FUIC | Kompakta jäsnings- och mognadsenheter

FUIC & FUEC: Kompakta jäsnings- och mognadsenheter

med cylindrisk-koniska tankar (CCT) och kompakt vattenkylare

Fermenterings- och mognadsenheter  är de kompakta enheterna med cylindrokoniska tankar och kompakt kylare för jäsning och mognad av vört som bara kräver mycket enkel installation utan rör- och elektrikerarbete. Under jäsning och mognad av wort som tillverkas i bryggeri blir vörten den sista drinken - öl. Tidsparametrarna för jäsning och mognad beror på öltypen, det inställda trycket i de cylindriska koniska tankarna och bryggeriets krav.

Fermenterings- och mognadsenheter är oberoende mobila enheter med de cylindriskt koniska tankarna inklusive allt som behövs för både primär och sekundär jäsning av öl, tappning och utdelning av öl. De består av dessa komponenter:

• 2 st upp till 4 st CCT - isolerade, vätskekylda, cylindriskt koniska tankar
• 1 pc upp till 4 st av vätskekylaggregatet med integrerad kondensor (endast FUIC version)
• Element för mätning och kontroll av temperatur och cirkulation av kylvätska
• Rörledning för kylvätska - element för anslutning mellan kylare och tankar
• Delad ram med justerbara ben och möjlighet att flytta med hjul

din förfråganprislista

Se videopresentationen för FUIC-jäsningsenheten:

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/Pg3Wlsx9VFY” title=”FUIC – Compact fermentation and maturation units” description=”Fermentation and maturation units är de kompakta enheterna med cylindrokoniska tankar och kompakt kylare för jäsning och mognad av vört som kräver mycket enkel installation utan rörledningar och elektrikerarbete.” upload_date=”2017-12-04″ mode=”normal” thumbnail=”2525″ /]

Varför välja MODULO FUIC / FUEC-enhet för jäsning och mognad av öl?

• Oberoende av jäsning och mognad till det externa kylsystemet - Varje jäsenhet har sitt eget oberoende vätskekylsystem
• Enkel och snabb installation - Kunden tar emot jäsningsblocket på pallen, tar det på hjul till destinationen, ansluter enheten till strömförsörjningen och den kan användas omedelbart
• Finansiella besparingar och snabbstart - Kunden lämnar byggnads- och kylspecialisterna - inget att riva, svetsa eller trycksätta kylvätskan.
• Minimering av rörelseförluster vid ett utrustningsfel - Om ett kylaggregat går sönder fungerar endast en tank tillfälligt, inte hela bryggeriet
• Fordon - Förskjutningen av fartygen i bryggerikällaren är enkel och snabb - jäsningsblocket transporteras till en annan plats och kan fungera snart igen
• Enkel anslutning - Fermenteringsblocket är anslutet till bryggeriet och andra enheter med hjälp av speciella slangar och snabbt fastklämda ändstycken - inget behov av att installera det svetsade rörsystemet
• Kompatibilitet - Vi levererar jäsningsblock med adaptrar som möjliggör integrering av en modul i ett existerande system av alla mikrobryggor - anslutna via slangar eller rostfria rör

Vanliga huvudparametrar för jäsning och mognad av öl:

[tabell id = 13 /]

[tabell id = 14 /]

Tabellerna ovan visar att för produktion av bottenfermenterade ölarter (t.ex. Pilsner-stil), måste vi överväga tidpunkten för ölproduktionen med ca 50-60% längre än produktionen av toppfermenterade öl. Förutom produktionsperioden sträcker sig även om vi vill producera lite starkare öl.

Av detta skäl är det nödvändigt att noggrant räkna antalet jäsning och mognadstankar för att bedöma bryggeriets produktionskapacitet.

Beräkningen av det erforderliga antalet fermentorer är ganska komplicerat och är alltid en del av den beräkning som vi utför gratis i anbudsinfordran, i samråd med en specifik kunds affärsplan.

Vi rekommenderar de kompakta jäsningsenheterna för varje hantverksbryggeri !!

Vi rekommenderar att du använder den kompakta ölfermenterings- och mognadsenheten som en del av det modulära bryggeriet.

mer: Modulära mikrobryggerier BREWORX MODULO

Monteringsvarianter av jäsningsenheterna Modulo FUIC / FUEC

1) Fermenterings- och mognadsenheter FUIC 2x CCT

- Varje enhet innehåller två cylindriska koniska tankar och en integrerad vätskekylare, som säkerställer kylning av öronen vid önskad temperatur. Med en integrerad kylare är det inte nödvändigt att ansluta jäsningsenheterna med det externa kylsystemet, men det är nödvändigt att säkerställa driftstemperaturen max. 35 ° C i rummet (genom ventilation eller luftkonditionering på heta dagar).

