لماذا تختار مصنع الجعة الصغير BREWORX MODULO؟

مصانع الجعة الصغيرة BREWORX MODULO تتفوق في حلها المعياري الثوري مقارنة بمصانع الجعة الصغيرة من الشركات المصنعة الأخرى التي تتمتع بالعديد من المزايا لمصانع الجعة المبتدئة والمستقبلية.

• بناء معياري بسيط - بناء مصنع جعة صغير هو متعة
• متطلبات فنية متواضعة لموقع مصنع الجعة الصغير - مجرد جزء مجاني من المطبخ
• يمكنك أن تبدأ مع الحد الأدنى من التكوين وتعديله وتحديثه وتوسيع مصنع الجعة الصغير تدريجيًا
• مكونات سهلة الاستخدام (عجلات / أقدام قابلة للتعديل)
• التوصيل السريع للمكونات مع خراطيم خاصة بوصلات أو أنابيب سريعة
• تركيب وتشغيل سهل وسريع بنفسك باستخدام دليل التعليمات
• يمكن أن يتم التثبيت دون تكلفة وتستغرق وقتًا طويلاً في أعمال التصميم والتشييد
• لا يرتبط مصنع الجعة الصغيرة ارتباطًا وثيقًا بهيكل المبنى وهو عبارة عن تجميع للأجهزة
• يمكن أن تبدأ عملية تخمير البيرة لبضع ساعات بعد تسليم تكنولوجيا مصنع الجعة الصغير

دعونا نلقي نظرة على مزايا Microbrewery BREWORX Modulo بالتفصيل ...

XNUMX. يمكنك إعداد مصنع الجعة الخاص بك بنفسك ببساطة وفقًا لاحتياجاتك مثل مجموعة أدوات الطوب

يعتبر الاستحواذ على مصنع جعة صغير بالمقارنة مع معدات تقديم الطعام الأخرى استثمارًا مكلفًا إلى حد ما. قلة من الناس يستطيعون شراء مصنع جعة صغير بتكوين يتوافق مع الطاقة الإنتاجية المخطط لها لعدة سنوات مقدمًا. لذلك ، من المعقول بناء مصنع جعة صغير تدريجيًا بخطوات صغيرة ، وسيتم زيادة سعة ومعدات مصنع الجعة الصغير في السنوات ، إذا أجاب بيع الجعة خطط المستثمر. وأيضًا ، يؤدي تقليل التكوين الأولي إلى الحد الأدنى إلى التخلص من مخاطر العمل الكبيرة وتقليل الخسارة في حالة فشل العمل.

مصانع الجعة الصغيرة BREWORX MODULO تمتثل بشكل كامل لهذه الاستراتيجية الحذرة. يتيح لك تصميمها المعياري البدء في صنع البيرة بأصغر حجم ممكن بأقل قدر من الاستثمار. ومن الممكن بعد ذلك توسيع مصنع الجعة الصغير وتعديله كطقم. يمكنك ببساطة شراء وحدات تخمير إضافية وخزانات نقل ومحطة CIP وغسالة وحشو براميل البيرة والتعبئة وغيرها من المعدات ، والتي يمكن لمصنع الجعة الحصول عليها بسهولة بدونها في البداية.

تم تصميم مصنع الجعة الصغير بحيث يمكن إدارة تجميع وتفعيل مصنع الجعة الصغير بواسطة مشغل باستخدام الدليل ، أو يمكن إعادة بنائه أو تمديده أو تعديله دون الحاجة إلى إرسال فريق التجميع المكلف. يتم توصيل الأجزاء بخراطيم وكابلات مرنة بتركيبات فصل سريع ، لتجميع مصنع الجعة تقريبًا لا توجد حاجة إلى معدات خاصة. لسهولة التعامل مع المكونات ، يتم توفير عجلات يتم استبدالها بأرجل قابلة للتعديل في مكان الجهاز.

ومع ذلك ، يمكننا أن نقدم تركيبًا احترافيًا وتنشيطًا لمصنع الجعة الصغير بواسطة عمال شركة الإنتاج لدينا.

