CIP | yerinde temizlik makineleri | temizlik sanitasyon istasyonları

CIP İSTASYONLARI - bira fabrikası ekipmanlarının temizliği ve sanitasyonu

CIP - yerinde temizlik makinesi (CIP istasyonu) tüm gemilerin iç yüzeylerinin mükemmel bir şekilde temizlenmesi ve sterilize edilmesi ve medya ve gıda ürünleriyle temas eden bira fabrikalarındaki boruların temizlenmesi. Bu cihaz olmadan herhangi bir içecek üretim hattı çalıştırılamaz çünkü bakterilerin kontaminasyon riski vardır.

Cleaning-in-place (CIP) boruların, bira üretim kaplarının, proses ekipmanlarının, filtrelerin ve ilgili bağlantı parçalarının iç yüzeylerini sökmeden temizleme yöntemidir.

İçecekler ve boru hattı güzergahlarındaki demleme, mayalama ve depolama tanklarının temizliği ve sanitasyonu ve temiz ve steril bir durumda tutulması için çok pratik ekipmanlar üretiyoruz.

Temizleme sanitasyon döngüsünün tanımı

Temizleme sanitasyon döngüsü genellikle aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Ön durulama  - Soğuk veya sıcak su kullanarak üretim ekipmanının durulanması.
2. Temizlik - dolaşımdaki sıcak su kullanılarak üretim ekipmanının temizlenmesi.
3. Durulama - üretim ekipmanının soğuk veya sıcak su kullanılarak iyice durulanması.
4. Kimyasal dezenfeksiyon (sanitasyon) - teknolojinin alkali ve ardından istenen konsantrasyonda asit sanitasyon çözeltisi kullanılarak yıkanması.
5. Durulama - üretim ekipmanının soğuk veya sıcak su kullanılarak iyice durulanması.
6. nötralizasyon - birkaç temizleme ve sanitasyon döngüsünün bitiminden sonra gerçekleştirilir - çözeltinin nötr pH'ını elde etmek ve kanala boşaltmak için alkali ve ardından asidik sanitasyon çözeltisinin karıştırılması.

Bira ekipmanını temizlemek ve sterilize etmek için neden CIP istasyonumuzu kullanıyoruz?

Pompalı basit temizleme ve sanitasyon teknolojisine kıyasla CIP istasyonlarımızdan avantajlar:

1. Daha az hazırlık çalışması: Dezenfektan çözeltileri her zaman CIP kaplarında hazırlanır ve çeşitli temizleme ve dezenfektan döngüleri için istenen seyreltmede bulunurlar. Her temizlik ve temizleme işleminden önce hazırlanmaları gerekli değildir.
2. Artan iş güvenliği: Sterilizasyon çözeltileriyle manipülasyon sıklığının sınırlandırılması, konsantre asitleri ve alkalileri kullanırken operatörün yanma olasılığını azaltır.
3. Zaman ve enerjiden tasarruf: Temizleme ve temizleme döngüleri sırasında sürekli temizleme ve sanitasyon çözeltisinin ısıtılması ve öngörülen sıcaklıkta tutulması, temizlik ve sanitasyon verimliliğini önemli ölçüde arttırır, bu da ekipmanın zamandan tasarruf edilmesini sağlar ve elektrik tüketiminden tasarruf sağlar. Tüm temizleme işlemleri, pompa işlemleri, sterilizasyon çözeltileri ve suyun ısıtılması, hepsi çok daha az zaman alır, daha az insan işi ve elektrik enerjisi gerektirir.
4. Yüksek temizlik ve sanitasyon verimliliği: Gıda işleme ekipmanlarının basit sirkülasyon pompası ile temizlenmesi ve sterilize edilmesi ile karşılaştırıldığında, CIP ünitemiz bu işlem için kullanılıyorsa, CIP döngüsünün tüm zamanlarında sterilize edici solüsyonların sıcaklığı aynıdır. Sıcak suyla ve dezenfektan çözeltileriyle temizlik ve sanitasyon, soğuk çözeltilerle aynı prosedürden kesinlikle daha etkilidir ve bu nedenle, konteynerler ve ekipmanlar dezenfeksiyon ve yıkama işlemlerinden sonra mükemmel şekilde temizlenir ve ayrıca yalnızca ve içinde arzu edilmeyen organik ve diğer safsızlıklardan arındırılmış olur. bira endüstrisi, aynı zamanda diğer herhangi bir meşrubat veya gıda üretim sürecinde. Bu yasal hijyen şartlarına uyum için bir önkoşuldur.
5. Kullanımdan sonra asit ve alkali çözeltilerin basit ve verimli nötralizasyonu: Nötralize edici hazne (CIP istasyonunun bir parçası) kanala dökmeden önce kullanılmış asit ve alkali dezenfektan çözeltisinin kolay, güvenli ve tamamen nötrleştirilmesini sağlar. Çevreyi korumak için yasaların gerekliliklerini tam olarak karşılar ve kanalizasyon sistemlerine ve diğer bina bileşenlerine zarar gelmesini önler. Ayrıca, kullanılmış yıkama ve temizleme solüsyonları kullanılırken güvenliği arttırır.

