LCS – ระบบระบายความร้อนด้วยของเหลว
ระบายความร้อนของถังด้วยน้ำหรือไกลคอล
LCS – หน่วยทำความเย็นเหลวใช้สำหรับภาชนะหุ้มฉนวนที่หุ้มด้วยความเย็นทั้งหมด (เช่น ถังเบียร์) ด้วยโครงสร้างผนังสองชั้นในห้องเก็บเบียร์และภาชนะทำความเย็นสำหรับการหมักขั้นต้น เนื่องจากน้ำหล่อเย็นใช้ในการทำน้ำแข็งอุณหภูมิ + 1 ° C หรือมากกว่าส่วนผสมของไกลคอล ซึ่งช่วยให้ลดอุณหภูมิน้ำหล่อเย็นลงถึง -5 ° C นอกจากนี้ หน่วยทำความเย็นจะใช้สำหรับเย็นสาโทในระดับที่สอง แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนแบบสองขั้นตอน
เมื่อเทียบกับการระบายความร้อนด้วยอากาศ ระบบระบายความร้อนด้วยของเหลวมีข้อดีหลายประการ:
ประสิทธิภาพสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและประสิทธิภาพการทำความเย็น
- ประสิทธิภาพการทำงานของระบบทำความเย็น
- ความเป็นไปได้ของการวัดที่แม่นยำและการควบคุมการทำความเย็น
- ความสะดวกมากขึ้นในโรงเบียร์ – ทำให้อาหารเพียงแห่งเดียวและพื้นที่ทำงานเย็นลง โดยยังคงรักษาอุณหภูมิให้สูงขึ้นได้
- สภาพแวดล้อมที่มีฝุ่นน้อยกว่าและความทนทานต่อการปนเปื้อนของสาโทหมักในโรงเบียร์ที่สูงขึ้น – ไม่มีความปั่นป่วนรุนแรงในการแช่เย็นและแพร่กระจายการติดเชื้อยีสต์ที่เป็นอันตราย
เราใช้ระบบระบายความร้อนเหล่านี้ในโรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX Modulo :
I. ความเย็นของสาโท
อุปกรณ์ระบบ ให้สาโทเย็น (ผลิตในโรงเบียร์) จนถึงอุณหภูมิการหมักที่ต้องการ อุณหภูมิในการหมักขึ้นอยู่กับชนิดของเบียร์
Ia) ระบบทำความเย็นแบบแยกส่วน – พร้อมส่วนประกอบที่แยกจากกัน
ระบบทำความเย็นสาโทคลาสสิกประกอบด้วยหกส่วนหลัก:
- เครื่องทำความเย็นแบบแยกส่วนหรือเครื่องทำความเย็นแบบของเหลวขนาดกะทัดรัด
- ถังน้ำหล่อเย็น
- ถังน้ำบำบัดน้ำแข็ง
- ถังน้ำร้อน
- Wort คูลเลอร์และเครื่องเติมอากาศ
- ปั๊ม
I. b) ระบบทำความเย็นสาโทขนาดกะทัดรัด – พร้อมส่วนประกอบทั้งหมดที่รวมอยู่ในแพลตฟอร์มทั่วไป
ระบบทำความเย็นสาโทขนาดกะทัดรัดใช้เป็นส่วนหนึ่งของระบบโมดูลาร์โรงเบียร์ Breworx Modulo ทุกส่วนของระบบทำความเย็นสาโทถูกรวมไว้ในแพลตฟอร์มเดียว ระบบทำความเย็นสาโทขนาดกะทัดรัดประกอบด้วย:
- แพลตฟอร์ม – โครงเหล็กสแตนเลส
- ถังน้ำบำบัดน้ำแข็ง – ติดตั้งบนเฟรม
- ถังน้ำร้อน – ติดตั้งบนเฟรม
- Wort cooler และ aerator – ติดตั้งบนเฟรม
- ปั๊ม – ติดตั้งบนเฟรม
- คูลเลอร์ขนาดกะทัดรัด – ติดตั้งบนเฟรม
เราขอเสนอระบบขนาดกะทัดรัดสองระบบสำหรับการทำความเย็นสาโท – หน่วย WCU อิสระพร้อมอุปกรณ์ทำความเย็นสาโทและถังเก็บน้ำแข็ง และหน่วย WCU-HWT อิสระซึ่งประกอบด้วย WCU และถังน้ำร้อน
อุปกรณ์แสดงผลสำหรับระบายความร้อนสาโท …
ครั้งที่สอง การระบายความร้อนของถังเบียร์
การประกอบอุปกรณ์ทำความเย็นถังสแตนเลสในกระบวนการหมักเบียร์ การสุกของเบียร์ และการเตรียมเบียร์เพื่อจำหน่าย นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทำให้ภาชนะเย็นลงด้วยยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
II.a) เครื่องทำน้ำเย็นขนาดกะทัดรัด – พร้อมคอนเดนเซอร์ในตัวและที่เก็บน้ำหล่อเย็น
– นี่คือระบบระบายความร้อนหลักของ หน่วยการหมัก FUIC และ FUEC – หน่วยทำความเย็นขนาดกะทัดรัดที่ไม่ต้องการผู้เชี่ยวชาญในการติดตั้ง การว่าจ้างระบบทำความเย็นสามารถจัดการลูกค้าเองได้อย่างง่ายดายตามคำแนะนำที่ให้ไว้ จำเป็นต้องกำจัดความร้อนออกจากห้องด้วยการระบายอากาศที่เย็นลงหรือเครื่องปรับอากาศ
ครั้งที่สอง ข) เครื่องทำน้ำเย็นแบบแยกส่วน – มีคอนเดนเซอร์แยกและกักเก็บน้ำหล่อเย็น
– ระบบทำความเย็นอุตสาหกรรมสำหรับถังเบียร์ โดยใช้อุปกรณ์ทำความเย็นสองส่วนหรือสามส่วนที่ประกอบด้วยหน่วยภายนอก (คอนเดนเซอร์) หน่วยในร่ม (เครื่องกำเนิดไฟฟ้าเย็น) และภาชนะใส่น้ำแข็งหรือไกลคอล ข้อดีคือการทำงานที่ประหยัดของระบบทำความเย็น ข้อเสียคือทีมประกอบของผู้เชี่ยวชาญและการก่อสร้างชนกับอาคาร – ตัวยึดและท่อของชิ้นส่วนแต่ละส่วนของการเจาะผนังภายนอก อัดแรงดันสารทำความเย็น
