MODULO WCU / WCU-HWT | Compact wort paglamig at aeration unit sa sistema ng pamamahala ng tubig
Ang mga compact system para sa paglamig ng wort at pag-iimbak ng init na tubig sa BREWORX MODULO modular breweries
Ang plate heat exchanger ay isang bahagi ng bawat brewhouse BREWORX MODULO. Nagbibigay ito ng paglamig ng wort sa dulo ng proseso ng paggawa ng serbesa upang mai-target ang temperatura ng tungkol sa 20-25 ° C. Ito ay isang mainam na temperatura para sa pagsisimula ng pagbuburo na may lebadura ng pang-itaas na pagbuburo.
Para sa paggawa ng sa ilalim ng fermented beer kinakailangan upang palamig ang temperatura ng wort hanggang 6-10 ° C. Samakatuwid, kinakailangan na mag-install ng isa pang kagamitan sa brewery para sa pangalawang yugto ng paglamig ng wort. Sa minibreweries BREWORX MODULO ang unit na WCU (Water Cooling Unit) o ang pinagsamang yunit ng paggamot sa tubig na WCU / HWT (Water Cooling Unit / Hot Water Tank) ay ginagamit para sa hangaring ito ..
1. Modulo WCU (Wort paglamig at aeration unit na may malamig na tangke ng tubig)
- Compact independiyenteng mga yunit para sa paglamig at aeration ang wort gamit ang malamig na tangke ng tubig
Ang WCU ay isang compact mobile unit, naglalaman ng lahat upang mapalamig ang wort mula sa temperatura ng tungkol sa 20 ° C hanggang sa temperatura na 6-10 ° C. Kailangan ang temperatura na ito para sa fermentation ng wort sa paggawa ng mga beer na may fermented sa ilalim. Kasama sa pangkat na ito ang halos lahat ng mga uri ng beer na karaniwan sa Czech Republic - halimbawa, light lager ng uri ng Pilsner.
Naglalaman ang unit ng WCU:
1) Insulated tank para sa pag-iimbak ng sapat na dami ng tubig na yelo.
2) Ang unit ng paglamig na nagbibigay ng cool na tubig sa isang malamig na tangke ng tubig sa isang temperatura na tungkol sa 1 ° C mula sa paunang temperatura ng tungkol sa 15 ° C sa loob ng 10 hanggang 20 oras.
3) Plate heat exchanger, tinitiyak ang mabisang paglipat ng malamig mula sa tubig na yelo patungo sa wort.
4) Pump para sa kinakailangang daloy ng ice-water sa pamamagitan ng plate heat exchanger.
5) Mga balbula at flange para sa koneksyon ng mga hose o hindi kinakalawang na asero na tubo.
6) Hindi kinakalawang na asero frame na may gulong o naaayos na mga paa para sa madaling paghawak sa yunit at ligtas na pagpoposisyon sa hindi pantay na lupa.
Pag-recover ng init gamit ang unit ng WCU
Ang pagpapatupad ng yunit ng WCU (walang mainit na tangke ng tubig) sa isang serbesa ay hindi pinapayagan ang pagbawi ng init na ginawa sa panahon ng paglamig ng wort - ang natanggap na mainit na tubig ay pinalabas sa basurahan, o nakolekta ito sa ilang iba pang daluyan - halimbawa sa mga tank ng wort brew machine.
Ang isang limitadong dami ng mga tangke ng isang brewhouse ay nagbibigay-daan upang makatipid ng halos 40% na natanggap na mainit na tubig. Ang WCU ay nilagyan ng mga tangke ng tubig na dami ng 2 - 3 beses na mas mataas kaysa sa dami ng mga tanke ng brewhouse machine na tinitiyak ang pag-save ng hanggang sa 95% init na enerhiya ng tubig.
Nag-aalok kami ng mga WCU compact wort paglamig at aeration unit na ito:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/tl/product-category/cse/wcu/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”100″]
2. Compact WCUHWT unit (Wort paglamig at aeration unit na may malamig at mainit na tangke ng tubig)
- ang mga yunit ng paglamig ng wort na may isinamang sistema ng pamamahala ng init
Mobile independiyenteng compact kagamitan para sa wort paglamig at aeration sa pagbawi ng init ng tubig na nakuha mula sa basura init sa paglamig ng wort.
Espesyal na modyul, na nagsasama ng yunit para sa paglamig ng wort at ng tangke ng mainit na tubig sa isang nakabahaging frame na may mga gulong at naaayos na mga binti. Ang mainit na tubig na natanggap namin mula sa paglamig ng wort sa unang yugto ng paglamig (sa plate heat exchanger na isinama sa brewhouse) ay nakolekta sa isang hindi kinakalawang na asero na insulated na tangke ng tubig at handa nang gamitin tuwing. Kadalasan ginagamit ng mga brewer ang mainit na tubig para sa paghahanda sa susunod na batch ng wort, ngunit din kapag naghuhugas at naglilinis ng iba pang kagamitan sa brewery. Ang paggaling na ito ng init ng basura mula sa paglamig ng wort ay nag-aambag sa malaking pagtitipid sa mga gastos sa produksyon.
Naglalaman ang unit ng WCU-HWT:
1) Insulated tank para sa pag-iimbak ng sapat na dami ng tubig na yelo.
2) Insulated tank para sa pag-iimbak ng sapat na dami ng mainit na tubig.
3) Ang unit ng paglamig na may integrated condenser, na nagbibigay ng paglamig sa isang malamig na tangke ng tubig sa isang temperatura na halos 1 ° C mula sa paunang temperatura ng mga 15 ° C sa loob ng 10-20 na oras.
4) Plate heat exchanger, tinitiyak ang mabisang paglipat ng malamig mula sa tubig na yelo patungo sa wort.
5) Pump para sa kinakailangang daloy ng ice-water sa pamamagitan ng plate heat exchanger.
6) Pump para sa paglikha ng isang presyon sa mga mainit na tubo ng tubig kapag ginagamit ang nakaimbak na mainit na tubig.
7) Mga balbula at flange para sa koneksyon ng mga hose o hindi kinakalawang na asero na tubo.
8) Hindi kinakalawang na asero frame na may gulong o naaayos na mga paa para sa madaling paghawak sa yunit at ligtas na pagpoposisyon sa hindi pantay na lupa.
9) Bilang pagpipilian, ang yunit ay maaaring nilagyan ng mga de-kuryenteng pag-init ng elemet, pamantayan ng tubig ay pinainit sa isang wort na kumukulong tangke sa brewhouse machine.
Pag-recover ng init at paggamit ng mainit na tubig sa yunit ng WCU-HWT
Ang yunit ng WCU-HWT sa serbesa na walang mainit na tangke ng tubig ay nagbibigay-daan sa paggaling sa 95% ng init, na ginawa habang ang paglamig ng wort - na nagreresulta ng mainit na tubig ay nakolekta sa buong dami ng tangke para sa mainit na tubig. Gagamitin ang mainit na tubig para sa susunod na ikot ng kasunod na kumukulong wort, o para sa paghuhugas at paglilinis ng brewhouse, tank at iba pang kagamitan sa brewery.
Nag-aalok kami ng mga WCU-HWT wort na paglamig at pag-iipon ng mga yunit na ito:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/tl/product-category/cse/modulo-wcuhwt/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”100″]
