פסטור
פסטוריזציה של בירה
- פיתרון להארכת המועד האחרון לצרכן של בירה במיוחד עבור מבשלות בירה גדולות
פִּסטוּר בירה מהווה עלייה בטמפרטורה קצרה במשקאות בטמפרטורה הגורמת להרס של נבגים פתוגניים, אך גם לגוף האדם אורגניזמים מועילים. במהלך משקאות הפיסטור מעוקרים היא מבוצעת במכשירים הנקראים פסטור (לפעמים אנו משתמשים במונח "פסטור").
בייצור של בירה, ישנם ארבעה סוגים של past pastizers:
מפסטרים לאמבטיה
הבקבוקים ממוקמים באופן ידני באמבט המים ואת הטמפרטורה פסטורציה זמן יכול להיות מוגדר באמצעות תצוגה דיגיטלית. ואז בקבוקים מוסרים באופן ידני מן האמבטיה.
- PBA-400MG : פסטור טבול לבקבוק 2x 200 ליטר
פתרון מושלם עבור יצרני בירה או סיידר בגודל קטן עד בינוני. ה-PBA-400MG הוא פסטור על בסיס אמבט מים המשתמש במערכת מים מחוממת חשמלית לחימום בקבוקים מלאים וסגורים לטמפרטורת הפאטוריזציה הרצויה. קיבולת פסטור של עד 400 יחידות של בקבוקי 1 ליטר לשעה (שתי אצוות לכל 200 בקבוקים). הקיבולת האמיתית תלויה בצורת הבקבוקים ובנפחם. פסטור PBA-400MG הוא פתרון אידיאלי לפסטור של בקבוקים במילוי קר. יש לו קיבולת של 2x200 ליטר (כ-200 יחידות x 1 ליטר בקבוקים לכל אצווה או קיבולת גדולה יותר עבור בקבוקים קטנים יותר). הבקבוקים הם… קרא עוד " - PBA-200MG : פסטור טבול לבקבוק 200 ליטרפתרון מושלם עבור יצרני בירה או סיידר בגודל קטן. ה-PBA-200MG הוא פסטור על בסיס אמבט מים המשתמש במערכת מים מחוממת חשמלית לחימום בקבוקים מלאים וסגורים לטמפרטורת הפאטוריזציה הרצויה. קיבולת פסטור של עד 200 יחידות של בקבוקי 1 ליטר לשעה (שתי אצוות לכל 100 בקבוקים). הקיבולת האמיתית תלויה בצורת הבקבוקים ובנפחם. פסטור PBA-200MG הוא פתרון אידיאלי לפסטור של בקבוקים במילוי קר. יש לו קיבולת של 200 ליטר (כ-100 יחידות x 1 ליטר בקבוקים לכל אצווה או קיבולת גדולה יותר עבור בקבוקים קטנים יותר). המכונה כוללת שליטה ידנית… קרא עוד "
- PBA-100MG : פסטור טבול לבקבוק 100 ליטרפתרון מושלם עבור יצרני בירה או סיידר בגודל קטן. ה-PBA-100MG הוא פסטור על בסיס אמבט מים המשתמש במערכת מים מחוממת חשמלית לחימום בקבוקים מלאים וסגורים לטמפרטורת הפאטוריזציה הרצויה. קיבולת פסטור של עד 100 יחידות של בקבוקי 1 ליטר לשעה (שתי אצוות לכל 50 בקבוקים). הקיבולת האמיתית תלויה בצורת הבקבוקים ובנפחם. פסטור PBA-100MG הוא פתרון אידיאלי לפסטור של בקבוקים במילוי קר. יש לו קיבולת של 100 ליטר (כ-50 יחידות x 1 ליטר בקבוקים לכל אצווה או קיבולת גדולה יותר עבור בקבוקים קטנים יותר). המכונה כוללת שליטה ידנית… קרא עוד "
ריטריבר הזנת RSS של וורדפרס מאת מייסון נושא
מפסטרים קאמרית
בקבוקים מלאים וסגורים ממוקמים בתא, רמת הטמפרטורה ומשך ניתן לתכנת באמצעות פאנל בקרה דיגיטלית זמן חימום זמן קירור יכול להיות גם מותאם. זמן פסטורציה הוא בדרך כלל שעה אחת לאחר מכן תהליך נכבה באופן אוטומטי.
