বিয়ার প্যাসিরিজেশন

- বিয়ারের সময়সীমা গ্রাহককে বিশেষত বৃহত ব্রিউরিজের ক্ষেত্রে বাড়ানোর সমাধান

পাস্তুরায়ন বিয়ারের একটি তাপমাত্রায় পানীয়গুলিতে সংক্ষিপ্ত তাপমাত্রা বৃদ্ধি হ'ল যা রোগাক্রান্ত রোগজনিত ক্ষতির কারণ হয়, তবে মানবদেহের পক্ষে উপকারী জীবও থাকে uring এটি পেস্টুরাইজার নামক ডিভাইসগুলিতে সঞ্চালিত হয় (কখনও কখনও আমরা "পেস্টিউরিসর" শব্দটি ব্যবহার করি)।

বিয়ার উত্পাদনে, চার ধরণের পেস্টুরাইজার রয়েছে:

বাথ পেস্টুরাইজার

বোতলগুলি ম্যানুয়ালি জল স্নানের মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং প্যাসিরিওশন তাপমাত্রা এবং সময় ডিজিটাল ডিসপ্লে মাধ্যমে সেট করা যায়। তারপরে বোতলগুলি স্নান থেকে ম্যানুয়ালি সরানো হয়।

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/bn/product-category/pas/pba/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url="0″ amount_of_words="20″]

চেম্বার পেস্টুরাইজার্স

ভরাট এবং বন্ধ বোতলগুলি চেম্বারে স্থাপন করা হয়, তাপমাত্রা স্তর এবং সময়কাল একটি ডিজিটাল কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে প্রোগ্রাম করা যায় এবং গরম করার সময় এবং শীতল করার সময় উভয়ই সামঞ্জস্য করা যায়। প্যাসিরিয়েশন সময়টি সাধারণত এক ঘন্টা হয় যার পরে প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়।

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/bn/product-category/pas/pch/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url="0″ amount_of_words="20″]

বিয়ার ফ্লো পেস্টুরাইজেশন

বিয়ার নেতৃত্বে হয় স্যাচুরেটর ট্যাঙ্কে একটি উচ্চ চাপ পাম্প দ্বারা খাঁড়ি ট্যাঙ্ক। এই ট্যাঙ্কটি কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2) দিয়ে ভরা এবং 7-10 বারের অবিচ্ছিন্ন চাপ রয়েছে। স্যাচুরেশন ডিগ্রি চাপ দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। বিয়ারটি স্যাচুরেটর ট্যাঙ্কের চাপ দ্বারা পুনর্জন্মগত হিট এক্সচেঞ্জারের যেখানে চালিত হয় যেখানে বিয়ার আগে থেকেই গরম করা হয় driven এরপরে বিয়ারটি একটি তাপের প্যাসচারাইজেশন এবং হোল্ডিং এক্সচেঞ্জারে পরিচালিত হয়, যেখানে পাস্তুরাইজেশন হয়। পরবর্তীকালে, বিয়ারটি পুনরুত্পাদনকারী হিট এক্সচেঞ্জারগুলির মধ্যে দ্বিতীয়টিতে পরিচালিত হয়। পরবর্তী পর্যায়ে, বিয়ারটি ফ্রিজে রাখা ইউনিটগুলিতে রাখা হয় যেখানে ফিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রায় শীতল করা হয়।

এর সুবিধা ফ্লো পেস্টুরাইজার পুনরুদ্ধারের দক্ষতার কারণে কম তাপ খরচ এবং এটির জন্য কম স্থানের প্রয়োজন যা পাস্তুরাইজেশন সরঞ্জাম দখল করে।

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/bn/product-category/pas/pfl/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url="0″ amount_of_words="20″]

বিয়ারের টানেল পেস্টুরাইজেশন

বোতলগুলি বিশেষ মাধ্যমে প্রেরণ করা হয় উত্তাপ টানেল পরিবাহক তারা কোথায় গরম জল দ্বারা ঝরনা তিনটি ব্যান্ডে (প্রিহিটিং জোন, পেস্টুরাইজেশন জোন এবং কুলিং জোন)। কনভেয়র বেল্টের নীচে রয়েছে জলের নল। প্রিহিটিং এবং শীতল করার সময় তাপ পুনরুদ্ধার করা হয়। উত্তাপ বৈদ্যুতিক বা বাষ্প হতে পারে। কনভেয়র টানেলের গতি সামঞ্জস্যযোগ্য, পাস্তুরাইজেশন তাপমাত্রা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বজায় থাকে।

এর সুবিধা টানেল পেস্টুরাইজার কেবল পানীয়গুলিই নয়, বোতলগুলির উপরিভাগেরও বর্তমান জীবাণুমুক্তকরণ। অসুবিধাগুলি হ'ল উচ্চ তাপ গ্রহণ এবং বিপুল পরিমাণে পানীয় (বোতলজাত, যা বর্তমানে একটি পেস্টুরাইজেশন জোন প্রাক-উত্তাপের মধ্যে রয়েছে) ধ্বংস হয় যখন কোনও ত্রুটির কারণে লাইন বন্ধ হয়ে যায়।