ББТ | Светли резервоари за пиво | Сервинг танкс | Цондитионинг танкс | Резервоари за складиштење пива

- служење посуда под притиском за чување пића и пуњење пића у бачве и боце

Након завршетка сазревања фазе производње у зрелим резервоарима или цилиндрично-конусним резервоарима (у зависности од одабране технологије ферментације), пиво се укључује у Сервирајући тенкове. Сервисни резервоари (резервоари за складиштење), такођер звани Светле танке за пиво, да ли су контејнери структурно идентични спремници за дозријевање пива.

Њихова типична карактеристика је Сертификат за притисак КСНУМКС бар , Јер за своју главну функцију, што је Попуњавање транспортне амбалаже (Кегли, боце) и точено пиво (У суседном ресторану), потребно је држати пиво под већим притиском него што се користи у зрелим резервоарима.

Резервоари за послуживање / Свијетли танкови за пиво који се производе и испоручују за наше пиваре и јабуковаче дизајнирани су као „Комбиноване тенкове“. То значи да ови контејнери омогућавају пуњење и пуњење пива или јабуковаче, као и њихово сазревање у логер подруму. Ови комбинирани резервоари имају исте параметре као и спремници за сазријевање, али увијек су дизајнирани за макс. 3.0 бара надпритиска и појединачно их испитује квалификовано особље за ПЕД. Према томе, они су посуде под притиском према ПЕД (Директива 97/23 / ЕЦ).
Опционо можемо производити опрему под притиском у складу са условима и стандардима  ГОСТ-Р or ГУМ Правила сертификације. У овом случају, наплаћујемо додатну накнаду за посебну сертификацију:

• ПЕД сертификат ... је укључено у цену
• Гум сертификат … Доплата 10% - Осигуравамо сву потребну техничку опрему резервоара (у складу са ГУМ-ом), купац плаћа и води поступак сертификације резервоара на лицу места.
• ГОСТ-Р сертификација … Доплата 10%

То значи да се сваки резервоар за сазревање може користити и као резервоар за сервирање и обрнуто. Ово решење поједностављује и убрзава процес производње пива јер није потребно пумпати пиво из резервоара за складиштење у сервисне резервоаре, већ једноставно повећањем притиска у резервоару за сазревање можемо променити његову услугу за неколико секунди без других интервенција.

Положај сервирања танкова са светлим пивом у типичној чешкој пивари:

Функција светлећег резервоара пива добија на значају посебно у пиварама, из којих се пиво филтрира и потом дистрибуира у боцама и транспортује у бурадима до других ресторана или до продајних мрежа. По завршетку сазревања, пиво се филтрира и накнадно точи у резервоаре за сервирање.

Овде се пиво оставља да се смири, неколико сати или дана, без даље интервенције. Из резервоара за сервирање, након повећаног притиска у резервоару, он се затим одводи у транспортне контејнере у контра-притисак, како би се избегао губитак угљен-диоксида из пића.

Такође производимо сервисне резервоаре као наменске контејнере за флаширање и точење пива и јабуковаче (светле резервоаре за пиво) према захтеву купца. Ови резервоари не садрже опрему за сазревање пива или јабуковаче (не могу се користити као резервоари за пречишћавање).

Ми опционо нудимо послуживање и комби сервирање тенкова Карбонизирајуће свеће. Овај уређај се често користи за додатно карбонирање пића угљен-диоксидом - на пример у производњи јабуковаче за пиће.

Опрема јарког резервоара за пиво (изолована, вертикална, хлађена водом / гликолом):

Опрема јарког резервоара за пиво (неизолована, хоризонтална, хлађена ваздухом):

