BREWORX LITE basitleştirilmiş bira fabrikaları
Mikro bira fabrikaları BREWORX LITE - konsantrelerden basitleştirilmiş bir bira üretimi
Mikro bira fabrikaları BREWORX LITE - konsantrelerden basitleştirilmiş bir bira üretimi
Klasik hammaddeler, yani malt, şerbetçiotundan elde edilen leke üretimi (bira üretiminde ara ürün, demleme işleminden kaynaklanır), demleme geleneğine saygının bir ifadesidir. Bununla birlikte, maaş, yılın birikimi, bira üreticisinin bilgisi, üretim sürecinin enerji yoğunluğu, taze malzemelerle düzenli arz sağlanması, kuru ve havalandırmalı depoda kemirgenlere ve böceklere erişimi olmayan güvenli depolamaları önemli talepler içeriyor. Bira duyusal özellikleri güçlü bir şekilde birçok parametreye bağlı olduğu için, bira fabrikatörleri genellikle nihai ürünün kalitesinde tutarlılık sağlamakta başarısız olurlar. Bunlar şu anda satın alınan maltın (ufalanabilirlik, erişilebilir fermantasyon ekstresi derecesi, malt özü göreceli, Kolbach sayısı, protein miktarı, diyastatik kardinalite) ve şerbetçiotu (alfa ve beta asitler, uçucu yağ içeriği, polifenoller), kimyasal bileşimin değişimlerini Suyun, bira ile demlenmiş her parti için belirtilen reçete ile tam uyum
Bira fabrikasının işletmesi boyunca biranın kalitesi gözlemlenemeyen farklılıkların çoğunu gerçekleştirme kabiliyeti, en iyi bira üreticisinin sanatına aittir ve bazen başarısız olmasına rağmen tüm çabaları ve tecrübesi ile bile toplu halde bulunmaktan kaçınmak için atılmalıdır Yetkili kontrol yetkilileri tarafından bira için müşteri arasında birincil kaybı veya yaptırımlar için en kötü ihtimal.
Küçük bir bira fabrikasının her sahibi kaliteli insanları işe alamaz, öte yandan bira üreticisinin işi üzerinde tam kontrole sahip olmak kolay değildir. İtibar kaybını riske atmak çok pahalı olabilir - hayal kırıklığına uğramış bir müşteri genellikle kayıp bir müşteri anlamına gelir ve kötü iş etiketinden kurtulmak uzun vadede bile pratik olarak imkansızdır.
Bu nedenle, pek çok bira, wort'u daha basit bir şekilde hazırlamayı tercih etmektedir; Bira konsantreleri. Bunlar, temel özellikleri, kolaylıkla depolanması, demleme işleminin zor aşamaları boyunca atlamayla basit ve hızlı bir şekilde hazırlanması, düşük enerji gereksinimleri, nihai ürünün yüksek kalıcılığının dengesi olan, wort'u daha kolay hazırlamak için kullanılan gıda müstahzarlarıdır. Geleneksel materyallerden hazırlanan geleneksel wort hazırlama yöntemlerine kıyasla bu şekilde üretilen biranın duyusal özelliklerinde gözle görülür bir fark yoktur.
"Bira" konsantrelerinden kolayca ve hızlı bir şekilde mayşe üretimi için mikro bira fabrikamız bir dizi optimize edilmiştir. BREWORX LITE.
İki çeşit mikro bira fabrikası BREWORX LITE
I. Microbreweries BREWORX LITE-ME:
BREWORX LITE ME
Mayşe konsantresi veya malt özünden bira yapabilen, basitleştirilmiş bira fabrikasına sahip küçük bir bira fabrikası. Bu bira fabrikası malt, şerbetçiotu ve su gibi geleneksel malzemelerden bira üretemiyor. Bira fabrikasının tasarımı BREWORX LITE ME, bira fabrikası BREWORX CLASSIC'in tasarımıyla neredeyse aynıdır - mikro bira fabrikası endüstriyel ve iç mekanlar için uygundur.
II. Microbreweries BREWORX LITE-ECO:
BREWORX LITE-ECO
Wort demleme makinesi BREWORX LITE-ECO endüstriyel tasarımı ile basitleştirilmiş bir inşaat küçük bira fabrikaları. Bu bira fabrikaları sadece malttan ve malt özünden elde edilen konsantrelerden bira üretmek için uygundur. Çeşitli fermantasyon ve olgunlaşma tankları, bira üretiminin fermantasyon ve şartlandırma işlemlerinin manuel veya otomatik kontrolü.
Neden bir Microbrewery BREWORX LITE seçtiniz?
- Basit üretim süreci daha az nitelikli bira üreticisinin işe alınmasını sağlar - maaş maliyetlerinden tasarruf sağlar ve kalifiye çalışanlara daha az bağımlılık sağlar
- Hammaddelerin temini ile daha az endişe - atmosfer paketleme ile konsantre içeren torbalar 12 aya kadar bir süre için bile daha kolay taşınabilir ve depolanabilir - çok sayıda sipariş edilen hammaddeden tasarruf sağlar.
- Kısa süren bira hazırlama süreci 10 saat içinde 24 partiye kadar mayşe üretimine izin verir - bira üretim performansında bir artış, daha az sayıda büyük hacimli tank gerektirir - bira fabrikası ve bira fabrikası için yer tasarrufu sağlar.
- Basitleştirilmiş bira fabrikasının fiyatı önemli ölçüde düşüktür geleneksel malzemelerden wort üretimi için "normal bira fabrikası" fiyatından
- Bira fabrikasındaki bileşenlerin sayısı daha düşük - daha fazla alan tasarrufu ve yatırım maliyeti.
- Güç tüketimini önemli ölçüde düşürür wort üretiminde - operasyonel tasarruf. "Bira" konsantrelerinden kolay ve hızlı mayşe üretimi için, Hardbeer LiteME ve LiteWC serilerinden birahanelerimiz optimize edilmiştir.
