Zašto odabrati mikrobrewery BREWORX MODULO?

Microbreweries BREWORX MODULO Izvrsno u svojoj revolucionarnoj modularnoj otopini, koja u usporedbi s mikrobrewerijama drugih proizvođača ima mnoge prednosti za početne i buduće pivare.

• Jednostavna modularna konstrukcija - izgradnja mikropivovare je zabavna
• Skromni tehnički uvjeti za smještaj mikrokultura - samo besplatni dio kuhinje
• Možete započeti s minimalnom konfiguracijom I naknadno ugraditi i proširiti mikrobrodstvo
• Jednostavne komponente za rukovanje (Kotačići / podesivi nozi)
• Brzo povezivanje komponenti S posebnim crijevima s brzim spojnicama ili cijevima
• Jednostavna i brza instalacija i puštanje u pogon Sami pomoću Upute za uporabu
• Instalacija se može obaviti bez skupih I dugotrajnog dizajna i izgradnje
• Microbrewery nije čvrsto povezan sa zgradom I više je sklopa aparata
• Pivo piva moguće je započeti nekoliko sati Nakon isporuke tehnologije mikrokultura

Pogledajmo detaljno prednosti Microbrewery BREWORX Modulo ...

I. Možete postaviti svoje mikrobrewery jednostavno po sebi prema vašim potrebama kao što je cigla kit

Nabava mikropivovare u usporedbi je s drugom ugostiteljskom opremom obično prilično skupa investicija. Malo ljudi može si priuštiti kupnju mikropivovare u konfiguraciji koja odgovara proizvodnom kapacitetu planiranom za nekoliko godina unaprijed. Stoga je razumno mikropivovaru graditi postupno u malim koracima, a kapacitet i oprema mikropivovare povećat će se godinama, ako prodaja piva odgovara planovima investitora. Također, smanjivanje početne konfiguracije na minimum eliminira značajan poslovni rizik i minimalizira gubitak u slučaju neuspjeha poslovanja.

Microbreweries BREWORX MODULO U potpunosti se pridržavati ove opreznu strategiju. Njihov modularni dizajn omogućuje vam da počnete proizvoditi pivo u najmanjoj mogućoj količini uz minimalnu investiciju. Tada je moguće proširiti mikrobrodiju i retrofitirati ga kao kit. Jednostavno kupite dodatne fermentacijske jedinice, spremnike za transport, CIP stanicu, perilicu i punilo pivskih bačava, punila i ostalu opremu, koju pivovara može lako doći bez početka.

Izgradnja mikrokultura je dizajnirana tako da se montaža i aktivacija mikrokultura može upravljati pomoću operatera pomoću priručnika ili se može obnoviti, produžiti ili naknadno ugraditi bez potrebe skupnog otpreme tima za montažu. Dijelovi su spojeni fleksibilnim crijevima i kabelima s brzim odvojivim spojnicama, za montažu pivovare gotovo da nije potrebna posebna oprema. Za jednostavno rukovanje dijelovi su opremljeni kotačima koji su zamijenjeni podesivim stopalima na mjestu za opremu.

Ipak, radnicima naše proizvodne tvrtke možemo ponuditi profesionalnu instalaciju i aktiviranje mikrokultura.

Ia) Microbrewery BREWORX MODULO u osnovnoj konfiguraciji:

1. Priprema sastojaka: Mlin brusilica 1.1 2. Proizvodnja sjemena: 2.1 Brewhouse: kaša od sladovine 2.2 Brewhouse: kombinirani spremnik - pregradna kada / hidromasažna kada, 3. Sustav upravljanja vodama, 3.1 WCU-hladnjak i spremište za ledenu vodu da ohladi sora, 4. Fermentacija i sazrijevanje piva: 4.1 spremnici za fermentaciju (CCT) s integriranim hladnjakom, 5. sanitarni uređaji: 5.1 Mobile CIP pumpa, 6. Industrijski plinovi: 6.1 kompresor zraka s ugljenim filtrima, 6.2 N2 generator / cilindar s CO2, 7. Sustav za pohranu kvasca: 7.1 Može za pohranu kvasca 10. Prodaja piva: 10.1 * Taproom u restoranu pivovare.

Ib) Mikroprivreda MODULO u proširenoj konfiguraciji:

1. Priprema sastojaka: Mlin brusilica 1.1 2. Proizvodnja sjemena: 2.1 Brewhouse: kaša od sladovine 2.2 Brewhouse: kombinirani spremnik - pregradna kada / hidromasažna kada, 3. Sustav upravljanja vodama, 3.1 i 3.2 WCU-HWT jedinica - Hladnjak i spremnik za ledenu vodu za hlađenje sladovine i spremnik za toplotnu vodu, 3.3 Oprema za obradu pitke vode, 4. Fermentacija i sazrijevanje piva: 4.1 spremnici za fermentaciju (CCT) s integriranim hladnjakom, 5. sanitarni uređaji: 5.1 Mobile CIP pumpa, 5.2 CIP stanica ,, 6. Industrijski plinovi: 6.1 kompresor zraka s ugljenim filtrima, 6.2 N2 generator / cilindar s CO2, 7. Sustav za pohranu kvasca: 7.1 Spremnici za kvasac® generatori za skladištenje kvasca, 9. Filtriranje piva : 9.1 * Primarni i sekundarni filtar piva, 10. Prodaja piva: 10.1 * Taproom u restoranu pivovare, 10.2 * Distribucija piva u paketima 10.3 * Perilica i punila za kegove

