糖化廠半自動控制系統

在 PLC 的支持下對糖化室進行半自動控制，大部分操作由帶有控制裝置和傳感元件的中央控制面板控制。 控制面板設計為觸摸屏——中央控制電機、加熱和打開和關閉介質管道上的幾個重要閥門。 釀酒廠管道系統上的大多數閥門和閥門都是手動控制的。

二、 SACS 是帶有 PLC 支持的糖化廠半自動控制系統

半自動控制系統是基本版本（手動控制）麥芽汁釀造機的一部分，它包含在釀酒廠的價格中。

觸摸屏上顯示和控制的內容

• 在半自動模式下，操作員可以調整精確的水量以填充糖化室。
• 操作員最多可以設置 4 個不同的加熱步驟（溫度單位為 °C）。 一切都在觸摸屏上顯示和控制。
• PLC 系統還控制沖泡泵的速度。
  操作員可以調整他需要泵入容器的液體和麥芽漿的體積。
• 操作員可以調整他需要注入沸騰容器的水量。
• 在麥汁過濾過程中，系統自動感應篩下負壓並控制泵的吸入速度，防止麥芽糟被擠壓在篩上——防止篩堵塞。
• 在麥汁冷卻過程中，系統自動調節通過板式換熱器的麥汁流量，以在通往發酵罐的冷卻器出口處獲得恆定的所需麥汁溫度。
• 離心泵裝有一個與PLC相連的感應流量計。
• 氣動閥安裝在糖化室的進水口和蒸汽入口處，可以通過觸摸屏進行操作。
• 脈衝流量計安裝在糖化室進水口處。
• 所有剩餘的閥門和翻板均由操作員手動操作。 它們的當前狀態不會顯示在顯示屏上。

系統可以在兩種模式下工作：

1. 完全手動控制
2. 半自動控制

操作者可以在兩種模式之間自由切換。

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