Прафесійная вытворчасць піва і сідру на адной модульнай лініі па вытворчасці напояў

Лінія вытворчасці сідру ў спалучэнні з піўзаводам - ​​гэта вельмі эфектыўнае выкарыстанне тэхналогіі вытворчасці, якая дазваляе з мінімальнымі затратамі на закупку задаволіць попыт насельніцтва пасля двух асвяжальных слабаалкагольных напояў. Хоць піва задавальняе ў асноўным традыцыйных спажыўцоў, сідр падабаецца пакупнікам, якія аддаюць перавагу фруктовым густам і асвяжальным энергічным алкагольным напоям.

Спецыяльна распрацаваныя рэзервуары для браджэння і паспявання напояў з убудаваным астуджэннем і награваннем дазваляюць прафесійна вырабляць піва і сідр. Аператар вытворчай лініі можа адвольна вырашыць, якія рэзервуары будуць забяспечваць вытворчасць піва ці сідру, у залежнасці ад патрэбы на рынку. Абодва напою можна вырабляць адначасова ў любым суадносінах. Вытворчая магутнасць вытворчай лініі абмежавана толькі агульным аб'ёмам цыстэрнаў для закісання і паспявання, у той час як модульная канструкцыя лініі дазваляе паступова пашыраць вытворчыя магутнасці.

Структурнае праектаванне вытворчых ліній BEERCIDERLINE Modulo

Вытворчая лінія складаецца з некалькіх функцыянальных блокаў:

1. падрыхтоўка сусла - гарачы блок бровары з соладавым фрэзерам, варачнай і ахаладжальным прыстасаваннем для сусла - сусло з'яўляецца прамежкавым прадуктам.
2. Падрыхтоўка фруктовага соку –Аддзел падрыхтоўкі і перапрацоўкі садавіны, абсталяваны ополасківателем для садавіны, драбнілку для садавіны і садавінай прэсам - фруктовы сок з'яўляецца прамежкавым прадуктам.
3. Закісанне і паспяванне напояў - халодны блок, у якім адбываецца закісанне і паспяванне прамежкавых прадуктаў - сусла або фруктовы сок - піва або сідр з'яўляецца канчатковым прадуктам.
4. Падрыхтоўка напояў для продажу - уключае ў сябе памяшканні для захоўвання гатовага напою, фільтрацыі напояў і разліву ў бутэлькі альбо бочкі альбо прамой продаж у бары.

Поўная прафесійная лінія модульнай канструкцыі для піва і сідру з простым мантажом, якая не патрабуе будаўнічых умяшанняў у будынак. Іх зборкай на сайце заказчык можа займацца без неабходнасці экспертнай працы. Лінія вытворчасці піва і сідру можа быць рэалізавана напачатку толькі ў базавай камплектацыі, а потым паступова пашырацца іншымі камплектуючымі і абсталяваннем, павялічваючы аб'ём вытворчасці і камфорт працы на заводзе.

Стварыце яго самі: простая модульная камбінаваная вытворчая лінія піва і сідру для кожнага рэстарана ...

Лініі BEERCIDERLINE MODULO для вытворчасці піва і сідру маюць выдатнае рэвалюцыйнае модульнае рашэнне, якое ў параўнанні з піваварнямі і вытворчасцю сідру іншых вытворцаў мае мноства пераваг, асабліва для пачаткоўцаў і будучых вытворцаў піва і сідру.

• Простая канструкцыя - пабудаваць камбінаваную вытворчую лінію для двух напояў могуць любыя кваліфікаваныя кліенты
• Непатрабавальныя тэхнічныя патрабаванні - для размяшчэння вытворчага цэха - проста бясплатная частка кухні
• Вы можаце пачаць з мінімальнай канфігурацыяй - і паступова мадэрнізаваць вытворчую лінію і пашыраць
• Кіраваная апрацоўка дэталяў - ролікі і рэгуляваныя ножкі
• Хуткае падлучэнне кампанентаў - з выкарыстаннем спецыяльных шлангаў або трубаправода
• Простая і хуткая ўстаноўка і актывацыя - самастойна, выкарыстоўваючы кіраўніцтва
• Эканомія выдаткаў і часу - мантаж абыходзіцца без складаных праектных і будаўнічых работ
• Вытворчая лінія не трывала прымацаваныя да будынка - яго структура мае характар ​​мантажных прыбораў
• Простае фінансаванне за кошт крэдыту або лізінгу тэхнікі - не ўплывае на правы трэціх асоб
• Вытворчасць напояў можа пачацца на працягу некалькіх гадзін - з моманту пастаўкі тэхналогіі

чаму выбіраюць МОДУЛЬ BEERCIDERLINE на вытворчасць піва і сідру?

