Технічні характеристики мікробринкових заводів BREWORX MODULO

I. Базова конфігурація BREWORX MODULO - розпочніть роботу з мінімальними вкладеннями

Основна функціональна конфігурація мікроструйної машини містить лише найважливіші пристрої, необхідні для виробництва пива у невеликому обсязі. Це корисно для будь-яких бажаючих пивоварів, які хочуть спочатку ретельно виготовляти пиво і намагатись його вивчити. Таким чином, пивовари можуть перевірити успішність запланованої бізнес-моделі без серйозних бізнес-ризиків.

II. Розширена конфігурація мікропивоварні BREWORX MODULO - поступовий розвиток компанії, збільшення виробничих потужностей та можливостей мікропивоварні

Пивовар може поступово розширювати свій мікроберер, додавши інші компоненти та пристрої. Додавши додаткові блоки ферментації, вони можуть досягти зростання виробничих потужностей мікробрусної установки. Додавши тискові танки, фільтри, пральні машини та наповнювальні машини, вони отримують можливість продавати пиво в кегах та пляшках та забезпечити повільне будівництво ділових мереж. CIP станція, генератор азоту, активатори дріжджів тощо значно підвищують комфорт роботи для працівників пивоварного заводу, а резервуар для гарячої води дозволяє більш ефективно використовувати енергію та сприяти економії витрат.

Вибір і масштабована виробнича потужність 56 hl 6000 hl пива на рік

Мікробривери BREWORX MODULO є модульна архітектура. Можна почати працювати пивоварню в дуже простій базовій конфігурації з невеликим виробництвом, а потім поступово розширюватися. Все це може бути дуже легким і швидким, без дорогих конструкторських, будівельних і монтажних робіт.

Виробнича потужність мікробрусної установки (максимальна продукція) визначається кількома параметрами:

1. Ефективний обсяг пивоварні - необов'язкові літери 250, 500 або 1000 залежно від пивоварні.
2. Обсяг щоденної партії сусла - це визначено за типом пивоварні, корисним обсягом пивоварні та використовуваним рецептом пивоваріння. Можна вибрати щоденний об'єм партії від 250 до 4000 літрів сусла на день. З пивоварнею MODULO CLASSIC можна виготовити партію сусла, об’єм якого в 1 або 2 рази перевищує об’єм пивоварні. Пивоварня LITE-ME дозволяє виробляти щоденну партію сусла в 1,2, 3 або 4 рази більше, ніж об’єм пивоварні.
3. Об'єм і кількість ферментативних резервуарів - обсяг резервуарів відповідає обсягу добової партії сусла, кількість резервуарів визначає кількість добових партій сусла, які можуть одночасно бродити.
4. Обсяг і кількість дозріваючих цистерн - об'єм резервуара відповідає обсягу добової партії, кількість резервуарів для сусла вказує кількість добових партій сусла, в яких дозрівання пива може відбуватися одночасно.
5. Асортимент типів пива - різні типи пива мають різний час бродіння та дозрівання. У цей час пиво займає резервуари для бродіння та дозрівання. Наприклад, нижнє ферментоване світле пиво займає ферментаційний резервуар протягом 12 днів, а бак для дозрівання - протягом 1-2 місяців. Верхньо ферментований пивний ель займає резервуар для бродіння протягом 6 днів, а бак для дозрівання - протягом 2 тижнів.
6. Розширення пивзаводу на інші пристрої - якщо пивоварня не обладнана яскравими резервуарами для пива, то вироблене пиво розміщується в резервуарах для дозрівання і не дозволяє виробляти більше пива в цих же цистернах. Тому додавання яскравих резервуарів для пива - хороший спосіб збільшити потужність пивоварні.
7. Простір макета - Площа підлоги і висота приміщення можуть бути істотними обмежувальними факторами для визначення виробничої потужності пивоварні. Тому дуже важливо в конструктивній конфігурації мікропівоварня знати цю інформацію.
8. З'єднання електричного з'єднання - функціонування мікропивоварні ставить певні вимоги до точки подачі електричної системи. Тому необхідно знати електричну розетку запобіжника, до якої буде приєднаний мікропивоварний завод, або потреби цієї потужності зростатимуть.

Мікробезопасності BREWORX MODULO дозволяє розширювати виробничі потужності:

Приклади можливих варіантів мікрообробки BREWORX MODULO з основними конфігураціями

Для отримання додаткової інформації:

Загальна інформація про мікропивоварні MODULO…

Технічні характеристики пивоварних блоків MODULO…

Технічні характеристики бродильних блоків MODULO…

Компоненти модульних мікробренерувань MODULO - опис та ціни ...

Типові конфігурації мікропрядкових наборів MODULO - опис та ціни ...

>> Я хочу отримати пропозицію для мого BREWORX MODULO