Bakit pumili ng isang microbrewery BREWORX MODULO?

Microbreweries BREWORX MODULO excel sa kanilang rebolusyonaryong modular solution na ihinahambing sa mga microbreweries mula sa iba pang mga tagagawa ay may maraming kalamangan para sa mga nagsisimula at hinaharap na mga brewer.

• Simpleng modular na konstruksyon - Nakakatuwa ang pagbuo ng isang microbrewery
• Katamtamang mga kinakailangang teknikal para sa lokasyon ng microbrewery - libreng bahagi lamang ng kusina
• Maaari kang magsimula sa kaunting pagsasaayos at retrofitted at palawakin ang microbrewery nang paunti-unti
• Madaling mga bahagi ng paghawak (casters / adjustable paa)
• Mabilis na koneksyon ng mga bahagi na may mga espesyal na hose na may mabilis na pagkabit o piping
• Madali at mabilis na pag-install at pag-komisyon sa iyong sarili gamit ang Manwal ng Mga Tagubilin
• Ang pag-install ay maaaring gawin nang walang mahal at gumugugol na oras ng disenyo at gawaing pagtatayo
• Ang microbrewery ay hindi matatag na konektado sa istraktura ng gusali at higit na isang pagpupulong ng mga gamit sa bahay
• Posibleng magsimula ang paggawa ng serbesa ng ilang oras pagkatapos ng paghahatid ng teknolohiya ng microbrewery

Tingnan natin ang mga pakinabang ng Microbrewery BREWORX Modulo nang detalyado ...

I. Maaari mong i-set up ang iyong microbrewery nang simple sa iyong sarili alinsunod sa iyong mga pangangailangan tulad ng isang brick kit

Ang isang acquisition ng isang microbrewery ay kumpara sa iba pang kagamitan sa pag-catering na kadalasang medyo mahal na pamumuhunan. Ilang mga tao ang kayang bumili ng isang microbrewery sa isang pagsasaayos na tumutugma sa kapasidad ng produksyon na pinlano nang maraming taon nang maaga. Samakatuwid, makatuwiran na bumuo ng isang microbrewery nang paunti-unti sa maliliit na hakbang, at ang kakayahan at kagamitan ng microbrewery ay tataas sa mga taon, kung ang pagbebenta ng beer ay sumasagot sa mga plano ng mga namumuhunan. At gayundin, ang pagbawas ng paunang pagsasaayos sa minimum ay nag-aalis ng malaking panganib sa negosyo at binabawasan ang pagkawala kung sakaling mabigo ang negosyo.

Microbreweries BREWORX MODULO ganap na sumunod sa maingat na diskarte na ito. Pinapayagan ka ng kanilang modular na disenyo na magsimulang gumawa ng serbesa sa pinakamaliit na posibleng dami ng may minimum na pamumuhunan. Posible na pahabain ang microbrewery at i-retrofit ito tulad ng isang kit. Bibili ka lamang ng karagdagang mga yunit ng pagbuburo, mga tangke ng paglipat, isang istasyon ng CIP, washer at tagapuno ng mga bariles ng beer, bottling at iba pang kagamitan, na kung saan ang brewery ay madaling makakasama nang wala sa simula.

Ang pagtatayo ng microbrewery ay dinisenyo upang ang pagpupulong at pag-aktibo ng microbrewery ay maaaring mapamahalaan ng isang operator gamit ang manu-manong, o maaaring muling maitaguyod, mapalawak o mai-retrofit nang hindi nangangailangan ng magastos na pagpapadala ng pangkat ng pagpupulong. Ang mga bahagi ay konektado sa pamamagitan ng kakayahang umangkop na mga hose at kable na may mabilis na pagkakabit ng mga kabit, para sa pagpupulong ng serbesa ay halos hindi kinakailangan ng mga espesyal na kagamitan. Para sa madaling paghawak ng mga bahagi ay ibinibigay ng mga caster na pinalitan ng naaayos na mga paa sa lugar para sa kagamitan.

Gayunpaman, maaari kaming mag-alok ng propesyonal na pag-install at pag-aktibo ng microbrewery ng mga manggagawa ng aming kumpanya ng produksyon.

Ia) Microbrewery BREWORX MODULO sa pangunahing pagsasaayos:

1. Paghahanda ng mga sangkap: 1.1 malt gilingan 2. Wort paggawa: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter tub / whirlpool tub, 3. Sistema ng pamamahala ng tubig, 3.1 WCU-Cooler at tangke ng imbakan para sa tubig ng yelo upang palamigin ang wort, 4. pagbuburo at pagkahinog ng serbesa: 4.1 Mga tangke ng pagbuburo (CCT) na may pinagsamang cooler, 5. Kalinisan: 5.1 Mobile CIP pump, 6. Mga gas na pang-industriya: 6.1 Air Compressor na may mga filter ng carbon, 6.2 N2 generator / silindro na may CO2, 7. Sistema ng imbakan ng lebadura: 7.1 Puwede para sa pagtatago ng lebadura 10. Pagbebenta ng beer: 10.1 * Taproom sa brewery restaurant.

