Specifikimet teknike të microbreweries BREWORX MODULO

I. Konfigurimi bazë i BREWORX MODULO - filloni me investime minimale

Konfigurimi themelor funksional i mikrobukut përmban vetëm pajisjet më thelbësore që janë të nevojshme për prodhimin e birrës në një vëllim të vogël. Kjo është e dobishme për çdo birrë që dëshirojnë që duan të prodhojnë birrë së pari me kujdes dhe të përpiqen ta mësojnë atë. Prodhuesit e birrës mund të verifikojnë suksesin e modelit të biznesit të planifikuar pa rreziqe të mëdha të biznesit.

II Konfigurimi i avancuar i mikrob birrës BREWORX MODULO - zhvillimi gradual i kompanisë, rritja e kapacitetit të prodhimit dhe mundësive të mikro birrës

Brewer mund të zgjasë gradualisht mikrofinancën e tij duke shtuar komponentë dhe pajisje të tjera. Duke shtuar njësi shtesë të fermentimit ato mund të arrijnë rritjen e kapacitetit prodhues të mikrobukës. Duke shtuar tanke nën presion, filtra, makina larëse dhe makina mbushëse, ata kanë mundësinë të shesin birrë në kegë dhe shishe dhe të sigurojnë ngadalë ndërtimin e rrjeteve të biznesit. Stacioni CIP, gjeneratori i azotit, aktivatorët e majave etj. Rrisin ndjeshëm ngushëllimin e punës për punëtorët në fabrikë birre, rezervuari i ujit të nxehtë lejon përdorimin më efikas të energjisë dhe kontribuon në kursimin e kostove.

Kapaciteti prodhues i përzgjedhur dhe i shkallëzuar i 56 hl 6000 hl birrë në vit

Microbreweries BREWORX MODULO kanë një Arkitekturë modulare. Është e mundur që të filloni të punoni fabrikë birre në një konfiguracion shumë të thjeshtë bazë me një prodhim të vogël dhe pastaj gradualisht të zgjerohet. E gjithë kjo mund të jetë shumë e lehtë dhe e shpejtë, pa dizajn të kushtueshëm, punë ndërtimi dhe montimi.

Kapaciteti prodhues i mikrobregut (prodhimi maksimal) përcaktohet nga disa parametra:

1. Vëllimi efektiv i një birre - 250 opsionale, 500 ose 1000 litra varësisht nga brewhouse.
2. Vëllimi i grumbullit të përditshëm të wort - përcaktohet sipas llojit të birrës, vëllimit të përdorshëm të birrës dhe recetës së përdorur të birrës. Shtë e mundur të zgjidhni një vëllim të grumbulluar ditor midis 250 deri në 4000 litra wort në ditë. Me fabrikën e birrës MODULO CLASSIC është e mundur të prodhoni një tufë lëvore me vëllim 1 ose 2 herë më të madh se vëllimi i birrës. Brewerhouse LITE-ME lejon prodhimin e një tufë ditore të mushtit prej 1,2, 3 ose 4 herë më të madhe sesa vëllimi i birrës.
3. Vëllimi dhe numri i rezervuarëve të fermentimit - vëllimi i rezervuarëve korrespondon me vëllimin e serisë ditore të mushtit, numri i rezervuarëve përcakton numrin e grupeve ditore të mushtit që mund të fermentohen njëkohësisht.
4. Vëllimi dhe numri i rezervuarëve të maturimit - vëllimi i rezervuarit korrespondon me vëllimin e grumbullit ditor, numri i rezervuarëve të wort tregon numrin e tufave ditore të wort, në të cilën maturimi i birrës mund të ndodhë njëkohësisht.
5. Asortiman i llojeve të birrës - lloje të ndryshme të birrës kanë kohë të ndryshme të fermentimit dhe maturimit. Gjatë kësaj kohe, birra zë rezervuarët e fermentimit dhe maturimit. Për shembull, një birrë lager e fermentuar në fund zë një rezervuar fermentimi për 12 ditë dhe rezervuarin e maturimit për 1-2 muaj. Birra e fermentuar lart zë një rezervuar fermentimi për 6 ditë dhe rezervuar maturimi për 2 javë.
6. Zgjerimi i fabrikës së birrës në pajisje të tjera - nëse birraria nuk është e pajisur me depozita birre të ndritshme, atëherë birra e prodhuar zhvillohet në rezervuarë maturimi dhe nuk lejon të prodhohet më shumë birrë në të njëjtat depozita. Prandaj, shtimi i depozitave të ndritshme të birrës është një mënyrë e mirë për të rritur kapacitetin e fabrikës së birrës.
7. Hapësira e faqosjes - sipërfaqja e dyshemesë dhe lartësia e dhomës mund të jenë faktorë të rëndësishëm kufizues për përcaktimin e kapacitetit prodhues të mikrobukës. Prandaj, është shumë e rëndësishme në konfigurimin e dizajnit të mikrobukut që të njohë këtë informacion.
8. Fusing e lidhjes elektrike - funksionimi i mikrobruajtores vë disa kërkesa në pikën e furnizimit të sistemit elektrik. Prandaj, është e nevojshme të njihni prizën elektrike të siguresave në të cilën do të bashkohet mikro-birraria, ose rriten nevojat e këtij kapaciteti.

Microbreweries BREWORX MODULO lejon zgjerimin e kapacitetit prodhues:

Shembuj të varianteve të mundshme të Microbrewery BREWORX MODULO me konfigurimet themelore

Për më shumë informacion:

Informacione të përgjithshme në lidhje me mikrobreweries MODULO

Specifikimet teknike të blloqeve të Brewhouse MODULO

Specifikimet teknike të blloqeve të fermentimit MODULO

Komponentet e microbreweries modulare MODULO - përshkrimi dhe çmimet ...

Konfiguracionet tipike të mikrobrave vendos MODULO - përshkrimi dhe çmimet ...