BBT | 밝은 맥주 탱크 | 서빙 탱크 | 컨디셔닝 탱크 | 맥주 저장 탱크
– 음료 저장 및 통과 병에 음료 충전을위한 압력 용기 제공
숙성 탱크 또는 원뿔 - 원뿔형 탱크 (선택된 발효 기술에 따라 다름)에서 생산의 성숙 단계가 끝나면 맥주는 서빙 탱크. 서비스 탱크 (저장 탱크) 밝은 맥주 통컨테이너는 구조적으로 맥주 성숙 탱크.
그들의 전형적인 특징은 압력 3.0에 대한 인증 , 그들의 주요 기능 때문에, 운송 포장을 채우는 것 (통, 병) 및 생맥주 (인접한 식당에서), 성숙한 탱크에서 사용되는 것보다 높은 압력을 유지해야합니다.
서빙 탱크 / 밝은 맥주 탱크 양조장과 사이다 하우스를 위해 제조 및 공급되는 제품은“콤비 서빙 탱크“. 즉, 이러한 용기는 맥주 또는 사이다를 채우고 병에 담을 수 있으며 라거 지하실에서 숙성을 할 수 있습니다. 이러한 콤비 서비스 탱크는 성숙 탱크와 동일한 매개 변수이지만 항상 최대로 설계되었습니다. 3.0 bar 과압이며 PED 자격을 갖춘 직원이 개별적으로 테스트합니다. 따라서 PED (Directive 97/23 / EC)에 따른 압력 용기입니다.
선택적으로 우리는 다음 조건과 기준에 따라 압력 장비를 생산할 수 있습니다. GOST-R or 고무 인증 규칙. 이 경우 특별 인증에 추가 요금이 부과됩니다.
- PED 인증 … 가격에 포함되어 있습니다
- 껌 인증 … 추가 요금 10 % – 탱크에 필요한 모든 기술 장비 (GUM 준수)를 보장합니다. 고객이 현장에서 탱크에 대한 인증 프로세스를 지불하고 처리합니다.
- GOST-R 인증 … 할증료 10 %
이는 모든 성숙 탱크를 서빙 탱크로 사용할 수도 있고 그 반대도 가능하다는 것을 의미합니다. 이 솔루션은 맥주를 저장 탱크에서 서비스 탱크로 펌핑 할 필요가 없지만 단순히 숙성 탱크의 압력을 높이면 다른 개입없이 몇 초 안에 서비스를 변경할 수 있기 때문에 맥주 생산 과정을 단순화하고 가속화합니다.
전형적인 체코 양조장에서 밝은 맥주 탱크를 제공하는 위치 :
밝은 맥주 탱크의 기능 특히 맥주를 여과 한 후 병에 담아 통에 담아 다른 레스토랑이나 판매 네트워크로 운송하는 양조장에서 그 중요성이 높아지고 있습니다. 성숙이 완료되면 맥주를 여과 한 다음 서빙 탱크에 두드려 넣습니다.
여기서 맥주는 추가 개입없이 몇 시간 또는 며칠 동안 진정됩니다. 탱크의 압력이 증가한 후 서빙 탱크에서 음료에서 이산화탄소 손실을 방지하기 위해 컨테이너를 운송 용기에 담아 반대 압력으로 넣습니다.
또한 고객의 요청에 따라 맥주와 사이다 (Bright 맥주 탱크)의 병입 및 도청 전용 용기로 서비스 탱크를 제조합니다. 이 탱크에는 맥주 또는 사이다의 숙성을위한 장비가 포함되어 있지 않습니다 (라저 탱크로 사용할 수 없음).
우리는 선택적으로 서빙 및 콤비 서빙 탱크를 제공합니다. 카보네이트 양초. 이 장치는 예를 들어 음료 사이다 생산과 같은 이산화탄소에 의한 음료의 추가 탄산화에 자주 사용됩니다.