Yerinde temizlik işlemi için CIP istasyonlarını iki tasarımda sunuyoruz:

I. Mobil CIP istasyonları - 50 ila 200 litrelik tanklarla

Kompakt Mobil CIP İstasyonları - Temizlenecek ve sanitize edilecek tanklara ve borulara yakın depolama tanklarında sanitasyon ve temizlik solüsyonlarının kolay taşınmasına ve hortumlarla CIP makinelerine geçici olarak bağlanmasına olanak sağlar. Mobil temizleme istasyonları, bira fabrikasındaki tüm kapların ve boru hatlarının mükemmel bir şekilde temizlenmesini ve dezenfekte edilmesini, suyun ve sanitasyon solüsyonlarının sürekli ısıtılmasını, bunların hassas dozajlanmasını, dezenfektan solüsyonlarının sanitize ekipmanla sirkülasyonunu sağlar. Nötralizasyon tankı, kullanılan asidik ve bazik çözeltilerin kanala deşarj edilmeden önce nihai nötralizasyonuna izin verir. Tank başına 50 ila 200 litre arasında üç tank hacminde mobil CIP istasyonları üretiyoruz.

Mobil CIP istasyonları genelde bu parçaları içerir:

• Alkali temizleme solüsyonlu tank - her türlü
• Asit dezenfektan çözeltisi içeren tank - sadece 2xT ve 3xT mimarisine sahip CIP istasyonları
• Sıcak su ile tank - sadece 3xT mimarisine sahip CIP istasyonları
• Nötrleştirme tankı - boşaltmadan önce kirlendikten sonra her iki sanitasyon solüsyonunun nötralizasyonu için - tüm tipler
• Isıtma odası - su ve sanitasyon solüsyonlarının gerekli sıcaklıklara ısıtılması için
• Sirkülasyon pompası - sanitasyon solüsyonlarını sterilize edilmiş kaplar ve boru hatlarından pompalamak için
• Elektrik şalter dolabı - tüm elektrikli elemanlar, düzenleyiciler ve güç anahtarlarının bulunduğu kutu
• Kontrol Paneli - durumların ve sıcaklığın gösterilmesi ve CIP istasyonunun tüm işlevlerinin kontrolü
• Destek paslanmaz çelik çerçeve - dört veya altı hareketli tekerlek ve frenli

Mobil CIP istasyonları - standart tipler:

• CIP-51: Mobil yerinde temizlik istasyonu 1x50L sterilizasyon çözeltisi için bir 50L tank ve bir 23L nötralizasyon tankı ile
• CIP-52: Mobil yerinde temizlik istasyonu 2x50L sterilizasyon çözeltileri için iki 50L tank ve bir 23L nötralizasyon tankı ile
• CIP-53: Mobil yerinde temizlik istasyonu 3x50L sterilizasyon çözeltileri için üç 50L tank ve bir 23L nötralizasyon tankı ile

• CIP-O-50: Ozonlu mobil temizleme ve sanitasyon istasyonu - Ozon teknolojisine dayalı özel CIP istasyonu

• CIP-101: Mobil yerinde temizlik istasyonu 1x100L sterilizasyon çözeltisi için bir 100L tank ve bir 53L nötralizasyon tankı ile
• CIP-102: Mobil yerinde temizlik istasyonu 2x100L sterilizasyon çözeltileri için iki 100L tank ve bir 53L nötralizasyon tankı ile
• CIP-103: Mobil yerinde temizlik istasyonu 3x100L sterilizasyon çözeltileri için üç 100L tank ve bir 53L nötralizasyon tankı ile

