BBT | Bright beer tanks | Betjeningsvogne | Conditioning tanks | Øllagertanke

- servering af trykbeholdere til opbevaring af drikke og fyldning af drikke i kegler og flasker

Efter afslutningen af ​​modningsfasen af ​​produktionen i modningstanke eller cylindrisk-koniske tanke (afhængigt af den valgte fermenteringsteknologi) tækkes ølet ind i Betjener tanke. Service tanke (opbevaringstanke), også kaldet Lyse øltanke, er beholderne strukturelt identiske med øl modningstanke.

Deres typiske egenskab er Certificering for tryk 3.0 bar , Da for deres vigtigste funktion, hvilket er Påfyldning af transportemballagen (Kegs, flasker) og fadøl (I den tilstødende restaurant) er det nødvendigt at holde øl under et højere tryk end det, der anvendes i modningstanke.

Serveringsbeholdere / Lette øltanke der produceres og leveres til vores bryggerier og ciderhuse er designet som “Combi-serving tanks“. Dette betyder, at disse containere tillader både påfyldning og aftapning af øl eller cider og modning i lagerkælder. Disse kombiservicetanke er de samme parametre som modningstankene, men er altid designet til maks. 3.0 bar overtryk og testes individuelt af PED-kvalificeret personale. Derfor er de trykbeholdere i henhold til PED (direktiv 97/23 / EF).
Eventuelt kan vi producere trykbærende udstyr i henhold til betingelserne og standarderne for  GOST-R or GUM Certificeringsregler. I dette tilfælde opkræver vi et ekstra tillæg for den særlige certificering:

• PED certificering … Er inkluderet i prisen
• GUM certificering ... tillæg 10% - Vi sikrer alt nødvendigt teknisk udstyr i tanken (GUM-kompatibel), en kunde betaler og håndterer certificeringsprocessen for tanken på stedet.
• GOST-R certificering ... tillæg 10%

Det betyder, at enhver modningstank også kan bruges som en servering og omvendt. Denne løsning forenkler og fremskynder processen med ølproduktion, fordi det ikke er nødvendigt at pumpe øl fra lagertanke til servicetanke, men simpelthen ved at øge trykket i modningstanken kan vi ændre dets service på få sekunder uden andre indgreb.

Servering af lyse øltanke i typisk tjekkisk bryggeri:

Funktion af den lyse øletank får sin betydning især i bryggerier, hvorfra ølen filtreres og derefter distribueres i flasker og transporteres i tønder til andre restauranter eller til salgsnetværk. Efter afsluttet modning filtreres ølen og tappes derefter i serveringstanke.

Her lades ølen roligt i flere timer eller dage uden yderligere indgriben. Fra serveringstanken tappes den efter øget tryk i tanken i fragtbeholdere ind i kontra-trykket for at undgå tab af kuldioxid fra drikkevaren.

Vi fremstiller også servicetanke som dedikerede containere til aftapning og tapning af øl og cider (Bright beer tanks) efter kundens anmodning. Disse tanke indeholder ikke udstyr til modning af øl eller cider (de kan ikke bruges som lagringstanke).

Vi tilbyder eventuelt serverings- og kombitjener med Karbonerende stearinlys. Denne enhed bruges ofte til yderligere kulsyreholdige drikkevarer med kuldioxid - for eksempel til fremstilling af drikke cider.

Udstyr til den lyse øltank (isoleret, lodret, afkølet med vand / glykol):

Udstyr til den lyse øltank (ikke-isoleret, vandret, afkølet med luft):

