjeve dhe një tank 150L neutralizimi
• CIP-504: Stacion statik i pastrimit në vend 4x500L me katër tanke 500L për sanimin e zgjidhjeve dhe një tank 200L neutralizimi

• CIP-1004SQ: Stacion statik i pastrimit në vend 4x1000L me katër rezervuarë 1000L për solucione sanitare dhe një rezervuar neutralizimi 300L - cilësi standarde
• CIP-1004HQ: Stacion statik i pastrimit në vend 4x1000L me katër rezervuarë 1000L për solucione sanitare dhe një rezervuar neutralizimi 300L - cilësi e lartë

• CIP-1504SQ: Stacion statik i pastrimit në vend 4x1500L me katër rezervuarë 1500L për solucione sanitare dhe një rezervuar neutralizimi 450L - cilësi standarde
• CIP-1504HQ: Stacion statik i pastrimit në vend 4x1500L me katër rezervuarë 1500L për solucione sanitare dhe një rezervuar neutralizimi 400L - cilësi e lartë

Skema teknologjike e një stacioni statik CIP lidhur me një rezervuar të jashtëm që do të pastrohet dhe sanitizohet

S-version: Sistem i ngrohjes me avull (kërkon një gjenerator të jashtëm të nxehtë me avull):

E-version: Sistemi i ngrohjes elektrike (nuk kërkon ndonjë ngrohës të jashtëm):

Stacionet tona CIP për fabrikat e birrës dhe sistemet e tjera të prodhimit të ushqimit:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sq/product-category/cip/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ sasia_fjalëve=”20″]