BREWORX COMPACT 3000 breweries

Praktikal na pang-industriya na brewhouse wort machine, propesyonal na teknolohiya sa paggawa ng serbesa

Pangunahing hanay ng mga pang-industriya na serbesa na may simple at praktikal na pang-industriya na disenyo ng brewhouse BREWORX TRITANK 3000 na idinisenyo para sa mahusay na paggawa ng lahat ng mga kilalang uri ng serbesa. Ang brewhouse wort machine na may kapasidad sa produksyon hanggang sa 1180 liters ng wort bawat batch. Ang mga tanke ng pagbuburo na may kapaki-pakinabang na dami ng 3000 o 6000 liters. Pinapayagan ng mga serbesa ang taunang paggawa mula 2250 hanggang 18000 hectoliters ng beer ayon sa dami at bilang ng mga fermentor at uri ng beer.

BREWORX COMPACT 3000 - pangunahing mga hanay ng mga brewery

Nag-aalok kami ng BREWORX COMPACT 3000 breweries sa dalawang kategorya:

BREWORX COMPACT 3001 - Ang mga brewery ay nilagyan ng TRITANK 3000 wort brew machine at maraming mga tanke ng pagbuburo na may kapaki-pakinabang na dami ng 3000 litro.
BREWORX COMPACT 3002 - Ang mga brewery ay nilagyan ng TRITANK 3000 wort brew machine at maraming mga tanke ng pagbuburo na may kapaki-pakinabang na dami ng 6000 litro.

Sa bawat kategorya ay umiiral ang maraming mga uri ng serbesa na nag-iiba ayon sa uri at bilang ng mga fermentation vessel. Inirerekumenda namin ang pagpili ng tamang uri ng serbesa ayon sa inilaan na dami ng paggawa ng serbesa at bilang ng mga uri ng serbesa na nais na ialok ng operator ng serbesa nang sabay.
Ang paggawa ng wort mula sa tradisyunal na mga sangkap ay nagbibigay-daan hanggang sa dalawang mga batch ng wort bawat araw. Pinapayagan nitong gamitin ang mga tanke ng pagbuburo na dalawang beses na mas malaki kaysa sa dami ng brewhouse upang mabawasan ang gastos sa pagbili ng brewery at ang gastos sa pagpapatakbo ng paggawa ng serbesa din.

Pangunahing bahagi

Brewhouse wort machine BREWORX TRITANK 3000

Ganap na gamit ang three-vessel wort brew machine para sa paggawa ng wort mula sa malt, tubig at hop. Ang Tritank 3000 brewhouse wort machine ay nakagawa ng 3540 liters ng wort bawat batch. Ayon sa bilang ng mga wort batch na ginawa bawat araw at mga sangkap na nagagawa ng makina:

3540 liters ng wort bawat araw - isang batch sa loob ng 12 oras - ang mapagkukunan ng hilaw na materyales ay malt o malt extract, hops, inuming tubig at lebadura ng serbesa
7080 liters ng wort bawat araw - dalawang batch sa loob ng 24 na oras - ang mapagkukunan ng hilaw na materyales ay malt o malt extract, hops, inuming tubig at lebadura ng serbesa
10620 liters ng wort bawat araw - tatlong mga batch sa loob ng 24 na oras - ang mga mapagkukunang hilaw na materyales ay malt extract, hops, inuming tubig at lebadura ng brewer

Ang makina para sa paghahanda ng wort TRITANK ay may praktikal na pang-industriya na disenyo na tipikal para sa Europa na maliliit at katamtamang laki na mga brewerya. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan sa paggawa ng wort ay isinama sa tatlong unibersal na tank. Ang bawat tanke ay nagsisiguro ng maraming mga pag-andar. Ang uri ng wort brew machine na ito ay makagawa mula isa hanggang dalawang mga batch ng wort bawat araw, kung ang malt ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa, o hanggang sa tatlong mga batch ng wort bawat araw, kung ang malt extract ay ginamit sa halip malt. Gumagawa kami ng makina ng hindi kinakalawang na asero.

Ang pinipis na malt ay hinaluan ng tubig at pagkatapos ay pinainit sa mashing tank sa paunang natukoy na temperatura sa maraming mga hakbang ayon sa napiling programa. Pagkatapos ang malt mash ay nasala sa wort filtering vessel - ang ginamit na mga butil ng malt ay pinaghiwalay mula sa wort at inalis. Ang wort ay pinakuluan ng hops upang makabuo ng huling produkto - wort.

Matapos ang paggawa ng serbesa ang wort ay cooled down, aerated at fermented sa pagbuburo at pagkahinog tank.

Pangunahing pagbuburo ng beer

Mga daluyan na hindi presyon para sa pangunahing pagbuburo ng beer - pangunahing pagbuburo.

Pangunahing tanke ng pagbuburo ng beer

Mga tanke ng cylindrically-conical - univerzal fermentors na dinisenyo sa parehong pangunahin at pangalawang pagbuburo ng beer.
Binuksan ang mga fermentation vats - simpleng bukas na fermentor lamang sa pangunahing pagbuburo ng beer - tipikal na Czech beer fermentation vessel
Mga tanke ng pagbuburo ng silindro- simpleng mga insulated fermentor lamang sa pangunahing pagbuburo ng beer - nang walang posibilidad sa pagkolekta ng lebadura

Pangalawang pagbuburo ng beer

Ang mga vessel ng presyon para sa pagkahinog ng serbesa - pangalawang pagbuburo.

Pangalawang mga tanke ng pagbuburo ng beer

Mga tanke ng cylindrically-conical - univerzal fermentors na dinisenyo sa parehong pangunahin at pangalawang pagbuburo ng beer.
Mga tangke ng silindrical na pagkahinog - mga fermentor ng presyon para sa pagkahinog at natural na carbonization ng serbesa

Pangwakas na pagkondisyon ng beer

Opsyonal na kagamitan para sa pangwakas na pagkondisyon ng serbesa.

Pagkakundisyon ng beer

Mga sisidlan ng beer - mga espesyal na tangke ng presyon para sa pangwakas na pagkondisyon ng beer - ang carbonization ng beer, karagdagang paglukso, pagsala ng beer at para sa pagpuno ng serbesa sa mga bote, kaldero, lata
Hops bunutan - kagamitan para sa pagkuha ng mga mabango aktibong sangkap mula sa hops sa malamig na beer (dry hopping)
Pag-carbonize ng beer - kagamitan para sa carbonization ng beer sa mga pressure pressure tank ng beer o sa mga tubo sa ilalim ng presyon gamit ang isang panlabas na mga silindro ng presyon ng carbondioxide
Mga filter ng beer - mga plate filter, filter ng kandila na may kieselguhr, microfilters - mekanikal na pagbawas ng lebadura sa serbesa
Mga pasteurizer ng beer - kagamitan para sa pasteurisation ng beer - thermal na pagbawas ng lebadura sa beer

Dagdag pa tungkol sa mga pang-industriya na serbeserya

BREWORX COMPACT 3000 na mga serbeserya