Standardudstyr - beskrivelse

• Overtryksventil - Indstillingsmekanisme for overtryk med et glycerinmanometer (standardområde fra 0 til 3 bar) - nødvendigt for at holde øl under tryk under alle operationer i tanken
• Kølekanaler - duplikatorer til cirkulation af kølevæske i kølekappen (en, to eller flere efter tankens type)
• PUR isolering - polyurethanisolering med tykkelse i overensstemmelse med tankens størrelse og målmiljøet (standard = 50mm)
• Rustfrit stål jakke - med kunden valgt overfladebehandling (standard = slibet)
• Garanteret indre overfladeruhed : Ra <0.8 μm eller mindre (slibede overflader) / Ra <0.5 μm eller mindre (polerede overflader)
• Inspektionshull på den øverste buede bund eller på stedet på cylinderdelen i henhold til kundens krav (SQ = åben indvendig / HQ = åben udenfor)
• Tankdrænetilslutning / indløb  Med en sommerfuglventil til tank, udledning af gær og dræning af tankens fulde indhold
• Sanitation sprayball - CIP sprayball (SQ = statisk / HQ = roterende) - en eller flere stk
• Sanitetsrør - et multifunktionsrør med en kugleventil til tilslutning af en sprøjtebold, CIP-station (rengøring, desinficering), aflastningsventilen med manometer, CO2-indløb
• Prøveventil - Rensbar og hygiejnisk prøveudtagningspulver til samling af produktprøver
• Sikkerhedsventil - dobbeltvirkende overtryk (standard = 3.2 bar) og sikkerhedsventil mod vakuum (0.2 bar) - kun trykversion af tanken
• Ventilationsventil - dedikeret ventil til sikker dræning af tanken og til nøjagtigt målingstryk i tanken med manometer (når sprøjtekuglen er limet med skum)
• Termometerstik - svejset stikkontakt til indføring af termosensor eller termometer (en eller flere i henhold til tanken)
• manometer - inkluderet i overtryksventilsættet, rustfrit stål, glycerin
• Fyldniveauindikator - rengørbart og desinficerbart glasrør til visualisering af produktniveau i tanken (SQ = fast / HQ = aftagelig)
• Krane øjne - stålsvejste håndtag til sikkerhedstransport af tanken med kran eller gaffeltruck
• Ben med justerbare fødder - 3 eller 4 ben med gummifødder til nøjagtig justering af tanken på et ujævnt gulv
• Type etiket - stålmærket med alle parametre, der kræves fra EU for trykbeholdere
• PED 2014 / 68 / EU-certifikat - det europæiske certifikat for trykbeholderens overtryksbeholder + pasdokument

Ekstraudstyr - beskrivelse

• Reliefventil med fermlock - en speciel anker, der er designet til kontrolleret gæring / modning af produktet under tryk (til en ølmodningsproces inde i tanken)
• Gærstofudtagsseparator - et specielt aftageligt kort rør, der er designet til nem adskillelse af gær under en bund fra klart produkt over gærlaget
• Specielle hulhuller - Sekundært stedhuller, mandehul med sikglas, mandehul med glasdør
• Særlige sprøjteboller - rotations-, puls- eller andet specielt rengøringsudstyr til kraftig rengøring af tanken
• Side- eller øvre universalarmatur - For dry hopping , flotation, carbonation sten osv.
• Skala for fyldningsindikatoren - en liters skala på et dæksel til påfyldningsniveauindikatoren til visualisering af det aktuelle produktvolumen i tanken
• Skala til trykaflastningsventilen - en barskala på en aflastningsventilskrue til angivelse af netop det krævede tryk i tanken (et manometer viser det aktuelle tryk)
• Temperaturmåling og reguleringskomponenter - vi leverer Flere typer Af termosensorer, termometre og også fuldt udstyrede temperaturstyringssystemer til vores tanke
  • Termometer, termoelementer, termoregulatorer - flere typer til installation direkte på tanken eller på en væg
  • Automatiske termo reguleringsventiler Til regulering af kølemiddelstrømmen i kølekanalerne
  • På tankens termostyring - til måling og regulering af temperatur direkte på hver tank
  • På vægtermostaten - til måling og regulering af temperatur i flere tanke fra et fælles tavelskab
  • Automatisk tanktemperaturmåling og styringssystem - Til automatisk styring af fuld gæring og modningsprocesser
• Carbonation stone - specialstrålen til kulsyreholdige drikkevarer fra CO2-flasker
• Stige - for nem betjening med brønde og andet øvre tilbehør til tanke
• Tankproduktfyldningsnav - Et specielt værktøj til nem påfyldning af produktet (som ølwort, cider must) til gærningstanken
• Tank omrøring udstyr - under omrøring af tankens indhold er den monteret på siden af ​​tankskallen
• Andre tilpasninger af tanken - i henhold til kundens krav - ikke-standard dimensioner, specielle armaturer, speciel overflade og design af tanken mv.

