Chai có rượu táo hoặc đồ uống khác được ngâm trong nước nóng. Thiết bị thanh trùng này có ưu điểm là các chai cũng được làm sạch từ bên ngoài trong quá trình thanh trùng.

Chai đầy và đóng được đặt vào tủ thép không gỉ, mức nhiệt độ và thời gian có thể được lập trình thông qua một kênh điều khiển kỹ thuật số, cả thời gian làm nóng và thời gian làm mát có thể được điều chỉnh.

Đồ uống chảy qua hệ thống thanh trùng với một số bộ trao đổi nhiệt. Đồ uống được tiệt trùng liên tục trong đường ống trước khi đóng chai.