- PCH-360: פיסטר חשמלי קאמרית (עבור 360 בקבוקים בעגלה)הפסטור הקאמרי PCH-360 הוא ציוד אידיאלי לפסטור של בקבוקים מלאים וסגורים, בין אם הם מכילים מיץ פירות, חומץ, סיידר, שומרים ואפילו פירות או ירקות משומרים. ציוד לפסטור של משקאות. פסטור פשוט מאוד מעוצב כארון. בקבוקים מלאים וסגורים ממוקמים בתא, ניתן לתכנת את רמת הטמפרטורה ומשך הזמן באמצעות לוח בקרה דיגיטלי, ניתן להתאים גם את זמן החימום וגם את זמן הקירור. זמן הפסטור הוא בדרך כלל שעה אחת שלאחריה התהליך נכבה אוטומטית. לפסטור זה יתרון בכך שגם בקבוקים מנוקים היטב מבחוץ במהלך הפסטור... קרא עוד "
- PCH-480: ממרח קיטור קאמרית (עבור 480 בקבוקים על 1 פלטה)פסטור קיטור קאמרי PCH-480 הוא ציוד אידיאלי לפסטור של בקבוקים מלאים וסגורים, בין אם הם מכילים מיץ פירות, חומץ, סיידר, קושרים או צ'אטני, ואפילו פירות או ירקות משומרים. ציוד לפסטור של משקאות. פסטור פשוט מאוד מעוצב כארון. בקבוקים מלאים וסגורים ממוקמים בתא, ניתן לתכנת את רמת הטמפרטורה ומשך הזמן באמצעות לוח בקרה דיגיטלי, ניתן להתאים גם את זמן החימום וגם את זמן הקירור. זמן הפסטור הוא בדרך כלל שעה אחת שלאחריה התהליך נכבה אוטומטית. לפסטור זה יתרון בכך שגם בקבוקים מנוקים היטב מבחוץ במהלך... קרא עוד "
- PCH-960: ממרח קיטור קאמרית (עבור 960 בקבוקים בשני משטחים)פסטור קיטור קאמרי PCH-960 הוא ציוד אידיאלי לפסטור של בקבוקים מלאים וסגורים, בין אם הם מכילים מיץ פירות, חומץ, סיידר, קושרים או צ'אטני, ואפילו פירות או ירקות משומרים. ציוד לפסטור של משקאות. פסטור פשוט מאוד מעוצב כארון. בקבוקים מלאים וסגורים ממוקמים בתא, ניתן לתכנת את רמת הטמפרטורה ומשך הזמן באמצעות לוח בקרה דיגיטלי, ניתן להתאים גם את זמן החימום וגם את זמן הקירור. זמן הפסטור הוא בדרך כלל שעה אחת שלאחריה התהליך נכבה אוטומטית. לפסטור זה יתרון בכך שגם בקבוקים מנוקים היטב מבחוץ במהלך... קרא עוד "
- BTPCH-360 : עגלת בקבוקים לפסטור PCH-360BTPCH-360 הוא עגלת בקבוקים מנירוסטה לכ-360 יחידות של בקבוקי 1 ליטר. ציוד זה משמש כעגלת בקבוקים משנית לפסטור קאמרי PCH-360. קרא עוד "
- PCH-200P : פסטור קאמרי 144-216 בקבוקים או פחיות בכל אצווה (עבור בירה, סיידר ומשקאות אחרים)פסטור אצווה קאמרי אוטומטי לפסטור מוצרי משקאות במיכלי מכירה (פחיות, בקבוקי זכוכית וכו'). הקיבולת השעתית שלו תלויה בסוג המכולה ובמשטר הטמפרטורה הצפוי ומשך הזמן שלו. לאחר הגדרת משטר הטמפרטורה במחשב, הפסטור (או כל טיפול חום אחר) מחזור הכל נשלט אוטומטית. כושר תפעול של מכלי המשקה הנפוצים ביותר: 330 מ"ל בקבוקי זכוכית (צוואר ארוך) בקוטר 60,9 מ"מ: כ-204 בקבוקים לאצווה בקבוקי זכוכית של 500 מ"ל בקוטר 70,0 מ"מ: כ-144 בקבוקים לאצווה פחיות בקוטר של 58.0 מ"מ: כ-216 פחיות לאצווה פחיות עם... קרא עוד "
ריטריבר הזנת RSS של וורדפרס מאת מייסון נושא
תזרים פסטור של בירה
בירה מובלת טנק על ידי משאבת לחץ גבוה לתוך מיכל רווי. טנק זה מלא פחמן דו חמצני (CO2) ויש לו לחץ קבוע קבוע של 7-10 בר. דרגת הרוויה יכולה להיות מוסדרת בלחץ. הבירה מונעת על ידי הלחץ של טנק ההאצה לתוך מחליף חום regenerative שבו הבירה מחומם מראש. לאחר מכן את הבירה מכוונת לפסטריזציה חום מחליף מחליף, שבו הפסטור מתרחש. לאחר מכן, הבירה מתבצע לתוך השני של מחליפי חום regenerative. בשלב הבא, את הבירה נשמרת יחידות קירור שבו הוא מקורר לטמפרטורה המתאימה המילוי.
היתרון של מפזר זרימה הוא צריכת חום נמוכה עקב היעילות של ההתאוששות, וגם זה דורש פחות מקום שבו ציוד פסטריזציה תופסת.
