Bể không áp suất mở được thiết kế cho quá trình lên men chính của bia. Công nghệ lên men điển hình của Séc là một giải pháp lý tưởng cho các nhà máy bia thủ công muốn cung cấp bia dựa trên quy trình sản xuất truyền thống.