BREWORX LITE ME | Technesch Spezifizéierung vun der Wort Braumaschinn

BREWORX LITE ME Wort Braumaschinn - dat vereinfacht Brauhaus mat engem Luxusdesign

D'BREWORX LITE ME Brauhaus erméiglecht d'Produktioun vu quasi all bekannte Béierarten no tschecheschen an auslännesche Rezepter aus Wortkonzentrat oder Malzextrakt. D'Konstruktioun vun der Maschinn erlaabt d'Béierproduktioun aus Malz net. D'Brauhaus ass gëeegent fir d'Produktioun vu Béier no enger aktueller Offer vun de Malzextraktproduzenten.

En externen Erscheinungsbild vum BREWORX LITE ME Brauhaus imitéiert e Luxus Interieur Design vum BREWORX CLASSIC Brauhaus. Dofir kann dëse Modell vun der Braumaschinn och am Interieur vum Restaurant plazéiert a bedriwwe ginn. Luxus traditionell Design vun der komplizéierter Wort Produktiounsmaschinn an der Mëtt vum Restaurant ass e gutt Marketinginstrument dat e Client opmierksam mécht.

Eng typesch Feature vu BREWORX LITE ME Brauereien ass zwee Haapttanks op engem gemeinsame Frame gebaut.

D'BREWORX LITE-ME Wort Braumaschinn besteet aus verschiddenen Deeler:

1. Malz konzentréieren kachen Tank - erhëtzt Behälter fir d'Mëschung vum Malzkonzentrat a Waasser, Kachen vum Mësch aus dem Malzkonzentrat.
2. Wort kochendem Tank - erhëtzte Behälter fir Kochen vu Wierz mat Hopfen.
3. Whirlpool Tank - e Behälter, deen mat engem tangentialen Inlet ausgestatt ass fir d'Zentrifugal Trennung vu festen Deeler aus gehackte Wort (dëst Behälter kann och als externe Bestanddeel vum Brauhaus entworf ginn)
- Basis Frame mat Aarbechtsplattform (ausser déi klengst Brouhmaschinnen)
- Päifesystem mat Pompelen
- Motore mat Agitatoren fir Mëschung a Schneiden vu Malzmasch
- Wortkühler (kann als externen Deel benotzt ginn)
- Wort-Aeration Käerz (kann als externen Deel benotzt ginn)
- Elektrescht System fir ze moossen an manuell oder automatesch Kontroll vum Wierzbraueprozess.

De waarme Waassertank an en Tank fir kalt Waasser sinn optional extern Accessoiren vun der Brouhmaschinn.

Verfügbar Modeller vun de BREWORX LITE-ME Brauhäuser

BREWORX LITE-ME Handwierksbrauereien ginn mat engem Volume vun der Wortproduktiounskapazitéit 1.5 HL - 10 HL pro Batch geliwwert. Gesamtjoresproduktioun vun der Mikrobrauerei gëtt dann duerch d'Broueplang, d'Zuel an d'Art vu Fermentatiouns- a Reifungsfäegkeeten, Zuel an Typ vun Servisser, ausgewielte Sortiment vu Béiertypen an aner Parameteren.

description

D'Wort Braumaschinn ass en Haaptapparat vun all Brauerei. Et ass eng Liewensmëttelmaschinn, där hir Funktioun d'Produktioun vu Béierwort ass. De Wort ass en Zwëschprodukt am Béierproduktiounsprozess. Déi nächst Phas vum Produktiounszyklus ass d'Fermentatioun an d'Reifung vum Wort. Dëst ass e Wee zum leschte Getränk.

De BREWORX LITE-ME ass dat vereinfacht Brauhaus mat ähnlechen Design wéi BREWORX CLASSIC huet. Awer et ass entwéckelt fir d'Produktioun vu Béierwort nëmmen aus engem Malzextrakt oder Wortkonzentrat (Waasser, Wortkonzentrat oder Malzextrakt, Hopfen, Brauerhefe). Opgepasst: Dëse Modell vum Brauhaus ass net fir d'Produktioun vu Béierwort aus traditionelle Rohmaterial ausgestatt (Malzextrakt muss amplaz Malz benotzt ginn).

