MODULO | ข้อมูลทางเทคนิคของโรงเบียร์โมดูโล่
ข้อมูลทางเทคนิคของโรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX MODULO
I. การกำหนดค่าพื้นฐานของ BREWORX MODULO – เริ่มต้นด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย minimal
การกำหนดค่าการทำงานพื้นฐานของโรงเบียร์ขนาดเล็กประกอบด้วยอุปกรณ์ที่จำเป็นที่สุดซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเบียร์ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับนักต้มเบียร์ที่ต้องการผลิตเบียร์อย่างรอบคอบก่อนและพยายามเรียนรู้มัน ผู้ผลิตเบียร์สามารถตรวจสอบความสำเร็จของรูปแบบธุรกิจที่วางแผนไว้โดยไม่มีความเสี่ยงทางธุรกิจที่สำคัญ
ครั้งที่สอง การกำหนดค่าขั้นสูงของโรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX MODULO – การพัฒนาบริษัททีละน้อย การเพิ่มกำลังการผลิตและความเป็นไปได้ของโรงเบียร์ขนาดเล็ก
บริวเวอร์อาจค่อยๆ ขยายโรงเบียร์ขนาดเล็กของเขาโดยเพิ่มส่วนประกอบและอุปกรณ์อื่นๆ ด้วยการเพิ่มหน่วยการหมักเพิ่มเติม พวกเขาสามารถบรรลุการเติบโตของกำลังการผลิตของโรงเบียร์ขนาดเล็ก การเพิ่มถังแรงดัน ตัวกรอง เครื่องซักผ้า และเครื่องบรรจุ ทำให้มีโอกาสขายเบียร์ในถังและขวด และสร้างเครือข่ายธุรกิจอย่างช้าๆ สถานี CIP เครื่องกำเนิดไนโตรเจน ตัวกระตุ้นยีสต์ ฯลฯ ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการทำงานให้กับพนักงานในโรงเบียร์ แท้งค์น้ำร้อนช่วยให้ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย
กำลังการผลิตเบียร์ที่เลือกและปรับขนาดได้ 56 hl 6000 hl ต่อปี
โรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX MODULO มี สถาปัตยกรรมแบบแยกส่วน. เป็นไปได้ที่จะเริ่มดำเนินการโรงเบียร์ในรูปแบบพื้นฐานที่ง่ายมากด้วยการผลิตเพียงเล็กน้อยแล้วค่อยๆ ขยายออกไป ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว โดยไม่ต้องมีงานออกแบบ ก่อสร้าง และประกอบที่มีค่าใช้จ่ายสูง
กำลังการผลิตของโรงเบียร์ขนาดเล็ก (การผลิตสูงสุด) ถูกกำหนดโดยพารามิเตอร์หลายประการ:
- ปริมาณโรงเบียร์ที่มีประสิทธิภาพ – ตัวเลือก 250, 500 หรือ 1000 ลิตรขึ้นอยู่กับโรงเบียร์
- ปริมาณสาโทต่อวัน – กำหนดตามประเภทของโรงเบียร์ ปริมาตรที่ใช้ได้ของโรงเบียร์ และสูตรการต้มที่ใช้แล้ว สามารถเลือกปริมาณแบทช์ต่อวันได้ระหว่าง 250 ถึง 4000 ลิตรของสาโทต่อวัน ด้วยโรงเบียร์ MODULO CLASSIC สามารถผลิตสาโทหนึ่งชุดที่มีปริมาตร 1 หรือ 2 เท่าของปริมาณของโรงเบียร์ โรงเบียร์ LITE-ME ช่วยให้สามารถผลิตสาโทได้วันละ 1,2, 3 หรือ 4 เท่า ซึ่งมากกว่าปริมาณของโรงเบียร์
- ปริมาณและจำนวนถังหมัก – ปริมาณถังที่สอดคล้องกับปริมาณของชุดสาโทรายวัน จำนวนถังกำหนดจำนวนชุดประจำวันของสาโทที่สามารถหมักได้พร้อมกัน
- ปริมาณและจำนวนถังสุก – ปริมาณถังที่สอดคล้องกับปริมาณของชุดประจำวัน หมายเลขถังสาโทระบุจำนวนชุดของสาโทรายวัน ซึ่งในเบียร์อาจเกิดขึ้นพร้อมกัน
- การแบ่งประเภทของเบียร์ – เบียร์ประเภทต่างๆ มีเวลาหมักและบ่มต่างกัน ในช่วงเวลานี้ เบียร์จะใช้ถังหมักและบ่ม ตัวอย่างเช่น เบียร์ลาเกอร์หมักก้นใช้ถังหมักเป็นเวลา 12 วัน และถังบ่มเป็นเวลา 1-2 เดือน เบียร์เอลที่หมักบนสุดจะใช้ถังหมักเป็นเวลา 6 วัน และถังบ่มเป็นเวลา 2 สัปดาห์
- การขยายโรงเบียร์บนอุปกรณ์อื่นๆ – หากโรงเบียร์ไม่มีถังเบียร์สว่าง เบียร์ที่ผลิตได้ก็จะถูกใส่ในถังที่สุกแล้วและไม่อนุญาตให้ผลิตเบียร์เพิ่มในถังเดียวกัน ดังนั้นการเพิ่มถังเบียร์สว่างเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความจุของโรงเบียร์
- พื้นที่เค้าโครง – พื้นที่พื้นและความสูงของห้องอาจเป็นปัจจัยจำกัดที่สำคัญสำหรับการกำหนดกำลังการผลิตของโรงเบียร์ขนาดเล็ก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากในการกำหนดค่าการออกแบบของโรงเบียร์ขนาดเล็กที่จะทราบข้อมูลนี้
- การหลอมรวมของการเชื่อมต่อไฟฟ้า – การดำเนินงานของโรงเบียร์ขนาดเล็กทำให้ความต้องการบางอย่างในจุดจ่ายไฟฟ้าของระบบไฟฟ้า ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบเต้ารับไฟฟ้าของฟิวส์ที่จะติดตั้งโรงเบียร์ขนาดเล็กหรือความต้องการความจุนี้เพิ่มขึ้น
โรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX MODULO ช่วยให้สามารถขยายกำลังการผลิต:
ตัวอย่างตัวแปรที่เป็นไปได้ของ Microbrewery BREWORX MODULO พร้อมการกำหนดค่าพื้นฐาน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับโรงเบียร์ขนาดเล็ก MODULO …
ข้อมูลทางเทคนิคของ Brewhouse block MODULO …
ข้อมูลทางเทคนิคของถังหมัก MODULO …
ส่วนประกอบของโรงกลั่นแบบแยกส่วน MODULO – คำอธิบายและราคา …
การกำหนดค่าทั่วไปของชุดโรงกลั่นขนาดเล็ก MODULO – คำอธิบายและราคา …