Den praktiska utbildningen av en mikrobryggerioperatör under 2 dagar

Servicekod: SMB-2DP

TVÅDAGARS BRYGNINGSKURS MED ENDAST ÖVNING – utbildningens längd två dagar

Den intensiva tvådagarskursen i ölproduktionen i det lilla bryggeriet. Handledaren är en kvalificerad tjeckisk bryggare med många års erfarenhet. Designad för individuell instruktion av en operatör och servicearbetare i mikrobryggeriet. Utbildning och praktisk utbildning sker i ett mikrobryggeri som drivs av kunden, alternativt i ett partnerskapsmikrobryggeri i Tjeckien. Denna kurs är endast avsedd för kunder som redan har en djupare kunskap i teorin om ölproduktion.

I priset ingår:

• 2 dagars praktisk utbildning av auktoriserad anställd (blivande bryggare) av utbildad bryggare med erfarenhet (instruktör) av tillverkning av öl i ett litet bryggeri, som drivs av kunden.
• Demonstrationsbryggning av minst 1-2 partier vört (beroende på kapaciteten hos ett visst bryggeri) i samarbete med den framtida bryggaren.
• Utför en kontrollerad jäsningsprocess som täcker huvudjäsningen i öppna jäsningstankar eller CC-tankar och mognad i lager eller CC-tankar.
• Demonstration av rätt procedurer för sanering av rör, slangar, tankar och annan utrustning i bryggeriet med hjälp av grundläggande sanitetsanläggningar.
• Grundutbildning för framtida bryggare av grunden för hälsa och säkerhet på arbetsplatsen, livsmedelshygien och hygien.

Priset inkluderar inte dessa valfria artiklar:

• Teoretisk förklaring av grunderna för bryggning.
• Kostnaden för biljettpris och boende utomlands, då flygkostnader, boende, 1x dagliga hettider och visumkostnader, obligatorisk vaccination
• Träning av arbetsflöden med enheter som inte är en del av ett mikrobryggeri i grundkonfiguration (filter, pastor, jästförökningsstation, CIP, kegbrickor etc.) - det finns mot en avgift som en separat tjänst.
• Tillhandahållande av andra recept för olika typer av öl - det är möjligt mot en extra avgift som en separat tjänst.
• Utbildning av fler personer än en framtida bryggeri - det är möjligt mot en extra avgift som en separat tjänst.

Det antas:

• • Kunderna borde redan ha en djupare kunskap om teorin om ölproduktion.
  • Framtida brygger förmåga att kommunicera på tjeckiska, slovakiska, engelska, polska eller ryska ..
  • Full uppgift av framtida brygger som kommer att vara i mikrobryggan på egen hand och på egen risk enligt de förfaranden som kommunicerats av instruktören och kommer att utföra allt arbete som krävs, inklusive de som finns i mikrobryggan som körs vanligen av en assistent Av bryggeriet.
  • Oavbruten träningstid. Om mikrobryggerikapacitetens produktionskapacitet inte är tillräcklig för att teoretisk träning ska utföras varje dag, betalar kunden hela beloppet oberoende av den faktiska arbetsbelastningen hos instruktören och det framtida bryggeriet.
  • Startdatum för instruktören och tjänstens början ska överenskommas med ett avtal med en leverantör under minst en månad i förväg och är för kund och instruktör bindande. Undantag kan ordnas endast om ett alternativt datum passar båda parter.

Pris för tjänsten (språk EN, RU):

• Alternativ A - utbildning och praktisk utbildning i kundägt mikrobryggeri utomlands …………………. 230 euro per arbetsdag
• Alternativ B - utbildning och praktisk träning i ett mikrobryggeri i Tjeckien ………. 230 EUR per arbetsdag (inkluderar en avgift för mikrobryggeriet)