Pròiseas grùdaidh leis a ’mhicroforwer BREWORX MODULO
Mar a nì thu lionn ann am meanbh-thaigh BREWORX MODULO?
Riochdachadh lionn air a dhèanamh suas de ghrunn cheumannan leantainneach. Mar as trice tha am pròiseas teth (cinneasachadh wort ann am bloc teth) agus pròiseas fuar (coipeadh agus aibidh a ’ghort ann am bloc fuar).
AN PRÒISEAS HOT air a chluich ann an goireas ris an canar BREWHOUSE. Anns an inneal giùlain seo tha grunn phàirtean gnìomh de thaighean-grùdaidh Breworx Modulo:
1. PAN MASH-WORT - a ’phrìomh shoitheach grùdaidh, uidheamaichte le insulation sònraichte agus eileamaidean teasachaidh dealain agus agitator, far a bheil a’ ghort air a dhèanamh le sgudal braiche rè obair ainmichte mashing agus wort a ’goil. Chan eil ach panal wort aig Model MODULO Lite-ME oir tha lionn air a dhèanamh le dlùth-aire.
2. LAOIDH TUN - soitheach inslithe gun teasachadh le criathar lautering. Tha e air a chleachdadh airson a bhith a ’nighe a’ ghort - tha a ’ghort air a sgaradh bho na gràinean caithte. Chan eil Modail MODULO Lite-ME a ’toirt a-steach an tun lauter - chan eil feum air a bhith a’ nighe a ’ghort bho concentrate.
3. WHIRLPOOL - soitheach le nozzle tangential a tha san amharc airson dealachadh ceud-ghluasadach de dregs hop bho wort. Tha a ’mhòr-chuid de mhodalan BREWORX MODULO a’ fighe a-steach an lòchran a-steach do chorp taigh-grùdaidh, air dhòigh eile tha an whirpool na shoitheach air a sgaradh.
SYSTEM RIAGHLADH UISGE a ’leantainn an taigh-grùdaidh. An seo bidh uisge deigh a ’dèanamh airson fuarachadh braiche agus bidh teasachadh ga dhèanamh tron phròiseas grùdaidh, le bhith a’ tional an uisge teth mar as trice chun tanca inslithe.
SYSTEM-OBRACH - nuair a bhios an taigh-grùdaidh uidheamaichte leis an t-siostam contol SA, thèid a ’mhòr-chuid den phròiseas grùdaidh a dhèanamh gu fèin-ghluasadach fo stiùireadh an taigh-grùide. Tha siostam smachd MC a ’ceadachadh smachd làimhe a thoirt air pròiseas cinneasachadh wort leis a’ ghrùdaire ceum air cheum.
PRÒISEAS COLD - air a chluich gu leantainneach ann an tancaichean siolandair-cònach agus tha dà obair ann:
1. FEAR-CIUIL - Bidh siùcairean air an tionndadh gu deoch làidir anns a ’ghort rè gnìomhachd bith-eòlasach giosta grùdaidh. Bidh seo a ’gineadh lionn uaine chan eil sin fhathast na thoradh airson a chaitheamh. Bidh am pròiseas seo a ’toirt 5-12 latha.
2. MATHACHADH - Tha an lionn uaine aibidh agus fo cus cuideam tha e air a chruinneachadh le carbon dà-ogsaid, a ’toirt a-mach gnìomhachd beirm. Bidh am pròiseas a ’toirt bho 2 sheachdain gu 3 mìosan a rèir an seòrsa lionn. Tha an lionn crìochnaichte air a phumpadh a-steach do na tancaichean frithealaidh, no gu dìreach bho CCT air a ghiùlan chun bhàr far a bheil e air a fhrithealadh gu dìreach don luchd-ceannach tro teipichean.
DÙTHCHAS BEER - An dèidh crìoch a chur air a ’phròiseas toraidh faodar an lionn a phumpadh a-steach don TANKS SEIRBHEIS (tancaichean lionn soilleir). Tha na tancaichean frithealaidh air an cuir nan tancaichean siolandair-cònach leis an togail airson cus cuideam gu 1.5 no 3.0 bar ann an siostam MODULO.
