МБТХИ | Спремници за зрење: хоризонтални, изолирани, хлађени гликолом
РЕЗЕРВОАРИ ЗА ДОЗРЕВАЊЕ - посуде под притиском за сазревање пива, јабуковаче или вина
Хоризонтални резервоари за сазревање - изоловани - двоструко подигнути - хладе се водом или гликолом
Главни процес ферментације младог пива, који се интермедијер зове зелено пиво, прати процес Сазревање пива у резервоарима за зрелост (Такође Лагер тенкова). Током ове производне фазе, пиво сазрева или засићује угљен-диоксид, који се формира од преостале активности квасца. На тај начин пиво стиче укус.
Сазревање је најдужа фаза процеса производње пива. Дужина Сазревање пива Зависи од изабраног рецепта, температуре и подешеног притиска у резервоару за затезање. Сазревање пива са доњег ферментираног пива са ЕПМ КСНУМКС% траје две до три недеље, лагани лагер са ЕПМ КСНУМКС% најмање КСНУМКС дана, пиво са специјалним ЕПМ изнад КСНУМКС% текес КСНУМКС дана до неколико мјесеци.
Дужина сазревања пива, величина серије и учесталост производње су важни за одлуке о потребном броју зрењивих резервоара у пивари.
Резервоари за сазревање дизајнирани су за макс. надпритисак 3.0 бара и они су посуде под притиском према ПЕД (Директива 2014/68 / ЕУ). Такође производимо комбиноване резервоаре - оператер микро пиваре може да флашира и послужује пиво из било ког лагер резервоара под притиском без пумпања пива у посебне резервоаре за сервирање.
Карактеристике резервоара за сазревање у овој верзији:
Сазревање тенкови са дупла јакна
- сложеније изоловане посуде, хлађене гликолом или леденом водом која циркулише у дупликаторима двоструких омотача. Модеран начин хлађења већег подрума, који је стандардан у модерним пиварама. Поред очигледног недостатка веће почетне цене, ови резервоари имају само предности: ниске трошкове рада хлађења (хлађење само пива, а не простора), малу потражњу на месту уградње (нема потребе за изолацијом подрума складишта, резервоари могу бити соба), удобан рад (у соби са резервоарима није потребна регулација температуре). могућност контроле сазревања у сваком резервоару посебно. Једино погодно решење за аутоматизовани систем управљања пиваром.
Резервоари за затезање хоризонтално
Предност је уштеда места. На истом простору можемо поставити већи број резервоара, ако су смештени у батерији, односно у неколико редова један изнад другог. Недостатак је отежано чишћење и санитација прениско или превисоко ускладиштених резервоара. Резервоаре за акумулаторе је тешко очистити споља - на неприступачним површинама резервоара могу се акумулирати и контаминирати произведено пиво.
Производимо хоризонталне неизоловане резервоаре за сазревање / светле пиво у неколико стандардних производних линија:
Наш широки спектар произведених светлих резервоара за пиво вам омогућава да изаберете оптималне димензије резервоара као простор за размак.
Својства шири резервоари са малом дужином цилиндричног дела:
- Постепена кривуља температуре за време преласка из примарне ферментације сазревање пива (мања површина преноса топлоте, мањи ефекат хлађења)
- Они су мање захтевни у смислу висине простора.
Особине витки резервоари са великом висином цилиндричног дела:
- Стрма кривуља температуре током преласка из примарне ферментације сазревање пива (већа површина за пренос топлоте, то је већи ефекат хлађења)
- Они су захтевнији у смислу висине простора
Такође производимо светле резервоаре за пиво осим стандардних величина. Можемо прилагодити готово све танке просторне одредбе и потребе.
>> ТЕХНИЧКИ ПАРАМЕТРИ: Резервоари за сазревање БРЕВОРКС - хоризонтални, изоловани
>> ЦЕНОВНИК: Резервоари за сазревање БРЕВОРКС - хоризонтално изоловани