Virdeeler vum Gebrauch vum Brauhaus BREWORX Lite-ME

• Einfach Produktioun vu Wort ouni Joeren Erfarung an Ausbildung vum Bedreiwer
• Einfach eng stabil Béierqualitéit z'erreechen ouni den Afloss vu variabler Qualitéit vun de Rohmaterialien
• Eng Malzschleifmaschinn ass net als Deel vun der Brauerei gebraucht - dofir sécher Käschten, keng Probleemer mat der Lagerung an der Preparatioun vu Malzgriist
• Kuerz Léieren Zäit fir Aarbechter am Prozess Produktioun vun Qualitéit Béier
• Méiglechkeet vu bal kompletter Automatiséierung vun der Wortproduktioun, déi an der Produktioun vu Béier aus traditionelle Materialien net wirtschaftlech méiglech ass
• Bedeitend Erspuernisser an der Aarbecht, besonnesch an der automatescher Versioun vum Brouhhaus
• Bedeitend Energiespuere bis zu 50% bei der Produktioun vu Wortkonzentrat
• Reduzéiert de Volume vun der festen Offallproduktioun ëm bis zu 90% - et gi keng Offallmalzkorn
• Ënneschten Akafspräis vun enger voll equipéiert Brauerei
• Méi séier zréck op Investitioun

Optiounen an Eegeschaften

Zwou Aarte vu Béierkonzentrat fir d'Wortproduktioun:

• Wort konzentréieren : Wortkonzentrat + Drénkwaasser + Brauerhefe + (optional aner Zutaten)
• Malz Extrait : Malz Extrait + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)

Véier Produktiounskapazitéiten vum Brouhhaus:

• 150-1000 Liter Béierwürz pro Dag - eng Partie fir 12 Stonnen
• 300-2000 Liter Béierwürz pro Dag - zwee Chargen fir 24 Stonnen
• 450-3000 Liter Béierwürz pro Dag - dräi Stécker fir 12 Stonnen
• 600-4000 Liter Béierwürz pro Dag - véier Chargen fir 24 Stonnen

Zwee verfügbare Designs:

• SD - Edelstahl Design - all Schëffer si voll aus Edelstahl AISI 304
• CD - Koffer Design - all Haaptdeeler sinn aus Edelstahl AISI 304, nëmmen baussenzeg Mantel an Hütte vu Behälter sinn aus Koffer.

Zwee verfügbare Heizungssystemer:

• EH - Elektresch Heizung - d'Heizung vum Kettel gëtt duerch elektresch Heizelementer gemaach ouni d'Benotzung vun Wärmetransferflëssegkeet. Dës Variatioun vum Brauhaus brauch en Dampgenerator.
• SH - Dampheizung - d'Heizung vum Kettel gëtt duerch waarmen Damp produzéiert vun Damp Generator. Heizung duerch waarmen Damp beschleunegt de Kachprozess wesentlech an et ass besser fir den erhëtzten Wort (keng Karamelliséierung vum Malzextrakt). Dëse System erfuerdert eng Verbindung vum Brauhaus mat elektreschen, Gas- oder Pelletsdampgenerator, deen net am Brauhaus abegraff ass (kuckt eng optional Accessoiren).

Zwee verfügbare Kontrollsystemer:

• MC - Manuell Kontroll - - d'Brauhaus gëtt manuell bedriwwen mat der Ënnerstëtzung vu Computerapplikatioun déi de Benotzer Schrëtt fir Schrëtt duerch de Produktiounsprozess féiert. Heizung vum Brouhhaus, Réiergeschwindegkeet, d'Pompel leeft gi vun engem zentrale Kontrollpanel kontrolléiert.
• AC - Automatesch Kontroll - automatesch kontrolléiert Brauhaus ënnerstëtzt vum industrielle Computer deen automatesch d'Produktioun vu Wort kontrolléiert a wéineg Interaktioun vum Benotzer erfuerdert. Features wéi Heizung vum Brouhhaus, Réiergeschwindegkeet, Pumpe lafen, Ventile a Kontrollventile gi Computer kontrolléiert an ugepasst op eng zentral Kontrollpanel mat Touchscreen.

Firwat en automatesche System fir d'Braukontrolle wielen? Haaptgrënn sinn:

• Eliminatioun vu mënschleche Feeler - Maschinn präzis a rechtzäiteg néideg Aufgaben ausféieren
• Käschte spueren fir de Besëtzer - nëmmen een Aarbechter ass néideg fir an der Brauerei ze manipuléieren
• Miniméiert d'Zuel vu Feelerbedéngungen an der Brauerei - alles ass nach ëmmer ënner Kontroll
• Iwwerwaachung an Aschreiwung vum Produktiounsprozess an de Computer Gedächtnis
• Minimiséierung vun Ufuerderungen fir konstante Betreiber Opmierksamkeet - fréi Reaktioun vun der Maschinn
• Stabil Qualitéit vum Béier - Standard Fabrikatiounsprozeduren ginn ëmmer observéiert
• Sechs virprogramméiert Rezepter - fir d'Produktioun vun de bekanntste Béierzorten: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Manuellen Brauemodus - fir d'Produktioun vun allen anere Béierzorten
• Speziale Sanéierungsmodus - fir automatesch Reinigung, Sanéierung a Steriliséierung vum Brouhhaus, Wortleitungen, Armaturen an aner Brauerausrüstung

Empfehlung:

Mir recommandéieren d'Automatesch Brauhaus Kontrollsystem fir dës Zort vun der Brew ze wielenwhouse an och dat automatescht Kontrollsystem fir Medien a Fermentatioun & Reifungsprozess!

