Breworx COMPACT industribryggerier

Professionell lösning av det industriella bryggeriet för små och medelstora företag med produktion av öl till detaljhandel

Breworx Compact Brewery med Tritank Brewhouse Wort Machine

BREWORX COMPACT bryggerier är de fullt utrustade uppsättningarna av ölbryggningsutrustning avsedd för placering i ett industriellt arbetsutrymme, inte i restaurang. De är båtbryggerierna med enkel och praktisk industriell design av brygghuset som är konstruerade för effektiv produktion av alla kända öl i små och medelstora volymer.

Andra anordningar, såsom fermentorer och stödteknik, ligger vanligtvis i samma utrymme som bryggmaskinen.

BREWORX COMPACT - grundläggande uppsättningar bryggerier

Vi erbjuder BREWORX COMPACT-bryggerier med tre storlekar av brewhouse wort machine.

För varje typ av bryggmaskmaskin finns det flera produktlinjer av bryggerier som varierar beroende på volymen och antalet jäsningskärl. Vi rekommenderar att du väljer rätt bryggerityp enligt den avsedda volymen ölproduktion och antalet öltyper som bryggerioperatören vill erbjuda samtidigt.

Produktionen av urt från traditionella ingredienser tillåter upp till två sorters urt per dag. Detta gör det möjligt att använda jäsningstankarna som är två gånger större än brygghålets volym för att minska bryggkostnadens inköpskostnad och driftskostnaden för ölproduktionen.

Huvudkomponenter

Breworx Compact bryggeri

Brewhouse wort machine BREWORX TRITANK

Fullt utrustade träskruvmaskiner med tre kärl för produktion av urt från malt, vatten och humle.

Maskinen för beredning av urt TRITANK har en praktisk industriell design som är typisk för europeiska små och medelstora bryggerier. Alla komponenter som är nödvändiga för produktion av urt är integrerade i tre universella tankar. Varje tank säkerställer flera funktioner. Denna typ av vårbrödsmaskinen kan producera från en till två sorters vort per dag, om malt används för att brygga eller upp till tre sorters vort per dag, om malt extrakt används istället för malt. Vi tillverkar maskinen av rostfritt stål.

Pressad malt blandas med vatten och värms sedan upp i mashanken vid fördefinierade temperaturer i flera steg enligt valt program. Sedan filtreras maltmosen i wortfiltreringskärlet - använda maltkorn separeras från wort och tas bort. Vorten kokas med humlen för att producera den slutliga produkten - wort.

Efter bryggningsprocessen kyls varan ned, luftas och jäsas i jäsning och mognadstankar.

Primärjäsning av öl

Icke-tryckbehållare för huvudjäsning av öl - primärjäsning.

Primärt ölfermentationstankar

Cylindriskt koniska tankar - univerzala jäsmaskiner utformade för både primär och sekundär öljäsning.
Öppnade jäsningsbehållare - Enkel öppen jäsning endast för den primära öljäsning - typiska tjeckiska öljäsningskärl
Cylindriska jäsningstankar - enkla isolerade jäsmaskiner endast till den primära öljäsning - utan möjlighet till uppsamling av jäst

Sekundär jäsning av öl

Tryckkärl för mognad av öl - sekundär jäsning.

Sekundära ölfermentationstankar

Cylindriskt koniska tankar - univerzala jäsmaskiner utformade för både primär och sekundär jäsning av öl.
Cylindriska mognadstankar - tryckfermentorer för mognad och naturlig förkolning av öl

Slutlig ölkonditionering

Valfri utrustning för slutbehandling av öl.

Ölkonditionering

Ölkonditioneringsfartyg - speciella trycktankar för slutkonditionering av öl - kolsyrning av öl, ytterligare hoppning, filtrering av öl och för fyllning av öl i flaskor, fat, burkar
Humleutvinning - Utrustning för extraktion av aromatiska aktiva ämnen från humle till kall öl (torrhoppning)
Ölkarbonisering - Utrustning för förkolning av öl i tryckølskonditioneringstankar eller i rör under tryck med hjälp av externa kolväte-tryckcylindrar.
Ölfilter - tallriksfilter, ljusfilter med kiselgur, mikrofilter - mekanisk reduktion av jäst i öl
Ölpasteurisatorer - Utrustning för pasteurisering av öl - Termisk reduktion av jäst i öl

Mer om COMPACT-bryggerierna

BREWORX COMPACT 1000-bryggerier

Grundläggande uppsättningar av industriella bryggerier med enkel och praktisk industriell design av brygghuset som är konstruerade för effektiv produktion av alla kända ölarter. Brewhouse wort maskin med produktionskapacitet upp till 1180 liter wort per sats. Fermentationstankar med användbar volym 1000 eller 2000 liter. Bryggerierna tillåter årlig produktion från 750 upp till 6000 hektoliter öl enligt volym och antal fermentorer och öltyper.

BREWORX COMPACT 2000-bryggerier

Grundläggande uppsättningar av industriella bryggerier med enkel och praktisk industriell design av brygghuset som är konstruerade för effektiv produktion av alla kända ölarter. Brewhouse wort maskin med produktionskapacitet upp till 2360 liter wort per sats. Fermentationstankar med användbar volym 2000 eller 4000 liter. Bryggerierna tillåter årlig produktion från 1500 upp till 12000 hektoliter öl enligt volym och antal fermentorer och öltyper.

BREWORX COMPACT 3000-bryggerier

Grundläggande uppsättningar av industriella bryggerier med enkel och praktisk industriell design av brygghuset som är konstruerade för effektiv produktion av alla kända ölarter. Brewhouse wort maskin med produktionskapacitet upp till 3540 liter wort per sats. Fermentationstankar med användbar volym 3000 eller 6000 liter. Bryggerierna tillåter årlig produktion från 2250 upp till 18000 hektoliter öl enligt volym och antal fermentorer och öltyper.