I. Вы можаце лёгка сабраць камбінаваную лінію вытворчасці піва-сідру ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі самастойна як камплект

Набыццё вытворцы сідру і піва ў параўнанні з іншым абсталяваннем грамадскага харчавання звычайна досыць дарагое ўкладанне. Мала хто можа дазволіць сабе набыць аб'ект у канфігурацыі, якая адпавядае вытворчай магутнасці, запланаванай на некалькі гадоў наперад. Таму разумна будаваць вытворчую лінію піва-сідру паступова невялікімі крокамі, у той час як магутнасць і абсталяванне завода будзе павялічвацца праз гады, калі продаж піва і сідру адпавядае планам інвестара. У той жа час, скарачэнне першапачатковай канфігурацыі вытворчай лініі да неабходнага мінімальна неабходнага абсталявання выключае значныя дзелавыя рызыкі і мінімізуе страты ў выпадку адмовы кампаніі.

Лініі па вытворчасці напояў BEERCIDERLINE MODULO цалкам адпавядаюць гэтай асцярожнай стратэгіі. Іх модульная канструкцыя дазваляе пачаць з вытворчасці піва і сідру ў найменшым аб'ёме з мінімальнымі выдаткамі. Пасля гэтага паступова можна падоўжыць лінейку і мадэрнізаваць яе як камплект. Вы проста набываеце дадатковыя ферментацыйныя агрэгаты, пераносныя ёмістасці, станцыю CIP, абсталяванне для разліву бочачкі, разліўную ўстаноўку і іншыя аб'екты, якія не патрэбныя на ранніх этапах вытворчасці.

Пабудова лініі распрацавана такім чынам, што вытворчую лінію можна сабраць і ўключыць у эксплуатацыю самім аператарам з дапамогай кіраўніцтва, інакш лінію можна ў любы момант перабудаваць, пашырыць або перабудаваць без дарагой дапамогі зборшчыка. Запчасткі злучаны гнуткімі шлангамі і кабелямі з хуткімі злучэннямі, для зборкі лініі сідру і вытворчасці піва практычна не патрабуецца спецыяльнае абсталяванне. Кампаненты забяспечаны ролікамі для зручнай працы, якія ў ўстаноўленым месцы можна лёгка абмяняць з рэгуляванымі нагамі.

Тым не менш, мы можам прапанаваць абслугоўванне кліентаў прафесійнай ўстаноўкі і актывацыі лініі па вытворчасці піва і сідру работнікаў нашай вытворчай кампаніі.

Ia) Прамысловая лінія для вытворчасці піва і сідру BEERCIDERLINE MODULO ў пашыранай кампіляцыі:

1. Падрыхтоўка сусла: соладавы камбінат 1.1, фільтр для фільтрацыі і віхура, фільтр 1.2, ёмістасць для піваварства 1.3, 2. Падрыхтоўка садавіны павінна: прамыванне садавіны 2.1, драбненне садавіны 2.2, 2.3 вадзяной прэс для здробненых садавіны, астуджэнне сусла 3.1 4. Ферментацыя і паспяванне піва і сідру: рэзервуары для ферментацыі і паспявання (CCT) з убудаваным ахаладжальнікам і награвальнікам, 4.1. Ачыстка і санітарыя: Мабільны помпа 5 для перапампоўкі вадкасцяў і санітарна-гігіенічных раствораў, станцыя аздараўлення 5.1 * CIP, 5.2. Тэхнічныя газы: паветраны кампрэсар 6 з вугальнымі фільтрамі, бутэлькі з высокім ціскам 6.1 з генератарам CO6.2 або N2, 2. Кіраванне дрожджамі: 7 Бакі для захоўвання дрожджаў, 7.1. Падрыхтоўка піва і сідру да продажу напояў і разліву па бутэльках: 8 Serving бак, 8.1. Фільтраванне піва і сідру: 9 * Першасны і другасны фільтр 9.1. Разліванне і продаж сідру і піва: 10 * Прамыванне бочак і разліванне піва і сідру ў бочкі, 10.1 * Размеркаванне і продаж сідру і піва ў ўпакоўцы 10.2 * Дазаванне піва і сідру.

II. Вы можаце зэканоміць выдаткі на праектаванне, змены будаўніча-мантажныя работы

Чаму вытворчая лінія з класічным дызайнам так дарагая? Паколькі набыццё "класічнай" лініі прыносіць шмат задач і мерапрыемстваў, якія займаюць шмат часу і фінансаў. Калі вы хочаце нармальную ўбудаваную лінію па вытворчасці піва і сідру, вам трэба прайсці і аплаціць:

• праектныя работы - тэхналагічны праект вытворчай лініі - каля 40.000-100.000 Kč + праект будаўніцтва
• Дазвол на будаўніцтва - аб'ект будзе пастаянна ўбудаваны ў будынак, а гэта значыць, што будынак змяняе сваё прызначэнне
• Многія суб'екты і інстытуты павінны дазволіць меркаваныя змены - суседзі, пажарная каманда, пастаўшчык вады, пастаўшчык электраэнергіі, тэлекамунікацыі, Міністэрства аховы навакольнага асяроддзя і г.д.
• будаўнічыя работы - рэканструкцыя будынка можа быць даражэйшай, чым тэхналогія самой вытворчасці
• мантажныя работы - вытворца звычайна адпраўляе брыгаду рабочых на 2 - 5 тыдняў, а кошт мантажных работ, пражывання і харчавання рабочых можа дасягаць сотні тысяч.