2) Fermenterings- och mognadsenheter FUEC 2x CCT

- Varje enhet innehåller 2 CCT och är inte utrustad med en integrerad kylare. En eller flera FUEC-enheter delar en gemensam kylenhet som kan utrustas med en integrerad kondensor (placerad helt inuti) eller med en extern kondensor (kylarens kylare är placerad på utsidan - kräver installation av en kvalificerad kyltekniker).

Tryckvarianter av fermenterings- och mognadsenheterna MODULO FUIC / FUEC:

1) Kompakta jäsningsenheter av icke-trycktyp (0.0bar) MODULO FUIC / FUEC-XNP-NxCCT

- CCT: er produceras som icke-tryckkärl, designade uteslutande för huvudfermentering av vörten vid tryck 0bar. Det är inte möjligt att använda dessa tankar för ölmognad, som måste utföras under milt tryck. I denna utföringsform slipas inte interna svetsar i CCT, eftersom det inte tillåter extraktion av jäst från konen utan pumpning av öl till en annan mognadstank. Därför dimensioneras fermentationstankarna till tillräcklig temperatur för huvudfermentationen, men inte för mognad av öl.

2) Kompakta jäsningsenheter av lågtryckstyp (1.5bar) MODULO FUIC / FUEC-XLP-NxCCT

- CCT: er tillverkas som tryckkärl utformade både för huvudjäsning av vörten och även för den efterföljande mognaden av öl under tryck upp till 1.5 bar. I dessa CCT är det möjligt att byta från primärjäsning till mognad av öl i samma behållare. Men det är alltid bättre att pumpa öl i en annan ren tank på grund av bättre separering av ölet från den fasta jästen. I denna utföringsform slipas invändiga svetsar till grovheten av Ra ​​0.8, vilket avsevärt förbättrar glidningen av sedimenterad jäst i en mottagande tankkon. Denna design tillåter också endast handfyllning av öl i fat och flaskor. Övertryck på 1.5 bar räcker inte för att snabbt kunna fylla öl i fat eller flaskor.

3) Kompakta jäsenheter av högtrycks typ (3.0 bar) MODULO FUIC / FUEC-XHP-NxCCT

- CCT: er produceras som tryckkärl som är utformade både för huvudjäsning av vörten och även för efterföljande mognad av öl under tryck upp till 3.0 bar. I dessa CCT: er är det möjligt att byta från primärjäsning till mognad av öl i samma behållare. Men det är alltid bättre att pumpa öl i en annan ren tank på grund av bättre separering av ölet från den fasta jästen. I denna utföringsform slipas invändiga svetsar till grovheten av Ra ​​0.8, vilket avsevärt förbättrar glidningen av sedimenterad jäst i en mottagande tankkona. Övertryck på 3.0 bar är tillräckligt för snabb maskinpåfyllning av öl i fat och flaskor.

Kvalitetsklassvarianter av FUIC med nivån på utförande och utrustning:

Enligt kundernas krav och ekonomiska möjligheter producerar vi jäsningstankar i två klasser av kvalitet:

1) HQ - HÖG kvalitet

- Högkvalitativt utförande av alla delar, svetsade fogar och ytor. Den yttre ytan är enhetlig. Alla funktionella armaturer och beslag som påverkar produktens tillförlitlighet och säkerhet tillverkas i Europa eller i USA. 100% inspektion av alla svetsar och fogar. 100% garanterad ytjämnhet på insidan av behållarna. Perfekt slät inre yta behövs för perfekt separation av den använda jästen från ölet eller cider, speciellt vid enfasjäsning av öl eller cider när både jäsning och mognadsprocessen tillhandahålls i samma CC-tank. 3 års garanti på rostfria huvuddelar, 2 år på armaturerna. Nödvändig kvalitetsklass för de mest krävande kunderna.

2) SQ - STANDARD Kvalitet

- Standardkvalitet av alla delar, svetsade fogar och ytor. Alla funktionella armaturer och beslag som påverkar produktens tillförlitlighet och säkerhet köps från godkända leverantörer från Europa, USA och Asien. Inspektion av alla kritiska svetsar och fogar. 80% garanterad ytjämnhet på insidan av behållarna. Den inre ytan möjliggör tillräcklig separation av använd jäst från ölet eller cider, speciellt vid enfasjäsning av öl eller cider när både jäsning och mognadsprocessen tillhandahålls i samma CC-tank. 2 års garanti på rostfria huvuddelar, 1 år på armaturerna. Den vanliga kvalitetsklassen för de flesta kunder.

Applicering av jäsningsenheter vid bryggeri och antal bryggor på en bryggningsdag

Applicering av jäsningsenheter för produktionsoperationer

din förfråganprislista