PASTEURIZATION OF BEER

- lausn til að lengja frest neytenda bjórs sérstaklega fyrir stór brugghús

Pasteurization af bjór er stuttur hiti aukning á drykkjum við hitastig sem veldur eyðileggingu á svitameinandi sjúkdómsvaldandi, en einnig mannslíkamanum gagnlegar lífverur. Á gerilsneyddum drykkjum er sótthreinsað. Það er framkvæmt á tækjum sem kallast gerilsneyti (stundum notum við hugtakið „gerilsneytir“).

Við framleiðslu á bjór eru fjórar tegundir af pípueyðandi efni:

Bath pasteurizers

Flöskurnar eru settar handvirkt í vatnsbað og hitastig og tíminn er hægt að stilla með því að stilla stafræna skjáinn. Þá eru flöskur handvirkt fjarlægðir úr baðinu.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/pas/pba/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ magn_orða=”20″]

Chamber pasteurizers

Fylltir og lokaðir flöskur eru settir inn í hólfið, hitastigið og lengdin er hægt að forrita með stafrænu stjórnborði og upphitunartíma og bæði kælikerfi er hægt að breyta. Pasteurisation tími er venjulega ein klukkustund eftir sem ferlið lokar sjálfkrafa.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/pas/pch/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ magn_orða=”20″]

Flow pasteurization af bjór

Bjór er leitt af Inntaksgeymir með háþrýstingsdælu í saturator tankinn. Þessi tankur er fylltur með koltvísýringi (CO2) og hefur stöðugan stöðugan þrýsting á 7-10-stönginni. Hæðin getur verið stjórnað með þrýstingi. Bjór er knúið af þrýstingi á saturator tankinum í endurnýjunartæki þar sem bjórinn er forhitaður. Eftir það er bjórinn beittur að hitaþýði og hitaþrýstingi, þar sem pastýrunin fer fram. Í kjölfarið er bjórinn gerður í annarri endurnýjunarhitaskipta. Á næsta stigi er bjórinn geymdur í kælikerfum þar sem kólnaður er að hitastigi sem er hentugur fyrir fyllingu.

Kosturinn við Flæði pastaefni Er lægri hita neysla vegna skilvirkni bata, og einnig það krefst minni pláss sem pasteurization búnaður occupies.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/pas/pfl/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ magn_orða=”20″]

Tunnel pasteurization af bjór

Flaska er flutt í gegnum sérstaka Einangruð göngbelti þar sem þeir eru Sturtu með heitu vatni Í þremur hljómsveitum (forhitunarsvæði, pörunarsvæði og kælikerfi). Undir færibandinu eru baðkar af vatni. Við upphitun og kælingu er hitameðferð gerð. Upphitun getur verið annaðhvort rafmagns eða gufa. Hraði færibandsgöngsins er stillanleg, hitastig hitastigs er haldið sjálfkrafa.

Kosturinn við Gúmmíþurrkefni Er nútímavæðing ekki aðeins drykkjarvörur heldur einnig yfirborð flöskanna. Ókostir eru hærri hita neysla og eyðingu mikið magn af drykkjum (flöskum, sem eru nú í forverun á pörunarvæðinu) þegar línan hættir vegna bilunar.