MBTVN | Þroskunartankar: lóðréttir, óeinangraðir, kældir með lofti

ÞROKTANKAR - þrýstihylki til þroska bjór, eplasafi eða vín

Þroskaðir lóðréttir skriðdrekar - óeinangraðir - einhakkaðir - kældir með lofti

Borði fyrir vottorðamöguleika - MBTVN | Þroskatankar: lóðréttir, óeinangraðir, kældir með lofti

Lóðrétt lager tankar einangruð Óþolið loftþrýstingarkassi Helstu gerjun unga bjórsins, sem milliefni er kallað grænt bjór, fylgir því ferli þess Þroskun bjórs í þroskasveitum (Einnig Lager skriðdreka). Á meðan á framleiðslu stendur er bjórið þroskað eða mettuð með koltvísýringi, sem myndast af eftirstöðvar virkni ger. Þannig fær bjórinn savor.

Þroska er lengsta stig bjórframleiðsluferlisins. Lengdin á Bjórþroska Fer eftir valinni uppskrift, hitastigi og þrýstingi í þroskatankinum. Þroskun botn gerjaðra bjór með EPM 10% tekur 2-3 vikur, ljóslag með EPM 12% að minnsta kosti 30 daga, bjór með sérstöku EPM yfir 12% tekes 60 daga í nokkra mánuði.

Lengd þroskunar bjórs, framleiðslulotu og tíðni framleiðslu þess er mikilvægt fyrir ákvarðanir um nauðsynlegan fjölda þroskahönkum í Brewery.

Þroskatankar eru hannaðir fyrir max. yfirþrýstingur 1.5 bar og þeir eru þrýstihylki samkvæmt PED (tilskipun 2014/68 / ESB). Samkvæmt beiðni viðskiptavinarins getum við skipt út öllum þroskatönkum með því að þjóna skriðdrekum með hámarksþrýstingi 3.0 bar (þrýstihylki) - þá getur örbryggjuaðilinn tappað flöskum og borið fram bjór úr hvaða þrýstihylki sem er undir þrýstingi án þess að dæla bjór í sérstaka þjónaðartanka.

fyrirspurn þína verðskrá

Búnaður af þroskunarbjórgeymslunni (ekki einangrað, lóðrétt, kælt með lofti):

MBTVN 2000 2015 lýsing - MBTVN | Þroskatankar: lóðréttir, óeinangraðir, kældir með lofti

Maturatanks með einfalt jakka

Einföld og ódýr, ekki einangruð skriðdreka, kæld með köldu lofti. Hin hefðbundna leið til að kæla í lager kjallara. Kosturinn er lítill kostnaður, en einnig er fjöldi ókosta: kröfur um hár kælikerfi (það getur haft áhrif á hitauppstreymi einangrunar veggja í lager kjallaranum), ómögulega að stjórna þroska (það er ekki hægt að Setja mismunandi hitastig í einstökum skriðdreka), lítill þægindi af vinnu í lager kjallaranum (kjallaraverkamenn vinna í mjög köldu og raka umhverfi sem ekki stuðlar að heilsu og vinnuskilyrði).

Það er nauðsynlegt að hafa í huga að fyrir brewery kjallarann með einskeldu skriðdreka er nauðsynlegt að búa til kæliskáp, herbergi með mjög góðri einangrun á veggjum og lofti og með ísskápshurð. Rekstrarkostnaður kælingar er sérstaklega á sumrin, hugsanlega allt árið um kring í suðrænum svæðum, verulega hærra en lager kjallarinn með einangruðu skriðdreka sem kólnar eru með vökva. Þessi aukin kostnaður við byggingu og rekstur vega yfirleitt sparnaðinn frá því að kaupa ódýrari tæknieldisstöð.

Hins vegar er lausnin yfirleitt hagkvæm fyrir loftkælingu Microbrewery, sem þarf að búa til kæli geymslupláss fyrir fyllt keg eða flösku af bjór og hafa ekki sérstakt geymsluherbergi. Í þessu tilfelli, ásamt bjór til sölu, eru samtímis kælir einnig lagergeymar.

Matur tanks lóðrétt

Geymar í brugghúsi eru „standandi“. Auðvelt fyrir hreinsun og hreinlætisaðstöðu og það er líka auðvelt aðgengi að tankunum frá öllum hliðum. Ókosturinn er rýmisþörf bæði á hæð og á svæði bjórkjallara. Lóðréttir þroskatankar eru staðlaðir í nútíma brugghúsum og þetta hugtak er valið þar sem lítið rými er engin grundvallar takmörkun.

Við framleiðum lóðrétt, óeinangruð metnaðartanka í nokkrum stöðlum vörulínum

Matur-tankar-1p-ver-vörulína-flipann

Þroska-tönn-breworx-vara-lína

Víðtækt úrval af framleiddum lagerþynnuskilum gerir þér kleift að velja bestu tankþætti eins og pláss fyrir skipulag.

Eiginleikar breiðari skriðdreka með lítilli hæð sívalningshluta:

Þau eru betri fyrir bjór ger (lægri vatnsþrýstingur)
Smám saman hitastigsbreyting við umskipti frá aðal gerjun, bjórþroska (minni hita flytja svæði, lægri kæling áhrif)
Þau eru minna krefjandi hvað varðar hæð á hæð.
Þeir eru krefjandi í skilmálar af gólfplássi.

Eiginleikar sléttar skriðdreka með mikilli hæð sívalnings hluta:

Skriðdreka með stærri bindi þurfa mismunandi gerjastofn (hærri vatnsþrýstingur)
Bratt hitastigsbreyting við umskipti frá aðal gerjun bjórþroska (stærri hita flytja svæði, því meiri kælingu áhrif)
Þeir eru krefjandi með tilliti til hæðarsvæðis
Þeir þurfa minna gólfpláss.

Við framleiðum einnig maturating lager tönkum öðrum en venjulegum stærðum. Við getum sérsniðið næstum hvaða skriðdreka staðbundnar ráðstafanir og þarfir.