Стандардна опрема - опис

• Сигурносни вентил за притисак - Механизам за подешавање надпритиска помоћу глицеринског манометра (стандардни опсег од 0 до 3 бара) - неопходан за одржавање пива под притиском током свих операција у резервоару
• Канали хлађења - дупликатори за циркулацију расхладне течности у расхладној кошуљи (један, два или више према типу резервоара)
• ПУР изолација - изолација од полиуретана дебљине према величини резервоара и циљном окружењу (стандард = КСНУМКСмм)
• Јакна од нехрђајућег челика - са купчевом завршном обрадом површине (стандардно = брушено)
• Загарантована унутрашња површинска храпавост : Ра <0.8 μм или мање (брушене површине) / Ра <0.5 μм или мање (полиране површине)
• Инспекцијски шахт на горњем лучном дну или на месту на делу цилиндра, према захтевима купца (СК = отворен унутра / ХК = отворен споља)
• Излаз за одвод / резервоар за испуштање резервоара  Са лептир вентилом за пуњење резервоара, пражњење квасца и одвод пуног садржаја резервоара
• Санитарна прскалица - ЦИП спреј (СК = статички / ХК = ротациони) - један или више ком
• Санитарна цијев - вишенаменска цев са кугластим вентилом за прикључак прскалице, ЦИП станица (чишћење, санација), сигурносни вентил са манометром, улаз за ЦО2
• Сампле валве - за чишћење и санитаризацију петље за узимање узорака за узорке производа
• Сигурносни вентил - двоструки делотворни надпритисак (стандард = 3.2 бара) и заштита од вакуума (0.2 бара) сигурносни вентил - верзија резервоара само под притиском
• Вентилски вентил - наменски вентил за безбедно пражњење резервоара и за тачно мерење притиска у резервоару манометром (када је спреј лепљен пеном)
• Утичница за термометар - заварена утичница за уметање термосензора или термометра (један или више врста према резервоару)
• Манометар - укључено у комплет вентила за смањење притиска, нерђајући челик, глицерин
• Индикатор нивоа напуњености - стаклена цев која се може очистити и санирати за визуелизацију нивоа производа у резервоару (СК = фиксна / ХК = уклоњива)
• Цране очи - челичне заварене ручке за безбедан транспорт резервоара дизалицом или виљушкаром
• Ноге са подесивим стопалима - 3 или 4 ноге са гуменим ногама за тачно подешавање резервоара на неравном поду
• Ознака типа - челична етикета са свим параметрима који се захтевају од Европске уније за посуде под притиском
• ПЕД КСНУМКС / КСНУМКС / ЕУ сертификат - европски сертификат за посуду са надпритиском + документ о пасошу посуде под притиском

Опциона опрема - опис

• Релиефни вентил са фермлоцк - посебна арматура која је намењена за контролисану ферментацију / сазревање производа под притиском (за поступак сазревања пива унутар резервоара)
• Сепаратор излаза квасца - посебна уклоњива кратка цев која је дизајнирана за лако одвајање квасца испод дна од бистрог производа изнад слоја квасца
• Специјалне шахте - секундарни шахт, шахт са видним очима, шахт са стакленим вратима
• Специјалне прскалице - ротациона, импулсна или друга посебна опрема за чишћење за снажно чишћење резервоара
• Бочна или горња универзална арматура - За dry hopping , флотација, карбонизацијски камен итд.
• Скала за индикатор нивоа пуњења - скала од литра на поклопцу индикатора нивоа пуњења за визуелизацију тренутне запремине производа у резервоару
• Маса за вентил за смањење притиска - скала на завртњу сигурносног вентила за индикацију потребног притиска у резервоару (манометар показује тренутни притисак)
• Мерење температуре и регулационе компоненте - испоручујемо Више врста Термосензора, термометара и потпуно опремљених система за контролу температуре наших резервоара
  • Термометар, термоелементи, терморегулатори - више врста за уградњу директно на резервоар или на зид
  • Аутоматски термо регулациони вентили За регулисање протока расхладног средства у каналима за хлађење
  • На термо контролеру резервоара - за мерење и регулацију температуре директно на сваком резервоару
  • На зидном термо контролеру - за мерење и регулацију температуре у више резервоара из заједничког ормана разводне табле
  • Аутоматско мерење и контрола температуре резервоара - за аутоматску контролу процеса ферментације и сазревања
• Карбонатни камен - специјални млаз за карбонизацију пића из боца са ЦО2
• Мердевине - за лако руковање шахтовима и осталим горњим додацима резервоара
• Средиште за пуњење резервоара - посебан алат за лако пуњење производа (као што је пиво за пиво, морски сој) у резервоар за ферментацију
• Опрема за мешање резервоара - за мешање садржаја резервоара, монтиран је на бочној страни омотача резервоара
• Друге прилагодбе резервоара - према захтјевима купца - нестандардне димензије, специјалне арматуре, посебна површина и дизајн резервоара итд.

