Bir mikro bira işletmecisinin 1 aydan fazla bir süre boyunca uygulamalı eğitim ile eğitimi

Hizmet Kodu: SMB-2M

KÜÇÜK BİR FABRİKANIN BAŞLAMASI İÇİN UYGULAMALI EĞİTİM İLE OPERATÖR EĞİTİMİ - 1 aydan uzun eğitim süresi

Mikro bira fabrikasındaki bir operatörün ve servis çalışanlarının kişisel talimatları için tasarlanmıştır.

Eğitim ve pratik eğitim, müşteri tarafından işletilen küçük bir bira fabrikasında veya alternatif olarak Çek Cumhuriyeti'ndeki bir mikro küçük bira fabrikasında gerçekleştirilir.

Fiyat içerir:

• 1-1 yetkili personelinin (gelecekteki bira üreticileri), müşterinin işlettiği küçük bira fabrikasında biranın üretiminde deneyimli bir bira fabrikasında (eğitmen) pratik olarak 2 takvim ayından fazla bir süre.
• 1-2 gelecekteki bira üreticilerinin bira üretim sürecinin genel teorisinin temelleri üzerine eğitimi.
• Gelecekteki bira üreticisinin işbirliği ile 5-15 parti mayşenin demlenmesi (belirli bir bira fabrikasının mevcudiyetine bağlı olarak). En az bir parti 10 ° bira bölgelendirmesi ve 1 parti lager bölgelendirmesi 12 ° olacaktır - kursun sonunda bu mayşe bitmiş bira yapmak için kullanılacaktır (daha güçlü bira 1 aydan uzun olgunlaşma gerektirir).
• Kontrollü fermentasyon işleminin gerçekleştirilmesi, açık fermantasyon tanklarında veya CC tanklarında ana fermantasyonu ve lager veya CC tanklarında olgunlaşmayı kapsaması.
• Müşteri tarafından seçilen üç bira çeşidinin üretimi için üç temel tarifin teslimi - alttan veya üstten fermente edilmiş.
• Temel sanitasyon tesislerini kullanarak bira fabrikasındaki boruların, hortumların, tankların ve diğer ekipmanların sağlıklı hale getirilmesi için doğru prosedürlerin gösterilmesi.
• Maks. Temel konfigürasyonda mikro bira fabrikasının standart bir parçası olmayan diğer 4 cihaz (filtreler, CIP, nitrojen jeneratörü, fıçı yıkayıcılar, şişeleme vb.) - Ayrı bir hizmet olarak ek ücret karşılığında mevcuttur.
• Hammadde, sanitizing ajanlar, endüstriyel gazlar ve diğer tedarik ve hammaddelerin güvenilir tedarikçileri tavsiyesi.
• İşyerinde sağlık ve güvenlik temelleri, gıda hijyeni ve hijyen konularında gelecekteki bira üreticisine temel eğitim.
• Bira fabrikasına ait belge şablonlarının teslimatı (demleme kayıtları, fermentasyon kayıtları, demlemek kitapları, sanitasyon günlüğü) ve bunların kullanım talimatları.
• Gümrük raporlarının zorunlu belgelerinin nasıl saklanacağı üzerine açıklama.

Fiyat, bu isteğe bağlı öğeleri içermez:

• Ücret ve konaklama masrafları, yurtdışında sonra uçuş masrafları, barınma, 1x günlük sıcak yemekler ve vizelerin maliyeti, mecburi aşılama.
• Mikro birahanede genellikle kullanılmayan çok karmaşık ekipmanlara ilişkin prosedürlerin brifingi (çapraz akışlı filtreler, maya çoğaltma istasyonları, pastörizatörler, yıkama ve doldurma fıçıları için güçlü hatlar, şişeler, vb.) - Ayrı bir ek ücret karşılığında mevcuttur. hizmet.
• Farklı bira türleri için başka tariflerin sağlanması - ayrı bir hizmet olarak ek bir ücret karşılığında mümkündür.
• Gelecekteki ikiden fazla bira üreticisine rehberlik - ayrı bir hizmet olarak ek bir ücret karşılığında mümkündür.

Bu kabul edilir:

• Gelecekteki bira yeteneği Çekçe, Slovakça, İngilizce, Lehçe veya Rusca iletişim kurmak için ..
• Müfredatta bulunacak olan bira üreticisinin kendisi ve kendi sorumluluğunda, öğretim görevlisi tarafından iletilen prosedürlere göre tam olarak atanması ve genelde bir yardımcı tarafından gerçekleştirilen küçük işletmelerde olanlar dahil olmak üzere, gereken tüm işleri yapması Bira fabrikası.
• Kesintisiz eğitim süresi. Mikro bira fabrikasının üretim kapasitesi her gün gerçekleştirilecek eğitim için yetersiz kalırsa, müşteri eğitmen ve gelecekteki bira üreticisinin gerçek iş yüküne bakılmaksızın tam miktarı ödeyecektir.
• Eğiticinin başlangıç ​​tarihi ve hizmetin başlaması, en azından bir ay önceden sağlayıcıyla imzalanmış bir sözleşme ile kararlaştırılacak ve müşteri ve eğitmen bağlayacaktır. İstisnalar ancak her iki tarafa da alternatif bir tarih uyması halinde düzenlenebilir.

Hizmetin fiyatı:

• Seçenek A - yurtdışında müşteriye ait mikro bira fabrikasında eğitim ve pratik eğitim …………………. İş günü başına 140 Eur
• Seçenek B - Çek Cumhuriyeti'ndeki ortak bir mikro bira fabrikasında eğitim ve pratik eğitim …… .. iş günü başına 160 Eur (mikro bira fabrikası için bir ücret dahildir)