Большасць з гэтых праблем не ўзнікае пры наяўнасці лініі MODULO BeerCiderLine, інакш яны будуць турбаваць будучага аператара завода па вытворчасці напояў толькі ў невялікай ступені. Яны складаюцца з некалькіх незалежных частак, гнутка злучаных шлангамі, і яны не патрэбныя для ўбудавання ў канструкцыю будынка. Гэта азначае, што яны маюць характар ​​прыбораў, а заканадаўчы характар ​​звязаны з іх устаноўкай і працаваць значна прасцей.

III. Для эксплуатацыі лініі вытворчасці сідру і піва BCL MODULO дастаткова нявыкарыстанай часткі кухні рэстарана

Ідэальнае месца для працы лініі з'яўляецца нескарыстанай часткай кухні рэстарана, абсталяванае па нармальных стандартам для рэстараннай дзейнасці.

Вам спатрэбіцца:

• Пакой з плошчай падлогі, якая адпавядае патрабаванням абранай канфігурацыі дома сідру, мінімальна неабходнай вышынёй - неабходныя памеры мы дакладна разлічым.
• Гэта месца спатрэбіцца для вызначэння, напрыклад, пры дапамозе здымнай лёгкай гіпсакардоннай перагародкі і зачыняемых дзвярэй - гэта будзе створана як мытны склад, што з'яўляецца заканадаўчым патрабаваннем для працы камерцыйнага сідру і бровара.
• Дзверы і вароты, іх памеры, якія дазваляюць праходжанне кампанентаў да месца прызначэння. Калі вы не соответствуете памерах дзвярных праёмаў, мы можам паставіць кампаненты часткова разабраныя або рэкамендаваць для гэтай мэты пастаянна або часова ўсталяваць новае мантажнае адтуліну ў муры. У адваротным выпадку любы з апісаных вышэй спосабаў, каб забяспечыць прыход тэхналогіі на месцы, вам трэба будзе выбраць канфігурацыю тэхналогіі з меншым аб'ёмам танкаў і бровары.
• Падлогу і сцены да 150 см панэляў з тварам дазваляючы санітарыю. Пол павінен быць злёгку скончаны да сцёку каналізацыі падлогі.
• Электрычныя разеткі 3x400V і 1x230V з мінімальнай канфігурацыяй патрабуецца засцерагальнік ў адпаведнасці з лініяй.
• Эфектыўная выцяжка, або падлучэнне да коміна, што дазваляе адпрацаваў пар выходзіць з будынка.
• Экраны вокны для прадухілення пранікнення насякомых.
• Выдаленне паветра на ўзроўні падлогі ў месцы, дзе павінны знаходзіцца ферментацыйныя ёмістасці, - у малой ступені ферментацыя прыводзіць да атрутнага СО2.
• Добра вентыляванае памяшканне або памяшканне з кандыцыянерам для размяшчэння ферментацыйных установак - астуджэнне вырабляе адпрацаванае цяпло, а значыць, неабходна вентыляцыя альбо астуджэнне памяшкання. Максімальная рабочая тэмпература ў памяшканні з рэзервуарамі складае 35 ° C.
• Пакой для захоўвання садавіны, соладу і хмелю.
• Выдзелены халадзільнік для захоўвання спецыяльных дрожджаў.
• Дапаможнае памяшканне для захоўвання сродкаў дэзінфекцыі, якія чысцяць сродкаў, сродкаў, бутэлек для захоўвання з тэхнічнымі газамі і г.д.

нутравенна Лягчэй фінансаванне вытворчай лініі

Той факт, што лінія вытворчасці сідру з піўзаводам не трывала ўбудавана ў структуру будынка і можа быць у любы момант без знятых пашкоджанняў, станоўча адбіваецца на варыянтах фінансавання праектаў вытворчасці напояў.

Банкі і лізінгавыя кампаніі вельмі неахвотна прадастаўляюць фінансаванне на набыццё нерухомых пабудоў для тэхналогіі вытворчасці. Прычыны складанасці з "захопам" вытворчага аб'екта ў выпадку дрэннага плацежнага статусу пазычальнікаў альбо арандатараў у выпадках, калі правы на выкананне трэціх асоб (немагчыма без дазволу ўладальніка будынка забраць лінію ).

Гэтыя заканадаўчыя перашкоды ў выпадку, калі лініі BEERCIDERLINE MODULO не існуюць.

Дадатковая інфармацыя:

Набор кампанентаў MODULO - апісанне і цэны на модулі ...

Ваш запыт