Водите четири врсте танких танких танких пива у нашој понуди

Производимо и снабдевамо светле пивске резервоаре у различитим дизајнима уз наше микро пиваре:

И. Типови светлих резервоара пива према дизајну методе хлађења:

КСНУМКС. Сервирање светлих резервоара са једним јакном (са ваздушним хладњом)

Једноставни и јефтини неизоловани резервоари, хлађени хладним ваздухом. Традиционални начин хлађења светлих резервоара за пиво. Предност је ниска цена, али постоји и низ недостатака: високи захтеви за енергијом хлађења (на то може утицати квалитет топлотне изолације зидова у логер подруму), низак комфор рада у расхлађеној просторији за складиштење пива.

Неопходно је напоменути да је за подрумски контејнер са једнослојним резервоарима неопходно створити расхладну кутију, просторију са врло добром изолацијом зидова и плафона и са вратима за фрижидер. Оперативни трошкови хлађења су посебно током летњих месеци, могуће током целе године у тропским областима, значајно виши од подрума лагера са изолованим резервоарима охлађеним течностима. Ови повећани трошкови за изградњу и рад обично надмашују уштеде од куповине јефтиније технологије пиваре.

За разлику од тога, решење је обично повољно за микро пиваре за хлађење ваздуха што треба да створи простор за складиштење хладњака за напуњене кегле или боце пива и да нема предвиђену оставу. У овом случају, заједно са пивом за продају истовремено се хладе и резервоари за лагер.

2. Сервирање светлих резервоара за пиво са двоструком јакном (течно хлађење)

- сложеније изоловане посуде, хлађене гликолом или леденом водом која циркулише у дупликаторима двоструких омотача. Модеран начин хлађења већег подрума, који је стандард у модерним пиварама. Поред очигледног недостатка веће почетне цене, ови резервоари имају само предности: ниске трошкове рада хлађења (хлађење само пива, а не простора), малу потражњу на месту уградње (нема потребе за изолацијом подрума за складиштење, резервоари могу бити у било ком соба), удобан рад (у соби са резервоарима није потребна регулација температуре). могућност контроле температуре у сваком резервоару посебно. Једино погодно решење за аутоматизовани систем управљања пиваром.

ИИ. Врсте светлих резервоара пива у складу са просторном оријентацијом:

1. Сервисирање светлих резервоара за пиво вертикално

- резервоари у пивари "стоје". Лако се чисти и чисти, а такође постоји и лак приступ резервоарима са свих страна. Недостатак је просторни захтев како по висини, тако и по површини пивског подрума. Вертикални јарки резервоари за пиво стандардни су у модерним пиварама и овај концепт је пожељан тамо где мали простор није основно ограничење.

2. Сервирање светлих резервоара за пиво водоравно

Предност је уштеда места. На истом простору можемо поставити већи број резервоара, ако су смештени у батерији, односно неколико редова један изнад другог. Недостатак је отежано чишћење и санитација прениско или превисоко ускладиштених резервоара. Резервоаре батерија је тешко очистити споља - на неприступачним површинама резервоара могу се акумулирати органски загађивачи и контаминирати произведено пиво.

Ценовник и опис резервоара за сервирање - четири варијанте:

1. Резервоари за сервирање, јарки резервоари за пиво - изоловани, вертикални, течно хлађени
2. Резервоари за сервирање, јарки резервоари за пиво - неизолирани, вертикални, ваздушно хлађени
3. Резервоари за сервирање, јарки резервоари за пиво - изоловани, водоравни, течно хлађени
4. Резервоари за сервирање, јарки резервоари за пиво - неизолирани, хоризонтални, ваздушно хлађени

ЦеновникВаш упит

Посетите и: Остале врсте Резервоари за производњу пива ...