Brewhouse automatescht Kontrollsystem suergt ëmmer fir de richtege Brauoperatiouns Timing ouni beschiedegt Wortbatches.

Automatesch Kontrollsystem fir Medien a Fermentatioun & Reifungsprozess - erlaabt automatesch Iwwerwaachung a Kontroll vun de wichtegsten Deeler vun der Béierfermentatioun a Reifungsprozess an Operatiounen mat Medien.

Wéi gesäit d'automatesch Kontrollpanel aus? Dëst ass en Haaptmenü. Wielt eng vun e puer Béierzorten oder Funktiounen da klickt a gitt.

Besonnesch Funktiounen:

• CIP Funktioun - de speziellen Modus suergt fir Botzen, Sanéierung a Steriliséierung vum Brauhaus, Wortleitungen an eventuell och aner Geräter an der Brauerei

Technesch Spezifizéierung

(Beispill Parameteren - valabel fir d'BREWORX LITE-ME 500 Wort Braumaschinn)

Wort a Mash Tank - Mëschbehälter a Kachen Tank

• Nëtzlech Kapazitéit 1175 l
• Dimensiounen Ø 1 240 mm, Héicht 1 300 mm
• Damp ënnescht Beräich 0,94 m2
• Dampjacketingfläche 0,36 m2
• Dampventil ASCOjucomatik DN 15
• Dampfer Kondensat Entloossung DN 15
• Véieraarm Agitator mat Ausgabekraaft vun der Boîte 650 Nm, Inputkraaft 2,2 kW
• Beliichtung 12V 35W
• 2x Sanitär rotéierend Dusch DN 25
• Dampfer DN 100, 3x Sprayapparat
• Isolatioun 40 mm plastifizéiert Kotteng,
• extern Jacket Koffer 1 mm
• Topdeckel am Koffer + Dampfer Imitation DN 200
• Moossstab mat ČMI-cz Zertifizéierung / Direktiv 71/316 / EWG

Waarmt Waasser Tank / Whirlpool

• Nëtzlech Kapazitéit 1175 l
• Dimensiounen Ø 1 240 mm, Héicht 560 mm
• Filtratioun ënnen 6 Segmenter mat 12% Permeabilitéit
• Düsen fir ze spullen ënner Drot 3 Stéck
• Stéierer 2 Waffen, 8 Blieder
• Gearbox 640 Nm, Input Power 2200W
• Beliichtung 12V 35W
• Mechanesch Temperaturindikator 0-120ºC Edelstahl
• 1x Sanitär rotéierend Dusch RTS 25
• Dräi-Wee-Astellungsventil mat Siichtglas DN 50
• Tangential Düs DN 20
• Niveauindikator DN 20
• Fermentéierungsventil 2x DN 25
• Isolatioun 40 mm plastifizéiert Kotteng,
• extern Jacket Koffer 1 mm
• Top Cover am Koffer + Dampschëff Imitation DN 150 (nëmme fir CD Design Versioun)

Päifen, Armaturen

• Primärleitung DN 40, 4x Klappventil DN 50
• Drainleitung DN 40, 2x Klappventil DN 50
• Sanitärleitung DN 25, 3x Ventil DN 25
• Waasserversuergung an zousätzlech Linnen DN 25, 5x Ventil DN 25
• Béierwortfilter 2000l / h / DN 80
• Brech / Fermentatiounspompel DWO 150 Ebara
  • Input Muecht 750W
  • H max. 2,2 Bar
  • Pompel kontrolléiert duerch Frequenz Konverter Fronic 1.5 kW

Elektresch Installatioun

• Haaptschalter 3x25A mat zentraler Stop-Knäppche
• Motor Starter 3x 2.5-4A
• 1x Frequenz Konverter Fronic Mini 1.5 kW
• 1x Frequenz Konverter Fronic Mini 0.75 kW
• Digital Temperaturregulator vum Brechkessel Dixel XR20D
• Digital Regulator vu Béierwort Ausgangstemperatur Dixel XR20D
• Circuit Breaker 6A 230V
• Circuit Breaker 10A 230V
• Circuit Breaker 4A 230V
• Plastic DIN switchboard, 36 Moduler
• Schrauwen
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Dimensiounen a Gewiicht

• Gewiicht 930 kg
• Basis Gréisst Minimum Héicht 2 700 mm
• Breet 3 800 mm
• Déift 2 030 mm

Dës kochend Ausrüstung ass an engem steife Frame montéiert aus 1.4301, 8 PC verstellbare Support installéiert an hirem ënneschten Deel.