Vejledningen de fire typer tryk lyse øltanke i vores tilbud

Vi fremstiller og leverer lyse øltanke i forskellige designes med vores mikrobryggerier:

I. Typer af lyse øltanke ifølge udformningen af ​​en kølemetode:

1. Betjener lyse øltanke med enkeltjakke (luftkølet)

Enkle og billige ikke-isolerede tanke, afkølet af kold luft. Den traditionelle måde at køle lyse øltanke på. Fordelen er lave omkostninger, men der er også en række ulemper: høje køleenergibehov (det kan påvirkes af kvaliteten af ​​den varmeisolering af vægge i lagerlageren), lav arbejdskomfort i det afkølede ølrum.

Det er nødvendigt at bemærke, at for bryggeri kælderen med single-shell tanke er det nødvendigt at oprette en køleboks, et rum med meget god isolering af vægge og loft og med køleskabsdør. Driftsomkostningerne ved afkøling er især i sommermånederne, muligvis året rundt i tropiske områder, betydeligt højere end lagerkælder med isolerede tanke afkølet af væske. Disse øgede omkostninger til bygningen og driften opvejer normalt besparelserne ved at købe billigere teknologibryggeri.

I modsætning hertil er løsningen sædvanligvis fordelagtig til luftkøling Mikrobryggeri, som skal oprette et kølet opbevaringsområde til fyldte kegler eller flasker øl og ikke have et dedikeret opbevaringsrum. I dette tilfælde er sammen med øl til salg samtidig afkølet også lagertanke.

2. servering af lyse øltanke med dobbeltkappe (væskekølet)

- mere detaljerede isolerede tanke, afkølet af glykol eller isvand, der cirkulerer i dobbeltkappeduplikatorerne. Den moderne måde at køle en lagerkælder på, som er standard i moderne bryggerier. Udover den tilsyneladende ulempe ved de højere startomkostninger har disse tanke kun fordele: lave omkostninger ved køledrift (kun køling af øl, ikke plads), lav efterspørgsel på installationsstedet (intet behov for at isolere opbevaringskælder, tanke kan være i enhver plads), behagelig betjening (i rummet med tanke er det ikke nødvendigt at regulere temperaturen). mulighed for at kontrollere temperaturen i hver tank separat. Den eneste egnede løsning til bryggeriets automatiserede styringssystem.

II. Typer af lyse øltanke ifølge den rumlige orientering:

1. servering af lyse øltanke lodret

- kampvogne i et bryggeri "står". Let til rengøring og sanitet, og der er også let adgang til tanke fra alle sider. Ulempen er pladsbehovet både i højden og i området med ølkælder. Lodrette lyse øltanke er standard i moderne bryggerier, og dette koncept foretrækkes, hvor lille plads ikke er nogen grundlæggende begrænsning.

2. Servering af lyse øltanke vandret

Fordelen er at spare plads. I samme område kan vi placere et større antal tanke, hvis de er anbragt i batteriet, dvs. flere rækker over hinanden. Ulempen er den vanskelige rengøring og sanitet af tanke, der er opbevaret for lavt eller for højt. Batteritanke er vanskelige at rengøre udefra - på utilgængelige overflader af tanke kan organiske forureninger akkumulere og forurene det producerede øl.

Prisliste og beskrivelse af serveringstanke - fire varianter:

1. Serveringstanke, lyse øltanke - isoleret, lodret, væskekølet
2. Serveringstanke, lyse øltanke - ikke-isoleret, lodret, luftkølet
3. Serveringstanke, lyse øltanke - isolerede, vandrette, væskekølede
4. Serveringstanke, lyse øltanke - ikke-isoleret, vandret, luftkølet

prislistedin forespørgsel

Besøg også: Andre typer Ølproduktionstanke ...