MBTVN | Mga tangke ng pagkahinog: patayo, hindi insulated, pinalamig ng hangin

MATURATION TANKS - mga pressure vessel para sa isang pagkahinog ng beer, cider o alak

Ang mga tangke na patayong tangke - hindi insulated - solong-naka-jacked - cooled ng hangin

Banner banner ng mga pagpipilian - MBTVN | Mga tangke ng pagkahinog: patayo, hindi insulated, pinalamig ng hangin

Nakahiwalay ang mga tangke ng lager na patayo Ang pagkahinog ng tangke na hindi naka-insulated na pinalamig ng hangin Ang pangunahing proseso ng pagbuburo ng batang beer, na kung saan ang intermediate ay tinatawag na green beer, ay sumusunod sa proseso ng pagkahinog ng serbesa sa mga tangke ng pagkahinog (din tanke ng lager). Sa panahon ng produksyon na ito, ang beer ay may pagkahinog, o nababad sa carbon dioxide, na nabuo sa natitirang aktibidad ng lebadura. Sa ganitong paraan nakakakuha ng lasa ang beer.

Ang pagkahinog ay ang pinakamahabang yugto ng proseso ng paggawa ng serbesa. Ang haba ng pagkahinog ng beer nakasalalay sa napiling resipe, temperatura at ang itinakdang presyon sa tangke ng pagkahinog. Ang pagkahinog ng mga ilalim na fermented beers na may EPM 10% ay tumatagal ng dalawa hanggang tatlong linggo, ang light lager na may EPM 12% na hindi bababa sa 30 araw, serbesa na may espesyal na EPM sa itaas 12% na mga tekes na 60 araw hanggang sa maraming buwan.

Ang haba ng pagkahinog ng beer, ang laki ng batch at dalas ng paggawa nito ay mahalaga para sa mga pagpapasya sa kinakailangang bilang ng mga tangke ng pagkahinog sa brewery.

Ang mga tangke ng pagkahinog ay dinisenyo para sa max. overpressure 1.5 bar at ang mga ito ay pressure vessel ayon sa PED (Directive 2014/68 / EU). Ayon sa kahilingan ng customer maaari naming palitan ang lahat ng mga tangke ng pagkahinog sa pamamagitan ng paghahatid ng mga tangke ng isang maximum na presyon ng 3.0 bar (mga pressure vessel) - pagkatapos ay ang microbrewery operator ay maaaring magbote at maghatid ng serbesa mula sa anumang may presyon na tangke ng lager nang hindi ibinobomba ang beer sa mga nakatuong tangke ng paghahatid.

ang iyong pagtatanong Listahan ng Presyo

Kagamitan ng tangke ng pagkahinog ng beer (hindi insulated, patayo, pinalamig ng hangin):

Paglalarawan ng MBTVN 2000 2015 - MBTVN | Mga tangke ng pagkahinog: patayo, hindi insulated, pinalamig ng hangin

Mga tangke ng pagkahinog na may solong-dyaket

Simple at murang mga di-insulated na tank, pinalamig ng malamig na hangin. Ang tradisyunal na paraan ng paglamig sa isang lager cellar. Ang bentahe ay mababang gastos, ngunit mayroon ding bilang ng mga kawalan: ang mataas na pangangailangan ng paglamig ng enerhiya (maaari itong maapektuhan ng kalidad ng thermal insulation ng mga pader sa lager cellar), ang imposible ng pagkontrol sa pagkahinog (hindi posible na magtakda ng iba't ibang mga temperatura sa mga indibidwal na tank), mababang ginhawa ng trabaho sa lager cellar (ang mga manggagawa ng cellar ay nagtatrabaho sa sobrang lamig at mahalumigmig na kapaligiran na hindi nakakatulong sa kanilang kalusugan at kondisyon sa pagtatrabaho).

Kinakailangan na tandaan na para sa brewery cellar na may mga tank na single-shell kinakailangan upang lumikha ng isang cooling box, isang silid na may napakahusay na pagkakabukod ng mga dingding at kisame at may pintuan ng ref. Ang mga gastos sa pagpapatakbo ng paglamig ay partikular sa mga buwan ng tag-init, posibleng buong taon sa mga tropikal na lugar, mas mataas kaysa sa lager cellar na may mga insulated tank na pinalamig ng likido. Ang mga tumaas na gastos sa gusali at pagpapatakbo ay karaniwang mas malaki kaysa sa pagtipid mula sa pagbili ng mas murang brewery ng teknolohiya.

Sa kaibahan, ang solusyon ay karaniwang kapaki-pakinabang para sa paglamig ng hangin Microbrewery kung ano ang kailangan upang lumikha ng isang palamigan na lugar ng imbakan para sa mga napuno na mga kabit o bote ng beer, at walang isang nakalaang silid ng imbakan. Sa kasong ito, kasama ang ipinagbibiling serbesa ay sabay na pinalamig din ang mga lager tank.

Patayo ang mga tangke ng pagkahinog

Ang mga tanke sa isang brewery ay "nakatayo". Madali para sa paglilinis at kalinisan at mayroon ding madaling pag-access sa mga tangke mula sa lahat ng panig. Ang kawalan ay ang kinakailangan sa puwang kapwa sa taas at sa lugar ng beer cellar. Ang mga tangke ng pagkahinog na patayo ay pamantayan sa mga modernong serbesa at ginustong ang konseptong ito kung saan ang maliit na puwang ay walang pangunahing limitasyon.

Gumagawa kami ng patayo na hindi naka-insulated na mga nag-iimbak na tangke sa maraming mga karaniwang linya ng produkto

tab ng pagkahinog-1-ng-ver-produkto-line-tab

maturity-tank-breworx-product-line

Ang aming malawak na hanay ng mga nagawang maturating lager tank ay nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang mga pinakamabuting kalagayan na sukat ng tangke bilang layout space.

Ang mga pag-aari na mas malawak na tank na may maliit na taas ng silindro na bahagi:

Ang mga ito ay mas mahusay para sa lebadura ng serbesa (mas mababang presyon ng hydrostatic)
Isang unti-unting kurba ng temperatura sa panahon ng paglipat mula sa pangunahing pagbuburo ng pagkahinog ng beer (mas maliit na lugar ng paglipat ng init, mas mababang epekto ng paglamig)
Hindi gaanong hinihingi ang mga ito sa mga tuntunin ng espasyo sa taas.
Mas hinihingi ang mga ito sa mga tuntunin ng espasyo sa sahig.

Mga slender tank ng mga pag-aari na may malaking taas ng cylindrical na bahagi:

Ang mga tangke na may mas malalaking volume ay nangangailangan ng ibang pagkakaiba ng lebadura (mas mataas na presyon ng hydrostatic)
matarik na curve ng temperatura sa panahon ng paglipat mula sa pangunahing pagbuburo ng pagkahinog ng beer (mas malaking lugar ng paglipat ng init, mas malaki ang epekto ng paglamig)
Mas hinihingi ang mga ito sa mga tuntunin ng taas ng puwang
Nangangailangan sila ng mas kaunting espasyo sa sahig.

Gumagawa rin kami ng maturating lager tank maliban sa karaniwang mga sukat. Maaari naming ipasadya ang halos anumang mga tangke na spatial na disposisyon at pangangailangan.