- PFL-1000FB: פסטור זרימה עבור משקאות מוגזים (1000 ליטר לשעה)פסטור זרימה בשלושה שלבים לעיבוד עד 1000 ליטר בירה, סיידר או משקה מוגז אחר לשעה, על בסיס מערכת חימום המים החמים, עם מערכת הבקרה החצי אוטומטית או אוטומטית לחלוטין לטמפרטורת הפסטור, זמן הפסטור וטמפרטורת היציאה. אנו מציעים את הפסטור בשתי גרסאות : PFL-1000FB-SA : מערכת פסטור חצי אוטומטית שלושה שלבים PFL-1000FB-FA : מערכת פסטור שלושה שלבים אוטומטית לחלוטין קרא עוד "
- PFL-2000FB: פסטור זרימה עבור משקאות מוגזים (2000 ליטר לשעה)פסטור זרימה בשלושה שלבים לעיבוד עד 2000 ליטר בירה, סיידר או משקה מוגז אחר לשעה, על בסיס מערכת חימום המים החמים, עם מערכת הבקרה החצי אוטומטית או אוטומטית לחלוטין לטמפרטורת הפסטור, זמן הפסטור וטמפרטורת היציאה. אנו מציעים את הפסטור בשתי גרסאות : PFL-2000FB-SA : מערכת פסטור חצי אוטומטית שלושה שלבים PFL-2000FB-FA : מערכת פסטור שלושה שלבים אוטומטית לחלוטין קרא עוד "
- PFL-4000FB: פסטור זרימה עבור משקאות מוגזים (4000 ליטר לשעה)פסטור זרימה תלת שלבי לעיבוד עד 4000 ליטר בירה, סיידר או משקה מוגז אחר בשעה, על בסיס מערכת חימום המים החמים, עם מערכת הבקרה האוטומטית על טמפרטורת הפסטור, זמן הפסטור וטמפרטורת היציאה. קרא עוד "
- GPA-700MG : פסטור זרימה אוטומטי המופעל על גז/דיזל עבור משקאות לא מוגזים 700 ליטר/שעהפסטור הגז האוטומטי GPA-700MG (אופציונלי דיזל) נועד לחמם מזונות נוזליים, בעלי צמיגות נמוכה ומשקאות לא מוגזים. ניתן להשתמש בפסטור גם כציוד לטיפול בחום של מי שתייה. המכונה תוכננה בהתאם לדרישות האבטחה התקפות באיחוד האירופי. כושר הפעולה הוא עד 700 ליטר לשעה. קרא עוד "
- GPA-1200MG : פסטור זרימה אוטומטי המופעל על גז/דיזל עבור משקאות לא מוגזים 1200 ליטר/שעהפסטור הגז האוטומטי GPA-1200MG (אופציונלי דיזל) נועד לחמם מזון נוזלי עם צמיגות נמוכה ומשקאות לא מוגזים. ניתן להשתמש בפסטור גם כציוד לטיפול בחום של מי שתייה. המכונה תוכננה בהתאם לדרישות האבטחה התקפות באיחוד האירופי. יכולת הפעולה היא עד 1200 ליטר לשעה. קרא עוד "
ריטריבר הזנת RSS של וורדפרס מאת מייסון נושא
פסטור של בירה במנהרה
בקבוקים נשלחים דרך מיוחד - מסוע מבודד איפה הם התקלח על ידי מים חמים בשלוש להקות (אזור preheating, אזור פסטור ואזור קירור). מתחת למסוע יש צינורות מים. במהלך preheating וקירור התאוששות חום מבוצעת. חימום יכול להיות חשמלי או קיטור. המהירות של המנהרה מסוע הוא מתכוונן, טמפרטורת הפסטור נשמר באופן אוטומטי.
היתרון של מפוסטר מנהרה הוא עיקור הנוכחי של לא רק משקאות, אלא גם את פני השטח של בקבוקים. החסרונות הם צריכת חום גבוהה יותר והרס של כמויות גדולות של משקאות (בבקבוקים, אשר נמצאים כיום לחימום מראש אזור פסטור) כאשר הקו מפסיק עקב תקלה.
- BTP-1200P : פסטור מנהרה 1200 בקבוקים לשעה (עבור בירה, סיידר ומשקאות אחרים)פסטור המנהרה BTP-1200P עם קיבולת של 1200 בקבוקים או פחיות לשעה מיועד לפסטור מוצר משקה בתוך פחיות או בקבוקים לטמפרטורה הרצויה, מה שאמור להבטיח יציבות מיקרוביולוגית נאותה של המשקה המיוצר (תהליך טיפול בחום). קרא עוד "
- BTP-2000P : פסטור מנהרה 2000 בקבוקים לשעה (עבור בירה, סיידר ומשקאות אחרים)פסטור המנהרה BTP-2000P עם קיבולת של 2000 בקבוקים או פחיות לשעה מיועד לפסטור מוצר משקה בתוך פחיות או בקבוקים לטמפרטורה הרצויה, מה שאמור להבטיח יציבות מיקרוביולוגית נאותה של המשקה המיוצר (תהליך טיפול בחום). קרא עוד "
ריטריבר הזנת RSS של וורדפרס מאת מייסון נושא