• CIP-201: Mobil yerinde temizlik istasyonu 1x200L sterilizasyon çözeltisi için bir 200L tank ve bir 70L nötralizasyon tankı ile
• CIP-202: Mobil yerinde temizlik istasyonu 2x200L sterilizasyon çözeltileri için iki 200L tank ve bir 70L nötralizasyon tankı ile

Temizlenmesi ve sterilize edilmesi için harici bir depoya bağlanan bir mobil CIP istasyonunun teknolojik şeması

II. Statik CIP istasyonları - 500 litrelik tanklarla

Statik CIP istasyonları - bira fabrikasında hareket kabiliyeti olmayan bir yere sabitlenirler. Birkaç yüksek kapasiteli tankla (500 litre ve daha fazlası) donatılmıştır. Bu CIP istasyonları, sanitasyon solüsyonlarının hazırlanmasına, karıştırılmasına, ısıtılmasına ve toplanmasına ve bunların uzun hortumlar kullanılarak uzaktaki tanklara ve rotalara pompalanmasına ve sanitasyon süreci için ayrılmış tüm boru yollarının sanitize edilmesine hizmet eder. Ayrıca, daha fazla temizlik döngüsü için kullanılmış sıcak suyun depolanması için bir sıcaklık geri kazanım sıcak su tankı ile donatılmıştır.

Statik CIP istasyonu genelde bu parçaları içerir:

• Birincil alkalin çözelti deposu - bira fabrikasının alkali temizlik-sanitasyonu
• İkincil alkali çözelti deposu - diğer bira fabrikası ekipmanlarının (tanklar, filtre, borular ...) alkali temizleme-sanitasyonu
• Asit çözelti deposu - tüm bira fabrikası ekipmanlarının asitle temizlenmesi ve sanitasyonu
• Su tankı - suyun toplanması ve ısıtılması
• Nötrleştirici gemi - deşarj öncesi kontaminasyondan sonra her iki sanitasyon solüsyonunun nötralizasyonu için
• Isıtma odası - su ve sanitasyon çözümlerinin ısıtılması için
• Sirkülasyon pompası - sanitasyon solüsyonlarının gemiler ve boru hatlarından pompalanması için
• Kontrol Paneli - CIP istasyonunun tüm işlevlerinin kontrolü
• Elektrik şalter dolabı - tüm elektrikli elemanlar, düzenleyiciler ve güç anahtarlarının bulunduğu kutu
• Hortumlar kümesi - uzak cihazların temizlenmesi ve sterilize edilmesi için
• Destek paslanmaz çelik çerçeve - ayarlanabilir ayaklı

Statik CIP istasyonları - standart tipler:

• CIP-503: Statik yerinde temizlik istasyonu 3x500L sterilizasyon çözeltileri için üç 500L tank ve bir 150L nötralizasyon tankı ile
• CIP-504: Statik yerinde temizlik istasyonu 4x500L Dezenfektan çözeltileri için dört 500L tank ve bir 200L nötralizasyon tankı ile

• CIP-1004SQ: Statik temizleme yerinde istasyon 4x1000L sanitasyon çözümleri için dört adet 1000L tank ve bir adet 300L nötrleştirme tankı ile - standart kalite
• CIP-1004HQ: Statik temizleme yerinde istasyon 4x1000L sanitasyon çözümleri için dört adet 1000L tank ve bir adet 300L nötrleştirme tankı ile - yüksek kalite

• CIP-1504SQ: Statik temizleme yerinde istasyon 4x1500L sanitasyon çözümleri için dört adet 1500L tank ve bir adet 450L nötrleştirme tankı ile - standart kalite
• CIP-1504HQ: Statik temizleme yerinde istasyon 4x1500L sanitasyon çözümleri için dört adet 1500L tank ve bir adet 400L nötrleştirme tankı ile - yüksek kalite

Temizlenmesi ve sterilize edilmesi için harici bir depoya bağlanmış statik bir CIP istasyonunun teknolojik şeması

S-versiyonu: Sıcak buhar ısıtma sistemi (harici bir sıcak buhar jeneratörü gerektirir):

E-versiyon: Elektrikli ısıtma sistemi (harici ısıtıcı gerektirmez):

Bira fabrikaları ve diğer gıda üretim sistemleri için CIP istasyonlarımız:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/tr/product-category/cip/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ miktar_of_words=”20″]