Connections:

• Béierwort Entladung DN 25
• Kale Waasserversuergung DN 25
• Waarm Waasserversuergung DN 25
• Drainleitung DN 50
• Elektro 5x 2,5 5000 W

Hëllefen:

• Wäschbaseng mat kombinéierter Hiewelkranenmontage
• Killmëttel fir Proben
• Flowmeter DN 25 vun der Waasserversuergung
• Waasserfilter
• Kombinéiert Waasserkranke Montage mat digitaler Indikatioun vun den Temperaturen
• Schrëtt fir Service Bréck 750 * 730 * 585 mm

Transport

Dës Ausrüstung gëtt normalerweis a montéiertem Zoustand verschéckt mat Ausnam fir Kupferbedeckungen, Dampschëff fir Dampskondensatioun, Schrëtt vun der Déngschtbréck an dem elektresche Schaltbord.

Optional Accessoiren

• ACS - Automatescht Kontrollsystem - automateschen Bréckprozess vu Wort voll kontrolléiert duerch Computer
• STG - Damp Generator - nëmme néideg fir Versioun mat SH Heizungssystem
• WCS - Wortkühlsystem - Ausrüstung fir kontrolléiert Heisswierk ofkillt op d'Fermentatiounstemperatur (7 ° C oder 25 ° C ofhängeg vun der Aart vu Béier)
• MMG - Malz Mill - Ausrüstung fir Schleifen vu Malz - nëmme fir d'Produktioun vu Wort aus Malz (net néideg fir d'Produktioun vu Wort aus Malzenextrakt)
• LEA - Laborequipement an Accessoiren - Sacharimeter, Alkoholmeters, Graduéierter Zylinder, Holzstaang fir manuell Niveaumiessung
• HWT - Waassertank - isoléiert Schëff fir d'Lagerung vum Hëtzewaasser, dat aus dem Wortkillprozess kaaft gëtt. Et ass noutwendeg waarm Waasser fir verschidden Deeler vum kochenden Zyklus am Brauhaus verfügbar ze hunn.
• ITWT - Eis behandelt Waasserbehälter - isoléiert Behälter fir ofzekillen, ze späicheren an ze pumpen vun Äiswaasser wat am Wortkillprozess noutwendeg ass. Dëst behandelt Drénkwaasser gëtt am Wortkillprozess erhëtzt a gëtt da waarmt Waasser an HWT gelagert. Wann net verfügbar Drénkwaasser mat gefrote chemescher Zesummesetzung verfügbar ass, ass et néideg e puer Ausrüstung fir Waasserbehandlung ze benotzen - WTS. Verfügbar fir Brauereien mat engem Niveau Wortkühlsystem - mir empfeelen et fir Brouhousen mat Produktiounskapazitéit iwwer 1000 Liter Würst pro Brau amplaz ICWT.
• ICWT - Eiskillwaasserbehälter - isoléiert Behälter fir ofzekillen, ze späicheren an ze pumpen vun Äiswaasser wat am Wortkillprozess noutwendeg ass. Dëst behandelt Drénkwaasser gëtt am Wortkühlungsprozess erhëtzt an da geet et zréck op de Killsystem. Verfügbar fir Brauereien mat zweestufegem Wortkühlsystem - mir empfeelen et fir Brouhousen mat Produktiounskapazitéit max. 1000 Liter Wort pro Brau amplaz ITWT.
• WTS - Waasserbehandlungssystemer - Ausrüstung fir d'Behandlung vu kale Waasser dat keng chemesch Zesummesetzung gefrot huet fir ze brauen vu gewielte Béier. Et ass eng chemesch Analyse gebraucht fir d'Bewäertung vu passender Waasserchemikalie Zesummesetzung.

Optional Servicer

BTS - Brewer's Trainingsservicer fir e Start vun enger neier Mikrobrauerei an och fir scho Mikrobrauereien ze bedreiwen - all Coursen gi vun zertifizéierter tschechescher Brauerei an Tschechien oder am Land vum Client geléiert.

Recommandéiert Accessoiren fir d'Brauhäuser BREWORX LITE-ME

Mir bidden nëtzlech Accessoiren fir d'Brauhaus BREWORX LITE-ME:

Automatescht Kontrollsystem

Damp Kondensor

Elektresch Damp Generatoren

Gas Damp Generatoren