Anns na tancaichean sònraichte sin tha an lionn air fhuarachadh sìos. Tha an lionn a chuirear ann an tancaichean seirbheis an dùil a sgaoileadh agus a chaitheamh às deidh sin. Ma tha an taigh-bìdh mar phàirt den taigh-grùide, tha e comasach lionn a fhrithealadh gu dìreach ann an cnagain bho tancaichean frithealaidh no bho tancaichean siolandair-cònach.
Airson tuilleadh lionn a sgaoileadh gu luchd-cleachdaidh tha feum air lionn fo chuideam a ghluasad a-steach gu kegs (barells lionn sònraichte), botail PET, botail glainne, kegs cuidhteasach no soithichean eile. Airson beatha leudaichte gu mòr de lionn, gu sònraichte mus tèid a sgaoileadh taobh a-muigh an taigh-grùide, thathas a ’moladh sìoladh na lionn a dhèanamh. Tha seo airson giosta a tha air fhàgail a thoirt air falbh bhon deoch. Tha seo ag adhbhrachadh seasmhachd colloidal agus bith-eòlasach lionn. Airson lionn a shìoladh feumar innealan grùdaidh sònraichte a thoirt don taigh-grùdaidh, a tha nam pàirtean roghainneil den taigh-grùide.
URNUIGH TEICNICEACH - Tha an taigh-grùdaidh cuideachd uidheamaichte le seata de ghoireasan a bheir teas agus fuachd do shoithichean gnìomh, faighinn seachad air teas, slàintealachd taigh-grùide, làimhseachadh obrachadh le lionntan agus deoch. Tha seo a ’toirt a-steach muileann braiche, aonadan fuarachaidh airson uisge fuar is deigh no glycol a thoirt gu buil, luchd-iomlaid teas plàta, pumpa CIP gluasadach, compressor èadhair le sìoltachain gualain, coinneal aeration, tanca uisge teth, tanca airson uisge deigh no glycol, rianadair coimpiutair, suathadh smachd a chumail air pannal LCD, pìoban agus pìoban, uèirichean dealain, dòighean cuairteachaidh èadhair teann, siostam cuairteachaidh gas, siostam cuairteachaidh airson meadhanan teasachaidh agus fuarachaidh agus feadhainn eile.
IARRANN ROGHAIL - a ’toirt a-steach pàirtean gnìomh den taigh-grùide, nach eil nan goireasan èigneachail, ach a tha a’ leudachadh a chomasan, a ’meudachadh comhfhurtachd obrach, a’ sàbhaladh cosgaisean obrachaidh no ag iomadachadh buaidh margaidheachd a ’ghrùdaidh.
Tha seo a ’toirt a-steach gu sònraichte: sìoltachain uisge agus ionadan làimhseachaidh uisge òil, uidheamachd sìoltachaidh lionn (truinnsear, coinneal, tasgadh, sìoltachain tar-shruth agus microfilters), gineadairean smùide, stèisean CIP, ath-bheòthadairean airson beirm (gun cuideam / fo chuideam), treidhe le dòsan fèin-ghluasadach de leann, inneal-giùlain airson sgudal braiche, inneal-nigheadaireachd airson kegs, inneal lìonadh keg, inneal lìonadh botal PET, inneal lìonadh airson botail glainne, botail le gasaichean CO2, N2, Biogon, gineadair nitrogen, inneal-glanaidh uisge cuideam, agra fuarachadh èadhair (airson stòradh làn kegs), seasamh tap agus siostam fuarachaidh lionn msaa.
Airson tuilleadh fiosrachaidh:
Fiosrachadh coitcheann mu mhicroftairean MODULO…
Sònrachaidhean teicnigeach de na microbreweries MODULO…
Sònrachaidhean teicnigeach nan aonadan taigh-grùide MODULO…
Sònrachaidhean teicnigeach nan aonadan coipeadh MODULO…
Pàirtean de na microfwerweries modular MODULO - tuairisgeul agus prìsean…
Pricelist agus sònrachaidhean de rèiteachaidhean àbhaisteach taigh-grùide MODULO…
Dèan cuideachd an seidr le MODULO microbrewery - mar a nì thu…
>> Tha mi ag iarraidh tairgse airson mo BREWORX MODULO