밝은 맥주 탱크 장비 (절연, 수직, 물 / 글리콜로 냉각) :
밝은 맥주 탱크 장비 (비 절연, 수평, 공기 냉각) :
표준 장비 – 설명
- 압력 감쇄 밸브 – 글리세린 압력계가있는 과압 설정 메커니즘 (표준 범위 0 ~ 3 bar) – 모든 탱크 내 작업 중 맥주에 압력을 가하는 데 필요
- 냉각 채널 – 냉각 재킷의 냉각수 순환을위한 복사기 (탱크 유형에 따라 XNUMX 개, XNUMX 개 이상)
- PUR 절연 - 탱크의 크기와 목표 환경에 따라 두께가있는 폴리 우레탄 단열재 (표준 = 50mm)
- 스테인레스 스틸 자켓 – 고객이 선택한 표면 마무리 (표준 = 연삭)
- 보증 된 내부 표면 거칠기 : Ra <0.8μm 이하 (연삭면) / Ra <0.5μm 이하 (광택면)
- 검사 맨홀 고객 요구 사항에 따라 상부 아치형 바닥 또는 실린더 부분의 현장 (SQ = 내부 개방 / HQ = 외부 개방)
- 탱크 배수구 / 입구 채우기 탱크 용 버터 플라이 밸브, 효모 배출 및 탱크 내용물의 배수
- 위생 도장 – CIP 스프레이 볼 (SQ = 정적 / HQ = 회전) – 하나 이상의 개
- 위생 파이프 – 스프레이 볼 연결 용 볼 밸브가있는 다기능 파이프, CIP 스테이션 (세척, 살균), 압력계가있는 릴리프 밸브, CO2 입구
- 샘플 밸브 - 제품 샘플 수집을위한 세척 가능하고 살균 가능한 샘플링 콕
- 안전 밸브 – 이중 작동 과압 (표준 = 3.2 bar) 및 진공 보호 (0.2 bar) 안전 밸브 – 탱크의 압력 버전 만
- 벤트 밸브 – 탱크의 안전 배수 및 압력계가있는 탱크의 정확한 측정 압력을위한 전용 밸브 (스프레이 볼이 폼으로 접착 된 경우)
- 온도계 소켓 - 온도 센서 또는 온도계 삽입 용 용접 소켓 (탱크 유형에 따라 하나 이상)
- 압력계 – 압력 릴리프 밸브 세트에 포함, 스테인리스 스틸, 글리세린
- 채우기 레벨 표시기 – 탱크의 제품 레벨 시각화를위한 세척 및 살균 가능한 유리 파이프 (SQ = 고정 / HQ = 제거 가능)
- 크레인 눈 – 크레인 또는 지게차로 탱크를 안전하게 운반하기위한 강철 용접 핸들
- 발을 조절할 수있는 다리 – 고르지 않은 바닥에서 탱크를 정확하게 조정하기위한 고무 다리가있는 다리 3 개 또는 4 개
- 유형 레이블 – 압력 용기에 대해 유럽 연합에서 요구하는 모든 매개 변수가 포함 된 강철 라벨
- PED 2014 / 68 / EU 인증서 – 과압 용기에 대한 유럽 인증서 + 압력 용기의 여권 문서
옵션 장비 – 설명
- fermlock이있는 릴리프 밸브 – 압력 하에서 제품의 발효 / 성숙을 제어하도록 지정된 특수 뼈대 (탱크 내부의 맥주 숙성 공정 용)
- 효모 콘센트 세퍼레이터 – 효모 층 위의 투명한 제품에서 바닥 아래의 효모를 쉽게 분리하도록 설계된 특수 분리형 짧은 파이프
- 특수 맨홀 - 보조 사이트 맨홀, 관측소가있는 맨홀, 유리문이있는 맨홀
- 특수 스프레이 볼 – 탱크의 강력한 세척을위한 회전식, 펄스 또는 기타 특수 세척 장비
- 측면 또는 상부 범용 전기자 -에 대한 dry hopping , 부양, 탄화석 등
- 채우기 수준 표시기의 배율 – 탱크의 현재 제품 부피를 시각화하기위한 충전 레벨 표시기 커버의 리터 눈금
- 압력 릴리프 밸브의 스케일 – 탱크에서 필요한 압력을 표시하기위한 릴리프 밸브 나사의 막대 눈금 (압력계에 현재 압력 표시)
- 온도 측정 및 조절 부품 - 우리는 배달한다 더 많은 유형 온도 센서 및 우리 탱크에 완벽하게 장착 된 온도 제어 시스템
- 온도계, 열전대, 온도 조절기 - 탱크 또는 벽면에 직접 설치할 수있는 더 많은 유형
- 자동 온도 조절 밸브 조절을 위해 냉각 채널에서의 냉각제 흐름
- 탱크 온도 조절기에서 – 각 탱크에서 직접 측정 및 조절 온도
- 벽에 온도 컨트롤러 – 공통 배전반 캐비닛에서 더 많은 탱크의 측정 및 조절 온도
- 자동 탱크 온도 측정 및 제어 시스템 - 완전 발효 및 성숙 과정의 자동 제어
- 탄화석 – CO2 병의 음료 탄산화를위한 특수 제트기
- 사닥다리 – 맨홀 및 기타 탱크 상부 부속품으로 쉽게 작동
- 탱크 제품 충전 허브 - 발효 탱크에 제품을 쉽게 채울 수있는 특별한 도구 (예 : 맥주 와즙, 사이다 필요)
- 탱크 교반 장비 – 탱크의 교반 내용물에 탱크 셸 측면에 장착
- 탱크의 다른 사용자 정의 - 고객의 요구 사항에 따라 - 비표준 치수, 특수 뼈대, 특수 표면 및 탱크 설계 등
우리의 제안에있는 압력 밝은 맥주 탱크의 4 가지 유형을 가이드하십시오
우리는 우리 양조장과 함께 다양한 designes에서 밝은 맥주 탱크를 제조하고 공급합니다 :
I. 냉각 방식의 설계에 따른 밝은 맥주 탱크의 유형 :
1. 단일 자켓 (공기 냉각)으로 밝은 맥주 탱크 제공
간단하고 저렴한 비 절연 탱크, 차가운 공기로 냉각됩니다. 밝은 맥주 탱크를 냉각하는 전통적인 방법. 장점은 저렴한 비용이지만 많은 단점이 있습니다. 높은 냉각 에너지 요구 사항 (라거 지하실 벽의 단열 품질에 영향을받을 수 있음), 냉각 된 맥주 저장실에서의 낮은 작업 편의성.
