糖化厂半自动控制系统

在 PLC 的支持下对糖化室进行半自动控制，大部分操作由带有控制装置和传感元件的中央控制面板控制。 控制面板设计为触摸屏——集中控制电机、加热和打开和关闭介质管道上的几个重要阀门。 酿酒厂管道系统上的大多数阀门和阀门都是手动控制的。

二、 SACS 是带有 PLC 支持的糖化厂半自动控制系统

半自动控制系统是基本版（手动控制）麦芽汁酿造机的一部分，它包含在酿酒厂的价格中。

触摸屏上显示和控制的内容

• 在半自动模式下，操作员可以调整精确的水量以填充糖化室。
• 操作员最多可以设置 4 个不同的加热步骤（温度单位为 °C）。 一切都在触摸屏上显示和控制。
• PLC 系统还控制冲泡泵速度。
  操作员可以调整他需要泵入容器的液体和麦芽浆的体积。
• 操作员可以调整他需要注入沸腾容器的水量。
• 在麦汁过滤过程中，系统自动感应筛下负压并控制泵的吸入速度，防止麦芽糟被挤压在筛上——防止筛堵塞。
• 在麦汁冷却过程中，系统自动调节通过板式换热器的麦汁流量，以在通往发酵罐的冷却器出口处实现恒定的所需麦汁温度。
• 离心泵装有一个与PLC相连的感应流量计。
• 气动阀安装在糖化室的进水口和蒸汽入口处，可以通过触摸屏进行操作。
• 脉冲流量计安装在糖化室进水口处。
• 所有剩余的阀门和翻板均由操作员手动操作。 它们的当前状态不会显示在显示屏上。

系统可以在两种模式下工作：

1. 完全手动控制
2. 半自动控制

操作者可以在两种模式之间自由切换。

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