أ) Microbrewery BREWORX MODULO في التكوين الأساسي:

1. تحضير المكونات: 1.1 مطحنة الشعير 2. إنتاج نقيع الشعير: 2.1 مصنع الجعة: مقلاة نبتة الهريس 2.2 مصنع الجعة: خزان كومبي - حوض غسيل / حوض دوامة ، 3. نظام إدارة المياه، 3.1 WCU-Cooler وخزان تخزين لمياه الثلج لتبريد نقيع الشعير ، 4. تخمر الجعة ونضوجها: 4.1 خزانات التخمير (CCT) مع مبرد مدمج ، 5. الصرف الصحي: 5.1 مضخة CIP المتنقلة ، 6. الغازات الصناعية: 6.1 ضاغط هواء مع مرشحات كربون ، مولد / أسطوانة 6.2 N2 مع CO2 ، 7. نظام تخزين الخميرة: 7.1 علبة لتخزين الخميرة 10- بيع البيرة: 10.1 * Taproom في مطعم الجعة.

Ib) Microbrewery MODULO في التكوين الموسع:

1. تحضير المكونات: 1.1 مطحنة الشعير 2. إنتاج نقيع الشعير: 2.1 مصنع الجعة: مقلاة نبتة الهريس 2.2 مصنع الجعة: خزان كومبي - حوض غسيل / حوض دوامة ، 3. نظام إدارة المياه، 3.1 و 3.2 وحدة WCU-HWT - مبرد وخزان تخزين لمياه الثلج لتبريد نقيع وخزان تخزين المياه الحرارية ، 3.3 معدات لمعالجة مياه الشرب ، 4. تخمر الجعة ونضوجها: 4.1 خزانات التخمير (CCT) مع مبرد مدمج ، 5. الصرف الصحي: 5.1 مضخة CIP المتنقلة ، محطة 5.2 CIP ،، 6. الغازات الصناعية: 6.1 ضاغط هواء مع مرشحات كربون ، مولد / أسطوانة 6.2 N2 مع CO2 ، 7. نظام تخزين الخميرة: 7.1 خزانات الخميرة® مولدات لتخزين الخميرة ، 9. ترشيح البيرة : 9.1 * مرشح البيرة الأساسي والثانوي ، 10- بيع البيرة: 10.1 * Taproom في مطعم الجعة ، 10.2 * توزيع البيرة في العبوات 10.3 * غسالة وحشو للبراميل

ثانيًا. يمكنك توفير تكلفة التصميم وتعديلات البناء وأعمال التركيب

لماذا تعتبر مصانع الجعة الصغيرة "ذات المفهوم الكلاسيكي" باهظة الثمن؟ لأن الحصول على مصنع جعة صغير "كلاسيكي" يتطلب عددًا من الأنشطة والمهام التنظيمية التي تستغرق وقتًا طويلاً وقبل كل شيء. مع مصنع الجعة الصغير المشترك ، يجب أن تضمن وتعاني وتدفع:

• أعمال التصميم - المشروع التكنولوجي لمصنع الجعة الصغير ... حوالي 3.000 إلى 10.000 يورو + مشروع تشييد المبنى ... حوالي 5.000 إلى 50.000 يورو
• تراخيص البناء - سيتم دمج مصنع الجعة بقوة في الكائن ، مما يغير الغرض من استخدام المبنى
• رأي عدد من الكيانات ومؤسسات البناء المزمع - الجيران ، ورجال الإطفاء ، ومحطات المياه ، وموردو الكهرباء ، والاتصالات ، ووزارة البيئة ، إلخ.
• أعمال البناء - قد يكون إعادة بناء المباني أكثر تكلفة من مصنع الجعة الفعلي
• يعمل التجميع - عادة ما ترسل الشركة المصنعة فريقًا من عمال التجميع لمدة 2-5 أسابيع ، في حين أن تكلفة أعمال البناء والإقامة وخدمة الطعام للعمال يمكن أن تصل إلى مئات الآلاف

مع microbreweries BREWORX MODULO ، يتم التخلص من معظم هذه المخاوف تمامًا أو أنها ستثقل كاهل المشغل المستقبلي لمصنع الجعة الصغير إلى حد صغير فقط. تتكون من عدة أجزاء منفصلة ، متصلة بخراطيم مرنة لذلك لا داعي لدمجها في هيكل المبنى. يكتسبون طابع الأجهزة ، وبالتالي يبسطون إلى حد كبير التشريعات المرتبطة بتركيبها وتشغيلها.

ثالثا. لتشغيل مصنع جعة صغير ، تحتاج فقط إلى الجزء غير المستخدم من مطبخ المطعم

المكان المثالي لتشغيل مصنع الجعة الصغير هو الجزء غير المستخدم من مطبخ المطعم ، والمجهز وفقًا للمعايير العادية لعمليات المطعم.