단일 쉘 탱크가있는 양조장 지하 저장실의 경우 냉각 상자, 벽과 천장이 매우 단열 된 실내 및 냉장고 문을 만드는 것이 필요하다는 점에 유의해야합니다. 냉각의 운영 비용은 여름철에 특히 열대 지역에서 일 년 내내 액체로 냉각 된 단열 탱크가있는 라 거 지하 저장실보다 상당히 높습니다. 건물과 작업에 대한 이러한 비용 증가는 일반적으로 저렴한 기술 양조장을 구입함으로써 절감 한 것보다 큽니다.
반대로, 솔루션은 일반적으로 공기 냉각 Microbrewery를 위해 유리 주전자 또는 맥주 병을위한 냉장 보관 영역을 만들고 전용 보관실을 필요로하지 않는 데 유리합니다. 이 경우 판매용 맥주와 함께 라거 탱크도 동시에 냉각됩니다.
2. 더블 재킷이있는 밝은 맥주 탱크 제공 (액체 냉각)
– 이중 재킷 복사기에서 순환하는 글리콜 또는 얼음물로 냉각되는보다 정교한 절연 탱크. 현대 양조장에서 표준 인 라거 셀러를 냉각하는 현대적인 방법입니다. 초기 비용이 더 높다는 명백한 단점 외에도 이러한 탱크에는 낮은 냉각 운영 비용 (공간이 아닌 맥주 만 냉각), 설치 장소의 수요가 적습니다 (저장고를 단열 할 필요가 없음, 탱크는 어느 곳에 나있을 수 있음) 방), 편안한 작동 (탱크가있는 방에서는 온도를 조절할 필요가 없습니다). 각 탱크의 온도를 개별적으로 제어 할 수 있습니다. 양조장의 자동 관리 시스템에 적합한 유일한 솔루션입니다.
II. 공간적 방향에 따른 밝은 맥주 탱크의 종류 :
1. 밝은 맥주 탱크 수직 제공
– 양조장의 탱크가 "서 있습니다". 세척 및 위생이 용이하며 모든 측면에서 탱크에 쉽게 접근 할 수 있습니다. 단점은 맥주 저장고의 높이와 면적 모두에서 필요한 공간입니다. 수직 밝은 맥주 탱크는 현대 양조장에서 표준이며 작은 공간이 근본적인 제한이없는 경우이 개념이 선호됩니다.
2. 수평으로 밝은 맥주 탱크 제공
장점은 장소를 절약하는 것입니다. 동일한 영역에서 배터리에 배열 된 경우, 즉 여러 열이 서로 위에있는 경우 더 많은 수의 탱크를 배치 할 수 있습니다. 단점은 너무 낮거나 너무 높게 저장된 탱크의 청소 및 위생이 어렵다는 것입니다. 배터리 탱크는 외부에서 청소하기가 어렵습니다. 접근하기 어려운 탱크 표면에서는 유기 오염 물질이 축적되어 생산 된 맥주를 오염시킬 수 있습니다.
서빙 탱크의 가격표 및 설명 – 네 가지 변형 :
- 서빙 탱크, 밝은 맥주 탱크 – 절연, 수직, 수냉식
- 서빙 탱크, 밝은 맥주 탱크 – 비 절연, 수직, 공랭식
- 서빙 탱크, 밝은 맥주 탱크 – 절연, 수평, 수냉식
- 서빙 탱크, 밝은 맥주 탱크 – 비 절연, 수평, 공랭식