Ib) Microbrewery MODULO sa pinalawig na pagsasaayos:

1. Paghahanda ng mga sangkap: 1.1 malt gilingan 2. Wort paggawa: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - lauter tub / whirlpool tub, 3. Sistema ng pamamahala ng tubig, 3.1 at 3.2 WCU-HWT unit - Palamig at tangke ng imbakan para sa tubig ng yelo upang palamigin ang wort at tangke ng imbakan para sa init na tubig, 3.3 Kagamitan para sa paggamot ng inuming tubig, 4. pagbuburo at pagkahinog ng serbesa: 4.1 Mga tangke ng pagbuburo (CCT) na may pinagsamang cooler, 5. Kalinisan: 5.1 Mobile CIP pump, 5.2 CIP station ,, 6. Mga gas na pang-industriya: 6.1 Air Compressor na may mga filter ng carbon, 6.2 N2 generator / silindro na may CO2, 7. Sistema ng imbakan ng lebadura: 7.1 Mga yeast tank®enerator para sa pagtatago ng lebadura, 9. Pagsala ng serbesa : 9.1 * Pangunahing at pangalawang filter ng serbesa, 10. Pagbebenta ng beer: 10.1 * Taproom sa restawran ng brewery, 10.2 * Pamamahagi ng serbesa sa mga package 10.3 * Washer at tagapuno para sa mga kab

II. Maaari mong i-save ang gastos ng pagdidisenyo, pagbuo ng mga pagbabago at pag-install ng trabaho

Bakit napakamahal ng mga microbrewery ng "klasikal na konsepto"? Sapagkat upang makakuha ng isang "klasikong" microbrewery ay nagsasangkot ng isang bilang ng samahan, gumugugol ng oras at higit sa lahat magastos na mga gawain at gawain. Sa karaniwang microbrewery, dapat mong tiyakin, magdusa at magbayad:

• Gumagana ang disenyo - ang proyekto ng teknolohiya ng microbrewery… mga 3.000 hanggang 10.000 Eur + na proyekto sa konstruksyon ng muling pagtatayo ng gusali… mga 5.000 hanggang 50.000 Eur
• Mga permit sa pagbuo - ang brewery ay magiging matatag na naka-embed sa object, na nagbabago sa layunin ng paggamit ng gusali
• Ang opinyon ng isang bilang ng mga nilalang at mga institusyon para sa inilaan na konstruksyon - mga kapitbahay, bumbero, gawaing tubig, tagapagtustos ng kuryente, telecommunication, Ministry of Environment, atbp.
• Gumagawa ang konstruksyon - Ang muling pagtatayo ng mga gusali ay maaaring maging mas mahal kaysa sa aktwal na microbrewery
• Gumagawa ang Assembly - Karaniwang nagpapadala ang tagagawa ng isang pangkat ng mga manggagawa sa pagpupulong sa loob ng 2-5 na linggo, habang ang gastos sa gawaing konstruksyon, tirahan at serbisyo sa pagkain para sa mga manggagawa ay maaaring umabot sa daan-daang libo

Sa mga microbreweries BREWORX MODULO karamihan sa mga alalahanin na ito ay alinman sa ganap na natanggal o pasanin nila ang hinaharap na operator ng isang microbrewery sa isang maliit na sukat lamang. Binubuo ang mga ito ng maraming magkakahiwalay na bahagi, na konektado sa may kakayahang umangkop na mga hose kaya hindi na kailangang isama ang mga ito sa istraktura ng gusali. Nakuha nila ang katangian ng mga kagamitan sa appliances, sa gayon lubos na pinapasimple ang batas na nauugnay sa kanilang pag-install at pagpapatakbo.

III. Upang mapatakbo ang isang microbrewery kailangan mo lamang ang hindi nagamit na bahagi ng kusina ng restawran

Ang perpektong lugar upang magpatakbo ng isang microbrewery ay ang hindi nagamit na bahagi ng kusina ng restawran, na nilagyan ayon sa normal na pamantayan para sa pagpapatakbo ng restawran.