سوف تحتاج :

1. مساحة الأرض ، التي تتوافق مع متطلبات التكوين المختار لمصنع الجعة الصغير والحد الأدنى للارتفاع المطلوب - الحجم المفضل الذي يمكننا حسابه لك. سيتم تحديد هذه المساحة على سبيل المثال من خلال لوح جبسي خفيف الوزن قابل للإزالة وباب قابل للقفل - سيؤدي ذلك إلى إنشاء مستودع جمركي ، وهو شرط قانوني لتشغيل مصنع الجعة التجاري.
2. الأبواب والبوابات تسمح بأبعادها بمرور المكونات إلى وجهتها. إذا لم تكن أبعاد فتحات الأبواب كبيرة بما يكفي ، فيمكننا توفير مكونات مفككة جزئيًا ، أو نوصي بإنشاء فتحة تثبيت جديدة في البناء بشكل مؤقت أو دائم. إذا كان أي من هذه الطرق حول كيفية ضمان وصول المكونات إلى موقع مصنع الجعة غير ممكن ، فسوف يحتاج مصنع الجعة الصغير إلى تحديد تكوين بحجم أصغر من الخزانات ومصنع الجعة.
3. الأرضية والجدران حتى 150 سم مغطاة بواجهة قابلة للغسيل. يجب أن تكون الأرضية مائلة قليلاً نحو مصرف الصرف الصحي.
4. مقابس كهربائية 3 × 400 فولت و 1 × 230 فولت مع الحد الأدنى من الحماية المطلوبة لتكوين مصنع الجعة الصغير.
5. غطاء دخان (هضم) مع شفط قوي. يمكن استبداله عن طريق توصيل مصنع الجعة بمدخنة أو يمكننا اختياريا تجهيز مصنع الجعة بمكثف بخار النفايات (تسييل البخار ويتدفق إلى البالوعة).
6. استنفاد الهواء بالقرب من الأرضية في مكان يتم فيه وضع خزانات التخمير - أثناء التخمير يحدث ثاني أكسيد الكربون السام بكميات صغيرة.
7. غرفة جيدة التهوية أو مكيفة لوضع وحدات التخمير - أثناء التبريد تحدث الحرارة المهدرة اللازمة للتهوية أو تحتاج الغرفة إلى تبريد المساحة. أقصى درجة حرارة للتشغيل في الغرفة مع الخزانات هي 35 درجة مئوية.
8. لمصنع الجعة بريوركس مودولو كلاسيك غرفة تخزين جاف للشعير. لمصنع الجعة بريوركس مودولو لايت مي لا يتم استخدام الشعير وتخزين مستخلص الشعير في أي غرفة بدرجة حرارة 35 درجة مئوية مناسب.
9. ثلاجة مخصصة لتخزين القفزات وخميرة البيرة.
10. غرفة مرافق لتخزين عوامل التعقيم والمنظفات والأدوات والزجاجات المضغوطة بالغازات التقنية ، إلخ ...

رابعا. أسهل تمويل مصنع الجعة

إن حقيقة أن مصنع الجعة الصغير غير مدمج بإحكام في هيكل المبنى ويمكن إزالته في أي وقت دون ضرر له تأثير إيجابي على تمويل مشروع مصنع الجعة الصغير.

تحجم البنوك وشركات التأجير بشدة عن توفير التمويل لاقتناء تكنولوجيا الإنتاج الثابت لمصنع الجعة الصغير المدمج. ويرجع ذلك إلى تعقيدات مع "الاستيلاء" على عنصر الإنتاج في حالة سوء الوضع الائتماني للمقترضين أو المستأجرين أو في حالات حقوق التنفيذ الخاصة بأطراف ثالثة (لا يمكن ذلك بدون إذن من مالك المبنى ، ما عليك سوى أخذ مصنع الجعة من الموقع).

لا توجد مثل هذه العقبات التشريعية لمصانع الجعة الصغيرة BREWORX MODULO هناك.

لمزيد من المعلومات:

معلومات عامة عن مصانع الجعة الصغيرة MODULO ...

المواصفات الفنية لمصانع الجعة الصغيرة MODULO ...

المواصفات الفنية لوحدات مصانع الجعة MODULO ...

المواصفات الفنية لوحدات التخمير MODULO ...

مكونات وحدات مصانع الجعة الصغيرة MODULO - الوصف والأسعار ...

التكوينات النموذجية لمجموعات مصانع الجعة الصغيرة MODULO - الوصف والأسعار ...

وصف عملية التخمير - كيفية تحضير الجعة باستخدام مصنع الجعة الصغير MODULO ...

>> أريد عرضًا لجهاز BREWORX MODULO الخاص بي