Córais dhlúth chun an cochall a fhuarú agus a stóráil i ngrúdlanna modúlach modúil BREWORX

Is cuid de gach grúdlann BREWORX MODULO an malartóir teasa pláta. Soláthraíonn sé fuarú an wort ag deireadh an phróisis ghrúdaireachta chun díriú ar theocht thart ar 20-25 ° C. Is teocht oiriúnach í seo chun an choipeadh a thosú le giosta an choipeadh uachtair.

Chun beoir coipthe ar an mbun a tháirgeadh is gá teocht an wort a fhuarú go 6-10 ° C. Dá bhrí sin, is gá trealamh grúdlainne eile a shuiteáil don dara céim de fhuarú wort. I minibreweries BREWORX MODULO úsáidtear an t-aonad WCU (Aonad Fuarú Uisce) nó an t-aonad cóireála uisce comhcheangailte WCU / HWT (Aonad Fuarú Uisce / Umar Uisce Te) chun na críche seo.

1. Modulo WCU (Aonaid fuaraithe agus aeraithe leis an umar uisce fuar)

- Aonaid dhlúth neamhspleácha chun an wort a fhuarú agus a aerú leis an umar uisce fuar

Is aonad soghluaiste dlúth é an WCU, ina bhfuil gach rud chun an wort a fhuarú ó theocht thart ar 20 ° C go teocht 6-10 ° C. Teastaíonn an teocht seo chun coipeadh an wort i dtáirgeadh beoir bun-choipeadh. Cuimsíonn an grúpa seo beagnach gach cineál beorach atá coitianta i bPoblacht na Seice - mar shampla, lager éadrom de chineál Pilsner.

Tá an méid seo a leanas san aonad WCU:

1) Umar inslithe le toirt leor uisce reoite a stóráil.

2) Aonad fuaraithe leis sin a sholáthraíonn an t-uisce fuaraithe in umar uisce fuar go teocht thart ar 1 ° C ón teocht tosaigh de thart ar 15 ° C laistigh de 10 suas go 20 uair.

3) Malartóir teasa pláta, ag cinntiú go n-aistrítear go héifeachtach an fuar as uisce oighear isteach sa phort.

4) Caidéal don sreabhadh riachtanach uisce oighir tríd an malartóir teasa pláta.

5) Comhlaí agus flanges le haghaidh nasc píobáin nó píopaí cruach dhosmálta.

6) Fráma cruach dhosmálta le rothaí nó cosa inchoigeartaithe chun an t-aonad a láimhseáil go héasca agus suíomh sábháilte ar thalamh míchothrom.

Téarnamh teasa ag baint úsáide as an aonad WCU

Ní cheadaíonn an t-aonad WCU (gan umar uisce te) a chur i ngrúdlann aisghabháil teasa a tháirgtear le linn fuaraithe wort - scaoiltear an t-uisce te a fhaightear isteach sa draein dramhaíola, nó bailítear é i soitheach éigin eile - mar shampla in umair den mheaisín brew wort.
Ligeann méid teoranta umair de grúdlann thart ar 40% d’uisce te a shábháil. Cinntíonn WCU atá feistithe le dabhcha uisce de thoirt 2 - 3 huaire níos airde ná toirt na n-umar sa mheaisín grúdlainne go sábhálfar suas le 95% fuinneamh uisce te.

Tairgimid na haonaid fhuaraithe agus aeraithe dlúthdhiosca WCU seo:

2. Aonaid dhlúth WCUHWT (Aonaid fuaraithe agus aeraithe leis na dabhcha uisce fuar agus te)

- na haonaid fuaraithe wort leis an gcóras bainistíochta teasa a chomhtháthú

Trealamh dlútha neamhspleách a shoghluaiste le haghaidh fuaraithe agus fuaraithe ó thaobh an mhairteola de agus aisghabháil uisce teasa a fhaightear ó theas dramhaíola agus an scamhóg á fhuarú.

Modúl speisialta, a chomhtháthaíonn an t-aonad le haghaidh fuaraithe an chora agus an umair uisce the ar fhráma roinnte leis na rothaí agus na cosa inchoigeartaithe. Bailítear uisce te a fuaireamar ó fhuarú an chora sa chéad chéim den fhuaraithe (sa mhalartóir teasa pláta atá comhtháite sa teach breithe) i umar uisce inslithe déanta as cruach dhosmálta agus tá sé réidh le húsáid gach uair. Is minic go n-úsáideann grúdóirí an t-uisce te le hullmhú an chéad bhaisc eile de chora, ach freisin nuair a bhíonn trealamh eile sa ghrúdlann á ní agus á shláintiú. Cuireann an t-aisghabháil seo ar theas dramhaíola ó fhuarú wort le coigilteas suntasach i gcostais táirgthe.

Tá an t-aonad WCU-HWT:

1) Umar inslithe le toirt uisce stórála a dhóthain a stóráil.

2) Umar inslithe le toirt uisce stórála a dhóthain.

3) Aonad fuaraithe le comhdhlúthadán comhtháite, a sholáthraíonn fuarú in umar uisce fuar go teocht thart ar 1 ° C ón teocht tosaigh de thart ar 15 ° C laistigh de 10-20 uair an chloig.

4) Malartóir teasa pláta, ag cinntiú go n-aistrítear go héifeachtach an fuar as uisce oighear isteach sa phort.

5) Caidéal don sreabhadh riachtanach uisce oighir tríd an malartóir teasa pláta.

6) Pump chun brú a chruthú sna píopaí uisce te nuair a úsáideann tú an t-uisce te atá stóráilte.

7) Comhlaí agus flanges le haghaidh nasc píobáin nó píopaí cruach dhosmálta.

8) Fráma cruach dhosmálta le rothaí nó cosa inchoigeartaithe chun an t-aonad a láimhseáil go héasca agus suíomh sábháilte ar thalamh míchothrom.

9) Go roghnach, is féidir leis an aonad feistí leictreacha a théamh, déantar uisce a théamh i ngnáth-umar fiuchta i meaisín an ghrúdlainne.

Athshlánú teasa agus úsáid uisce te leis an aonad WCU-HWT

Ligeann aonad WCU-HWT sa ghrúdlann gan umar uisce te aisghabháil go 95% den teas, a tháirgtear le linn fuaraithe wort - bailítear uisce te mar thoradh air sin san toirt iomlán san umar le haghaidh uisce te. Úsáidfear uisce te don chéad timthriall eile de fhiuchadh wort ina dhiaidh sin, nó chun grúdlann, umair agus trealamh eile sa ghrúdlann a ní agus a shláintiú.

Cuirimid na haonaid fhuaraithe agus aeraithe WCU-HWT seo ar fáil:

Aonaid WCU agus aonaid WCU-HWT - a sonraíochtaí teicniúla agus a liostaí praghsanna:

WCU - aonaid fuaraithe agus aeraithe wort

WCU-HWT - aonaid fuaraithe agus aeraithe wort leis an umar uisce te