Kakailanganin mong :

1. Ang lugar ng puwang sa sahig, naaayon sa mga kinakailangan ng napiling pagsasaayos ng isang microbrewery at minimum na kinakailangang taas - ang ginustong laki na maaari naming kalkulahin para sa iyo. Ang puwang na ito ay matutukoy ng halimbawa naaalis na lightweight plasterboard at isang lockable door - magtatatag ito ng isang bonded warehouse, na kung saan ay isang ligal na kondisyon para sa pagpapatakbo ng komersyal na microbrewery.
2. Mga pintuan at pintuang-daan, pinapayagan ng kanilang mga sukat na daanan ng mga bahagi sa patutunguhan nito. Kung ang mga sukat ng pagbubukas ng pinto ay hindi sapat na malaki, maaari kaming magbigay ng mga bahagi na bahagyang na-disassemble, o inirerekumenda namin pansamantala o permanenteng magtatag ng isang bagong mounting hole sa masonry. Kung alinman sa mga paraang ito kung paano matiyak na hindi posible ang pagdating ng mga bahagi sa lugar ng serbesa, ang microbrewery ay kailangang pumili ng isang pagsasaayos na may mas maliit na dami ng mga tank at brewhouse.
3. Ang sahig at dingding hanggang sa 150 cm na naka-panel na may hugasan na nakaharap. Ang sahig ay dapat na bahagyang nakadulas patungo sa kanal ng kanal ng alkantarilya.
4. Ang mga socket ng kuryente 3x400V at 1x230V na may minimum na kinakailangang proteksyon para sa pagsasaayos ng microbrewery.
5. Fume hood (digestor) na may isang malakas na higop. Maaari itong mapalitan sa pamamagitan ng pagkonekta sa brewhouse sa isang tsimenea o maaari nating opsyonal na bigyan ng kagamitan ang brewhouse sa isang condenser ng basura singaw (mga singaw ng singaw at dumadaloy sa kanal).
6. Ang nakakapagod na hangin malapit sa sahig sa isang lokasyon kung saan ilalagay ang mga tangke ng pagbuburo - sa panahon ng pagbuburo na nakakalason CO2 ay nangyayari nang maliit.
7. Maayos na maaliwalas o naka-air condition na silid para sa paglalagay ng mga yunit ng pagbuburo - sa panahon ng paglamig ng init ng basura ay nangyayari na kinakailangan upang magpahangin o ang silid ay nangangailangan ng paglamig sa puwang. Ang maximum na temperatura ng pagpapatakbo sa silid na may mga tanke ay 35 ° C.
8. Para sa microbrewery BREWORX MODULO CLASSIC dry storage room para sa malt. Para sa microbrewery BREWORX MODULO LiteME hindi ginagamit ang malt at para sa malt extract na imbakan sa anumang silid na may temperatura na 35 ° C ay angkop.
9. Nakatuon na ref para sa pag-iimbak ng hops at lebadura ng serbesa.
10. Silid sa paggamit para sa pag-iimbak ng mga ahente ng paglilinis, detergent, tool, presyon na bote na may mga teknikal na gas, atbp.

IV. Mas madaling financing ng brewery

Ang katotohanan na ang microbrewery ay hindi mahigpit na isinama sa istraktura ng gusali at maaaring madala sa anumang oras nang walang pinsala ay may positibong epekto sa pagpopondo ng proyekto ng isang maliit na brewery.

Ang mga bangko at mga kumpanya sa pagpapaupa ay nag-aatubili na magbigay ng pondo para sa pagkuha ng nakapirming teknolohiya ng produksyon ng built-in na microbrewery. Ito ay dahil sa mga komplikasyon sa "pag-agaw" ng object ng produksyon sa kaso ng hindi magandang katayuan sa kredito ng mga nanghiram o nangungupahan o sa mga kaso ng mga karapatan sa pagpapatupad ng mga third party (hindi posible nang walang pahintulot ng may-ari ng gusali na kunin lamang ang serbesa mula sa site).

Walang ganoong mga hadlang sa pambatasan para sa mga microbreweries BREWORX MODULO doon.

Para sa karagdagang impormasyon:

Mga pangkalahatang impormasyon tungkol sa microbreweries MODULO…

Teknikal na pagtutukoy ng mga microbreweries MODULO…

Teknikal na mga pagtutukoy ng mga yunit ng serbesa MODULO…

Teknikal na mga pagtutukoy ng mga yunit ng pagbuburo na MODULO…

Mga bahagi ng modular microbreweries MODULO - paglalarawan at presyo…

Karaniwang mga pagsasaayos ng mga set ng microbrewery na MODULO - paglalarawan at mga presyo…

Paglalarawan ng proseso ng paggawa ng serbesa - Paano magluto ng serbesa sa microbrewery MODULO…

>> Gusto ko ng alok para sa aking BREWORX MODULO