MBTVI | Баки дозрівання: вертикальні, ізольовані, охолоджувані гліколем

ЄМНОСТІ ДОЗРІВАННЯ - посудини під тиском для дозрівання пива, сидру або вина

Вертикальні резервуари для дозрівання - ізольовані - з подвійним домкратом - охолоджуються водою або гліколем

Банер параметрів сертифіката - MBTVI | Баки для дозрівання: вертикальні, ізольовані, охолоджені гліколем
Зростаючі резервуари вертикального рідини охолоджують Вертикальні танкові танки ізольовані Основним процесом бродіння молодого пива, який проміжний називається зеленим пивом, слідує процесу Дозрівання пива в дозріваючих баках (Також збиті танки) Під час цієї фази виробництва пиво дозріває або насичується двоокисом вуглецю, який утворюється з залишкової активності дріжджів. Таким чином, пиво набуває смаки.

Дозрівання є найдовшою стадією процесу виробництва пива. Довжина Дозрівання пива Залежить від вибраного рецепта, температури та заданого тиску в дозріваючому резервуарі. Дозрівання нижнього бродіння пива з EPM 10% займає від двох до трьох тижнів, легкий лайер з EPM 12% принаймні 30 днів, пиво з спеціальним EPM вище 12% відкладає 60 днів до декількох місяців.

Тривалість дозрівання пива, розмір партії та частота його виробництва є важливими для прийняття рішень щодо необхідної кількості тарілок дозрівання на пивоварному заводі.

Ваш запит Прайс лист

Обладнання пивного бака дозрівання (ізольоване, вертикальне, охолоджене водою / гліколем):

Пивний пивний дозрівальний резервуар - вертикальний, ізольований - опис

Баки для дозрівання розраховані на макс. надлишковий тиск 1.5 бар, і вони є посудинами під тиском згідно з PED (Директива 2014/68 / ЄС). За бажанням замовника ми можемо замінити всі ємності для дозрівання, подаючи резервуари з максимальним тиском 3.0 бар (посудини під тиском) - тоді оператор мікропивоварні може розливати та подавати пиво з будь-якого резервуару для пива під тиском, не закачуючи пиво у спеціальні резервуарні ємності.
Характеристика дозріваючих цистерн у цій версії:

Дозрівання танки з подвійна куртка

- більш складні утеплені резервуари, охолоджувані гліколем або крижаною водою, що циркулює в подвійних дублікатарах сорочки Сучасний спосіб охолодження світлого льоху, який є стандартним для сучасних пивоварних підприємств. Окрім явного недоліку більшої початкової вартості, ці резервуари мають лише переваги: низька вартість роботи охолодження (охолодження лише пива, а не простору), низький попит у місці установки (немає необхідності ізолювати льох для зберігання, ємності можуть бути в будь-якому кімната), комфортна експлуатація (в кімнаті з резервуарами не потрібно регулювати температуру). можливість контролювати дозрівання в кожному резервуарі окремо. Єдине підходяще рішення для автоматизованої системи управління пивоварнею.

Таблиці дозрівання вертикальні

- резервуари у пивоварні "стоять". Легко чистити та санітарно чистити, а також є легкий доступ до резервуарів з усіх боків. Недоліком є потреба у просторі як по висоті, так і по площі пивного погребу. Резервуари з вертикальним дозріванням є стандартними для сучасних пивоварних заводів, і ця концепція є кращою, коли малий простір не є принциповим обмеженням.

Ми виробляємо ізольовані баки для змащення в декількох стандартних лініях виробництва

тарілки дозрівання-2p-ver-line-tab

дозріваючі танки-брелочки-продукт-лінія

Наш широкий асортимент вироблених зварювальних лагерних цистерн дозволяє вибрати оптимальні розміри танків як макет.

Властивості ширші цистерни з невеликою висотою циліндричної частини:

Вони краще для пивних дріжджів (нижній гідростатичний тиск)
Поступова крива температури під час переходу від первинного бродіння до дозрівання пива (менша площа теплопередачі, зниження ефекту охолодження)
Вони менш вимогливі щодо висоти простору.
Вони більш вимогливі щодо площі.

Властивості тонких танків з великою висотою циліндричної частини:

Цистерни з більшими обсягами вимагають іншого штаму дріжджів (вищий гідростатичний тиск)
Крута крива температури під час переходу від первинного бродіння до дозрівання пива (більша площа теплопередачі, тим більше ефект охолодження)
Вони більш вимогливі щодо висоти простору
Вони вимагають менше площ.

Також ми виробляємо зносостійкі лагерні танки, окрім стандартних розмірів. Ми можемо налаштовувати практично будь-які танки на просторові диспозиції та потреби.