II. Možete spremiti troškove projektiranja, izgradnje modifikacija i instalacijskih radova

Zašto su mikropivovare "klasičnog koncepta" tako skupe? Jer dobivanje „klasične“ mikropivovare uključuje brojne organizacijske, dugotrajne i nadasve skupe aktivnosti i zadatke. Uz uobičajenu mikropivovaru morate osigurati, trpjeti i platiti:

• Dizajn radova - tehnološki projekt mikropivovare ... oko 3.000 do 10.000 Eur + projekt izgradnje rekonstrukcije zgrade ... oko 5.000 do 50.000 Eur
• Građevinska dozvola - pivovara će biti čvrsto ugrađena u objekt, što mijenja svrhu namjene zgrade
• Mišljenje brojnih entiteta i institucije za namjeravanu izgradnju - susjedi, vatrogasci, vodovod, dobavljači električne energije, telekomunikacije, Ministarstvo zaštite okoliša itd.
• Građevinski radovi - rekonstrukcija zgrada može biti skuplja od stvarne mikropivovare
• Skupština radi - proizvođač obično pošalje tim radnika na montaži na razdoblje od 2 do 5 tjedana, dok troškovi građevinskih radova, smještaja i usluge prehrane za radnike mogu doseći stotine tisuća

Uz microbreweries BREWORX MODULO većina tih briga ili su u potpunosti uklonjena ili će opteretiti buduće operatera mikrobrewera samo u maloj mjeri. Sastoje se od nekoliko zasebnih dijelova, povezanih fleksibilnim crijevima, tako da ih ne treba ugraditi u građevinu. Oni stječu karakter aparata, čime se uvelike pojednostavljuju propisi vezani uz njihovu instalaciju i rad.

III. Da biste upravljali mikrokulturama, trebate samo neiskorišteni dio restoranske kuhinje

Idealno mjesto za rukovanje mikrokulturama je neiskorišteni dio restoranske kuhinje, opremljen prema uobičajenim standardima za rad restorana.

Trebat će vam :

1. Površina podne površine koja odgovara zahtjevima odabrane konfiguracije mikropivovare i minimalno potrebnoj visini - poželjnu veličinu koju možemo izračunati za vas. Ovaj će prostor definirati, na primjer, uklonjiva lagana gips ploča i vrata koja se mogu zaključati - to će uspostaviti carinsko skladište, što je pravni uvjet za rad komercijalne mikropivovare.
2. Vrata i vrata, dopuštajući po svojim dimenzijama prolaz komponenata do odredišta. Ako dimenzije otvora vrata nisu dovoljno velike, možemo isporučiti dijelove koji su djelomično rastavljeni ili preporučujemo da privremeno ili trajno postavite novu rupu za montažu na zid. Ako bilo koji od ovih načina kako osigurati dolazak komponenata na mjesto pivovare nije moguće, mikrokultura će morati odabrati konfiguraciju s manjim volumenom spremnika i brewhouse.
3. Podovi i zidovi do 150 cm obloženi prljavim rubom. Pod bi trebao biti lagano nagnut prema odvodniku poda za kanalizaciju.
4. Električne utičnice 3x400V i 1x230V s minimalnom potrebnom zaštitom za konfiguraciju mikrokultura.
5. Dimna kapa (digestor) s jakim usisavanjem. Može se zamijeniti povezivanjem pivnice s dimnjakom ili opcionalno opremiti pivnicu s kondenzatorom otpadne pare (parna tekućina i ispuštanja u odvod).
6. Izduvavanje zraka u blizini poda na mjestu gdje će biti postavljeni spremnici za fermentaciju - tijekom fermentacije u maloj količini dolazi do otrovnog CO2.
7. Dobro prozračena ili klimatizirana prostorija za smještaj fermentacijskih jedinica - tijekom hlađenja dolazi do otpadne topline potrebne za prozračivanje ili je sobi potrebno hlađenje prostora. Maksimalna radna temperatura u sobi s spremnicima je 35 ° C.
8. Za mikrobrewery BREWORX MODULO CLASSIC Suha spremišta za slad. Za mikrobrewery BREWORX MODULO LiteME slad se ne koristi i prikladan je za čuvanje ekstrakta slada u bilo kojoj sobi s temperaturom od 35 ° C.
9. Namjenski hladnjak za spremanje hmelja i pivskog kvasca.
10. Uslužna prostorija za skladištenje sredstava za dezinfekciju, deterdženata, alata, boca pod tlakom s tehničkim plinovima, itd ...

IV. Lakše financiranje pivovare

Činjenica da mikrokultura nije čvrsto integrirana u građevinu i može se oduzeti u bilo koje vrijeme bez oštećenja ima pozitivan utjecaj na financiranje projekta male pivovare.

Banke i leasing tvrtke vrlo su nevoljke osigurati financiranje za nabavu fiksne proizvodne tehnologije ugrađene mikropivovare. To je zbog komplikacija s „oduzimanjem” proizvodnog objekta u slučaju lošeg kreditnog statusa zajmoprimaca ili stanara ili u slučajevima izvršenja prava trećih strana (nije moguće bez dozvole vlasnika zgrade jednostavno oduzeti pivovara s mjesta).

Ne postoji takva zakonodavna prepreka za mikrokreve BREWORX MODULO tamo.

Za više informacija:

Opće informacije o mikropivovarama MODULO…

Tehničke specifikacije mikropivovara MODULO…

Tehničke specifikacije pivovare MODULO…

Tehničke specifikacije fermentacijskih jedinica MODULO…

Komponente modularnih mikrokirala MODULO - opis i cijene ...

Tipične konfiguracije mikrokupičnih setova MODULO - opis i cijene ...

Opis postupka proizvodnje piva - Kako pripremiti pivo s mikrofilerom MODULO ...

>> Želim ponudu za svoj BREWORX MODULO