CIDERLINES

Bug-os nga himan nga mga linya sa produksyon sa apple cider

Naghimo kami og mga propesyonal nga linya sa produksiyon alang sa paghimo og cider - ciderlines (CIDERLINES). Makahatag kami ug kompleto nga pasilidad sa produksiyon para sa paghimo ug pagbaligya sa cider sa mga restawran o sopistikado nga mga linya sa produksiyon para sa industriyal nga produksiyon sa cider ug ang pagputos niini sa mga botelya, kegs o uban pang mga sudlanan sa pagpadala.

Unsa ang cider ug giunsa kini gihimo?

Cider … dugang pa bahin sa carbonated apple alcoholic nga ilimnon

Ang cider usa ka mubu nga alkoholikong carbonated nga ilimnon nga hinimo sa mga mansanas nga tradisyonal nga gihimo labi na sa Kasadpang ug Amihanang Europa. Gitawag usab kini nga Nordic nga bino tungod kay gipulihan niini ang bino sa bugnaw nga mga rehiyon diin dili mahimo ang pag-ugmad sa ubas.

Ang basehan alang sa produksyon sa cider mao ang usa ka igo nga mansanas pag-ani sa pinili nga mga barayti, nga una sa hingpit nga gilimpyohan ug unya pinaagi sa pagdugmok ug dinalian transformed ngadto sa fruit juice nga walay solid nga mga bahin.

Ang fruit juice kinahanglan nga moagi sa kontrolado nga fermentation sulod sa 3-5 ka adlaw, diin sa teknikal nga pagmentinar sa temperatura kasagaran tali sa 28°C ngadto sa 35°C nga sugars nga anaa sa prutas ang usa ka bahin mausab ngadto sa alkohol, kansang mga kantidad gikan sa 0.5% ngadto sa 8.2% sa kinatibuk-an. . Ang mas taas nga lebel sa alkohol gikonsiderar nga dili madawat ug mas kasagaran sa apple wine.

Dayon mosunod ang pagbulag sa tin-aw nga ilimnon gikan sa mga linugdang, patay nga lebadura ug ang bula ug ang ilimnon moagi ngadto sa maturation phase, sa diha nga sa usa ka ubos nga temperatura sa 6°C - 15°C ug ang usa ka gamay nga overpressure cider fermentates ug hamtong kasagaran alang sa 2 ngadto sa 3 ka bulan . Niining panahona kini gamay nga nabusog sa mitumaw nga carbon dioxide ug nakuha ang talagsaon nga makapapresko nga lami. Ang maturation makompleto pag-usab pinaagi sa pagbulag sa tin-aw nga ilimnon gikan sa nahusay nga putik ug bula. Dayon ang cider isulod sa limpyo nga mga sudlanan o botelya.

Ang kataposang hugna mao ang pagbotelya sa ilimnon ngadto sa mga pakete sa baligya, kasagarang bildo o PET nga botelya, gagmayng mga kegs, apan mas dagkong mga barrel nga stainless steel. Aron madugangan ang kalig-on sa ilimnon kini girekomendar sa dili pa bottling sa pagsala sa cider gamit ang usa ka plate filter o diatomaceous earth filter, nga mechanically removes sa katapusan nga mga salin sa lebadura ug mohunong sa nagpadayon nga proseso sa fermentation. Ang ilimnon mahimo usab nga ma-tap direkta gikan sa tangke ug magsilbi sa natural nga porma nga wala’y pagsala direkta sa mga kustomer sa kasikbit nga restawran, nga mahimo’g adunay hinungdanon nga epekto sa pagpamaligya alang sa prodyuser sa cider.

CIDERLINES – mga linya sa produksiyon para sa mga propesyonal nga prodyuser sa cider

Ang mga kagamitan sa produksiyon alang sa cider parehas kaayo sa kagamitan sa serbesa. Imbis sa usa ka mainit nga bloke nga adunay usa ka brewhouse kini naglangkob sa usa ka asembliya sa mga makina alang sa paglimpyo, pagdugmok ug pagpuga sa prutas. Ang liquid intermediate nga moagi sa proseso sa fermentation mao ang fruit juice nga gipuga gikan sa prutas. Ang proseso sa fermentation ug maturation kasagaran mahitabo sa cylindrical tanks nga itandi sa mga tangke alang sa beer production adunay gamay ra nga lainlain nga kagamitan, base sa mga kinahanglanon sa proseso sa paghimo sa cider. Fermentation mahitabo sa mas taas nga temperatura ug dugang pa sa pagpabugnaw sa usa ka himan alang sa pagpainit sa mga sudlanan gikinahanglan aron sa pagpadayon sa gitinguha nga fermentation temperatura. Ang among kasinatian sa paghimo sa mga microbreweries nagsiguro sa labing maayo nga kalidad sa pagkagama ug teknikal nga solusyon sa teknolohiya alang sa paghimo sa mga cider. Ang linya sa produksiyon naglakip sa daghang kompleto nga mga subteknolohiya alang sa paghimo sa mga ilimnon nga cider sa propesyonal nga paagi.

I. CIDERLINE MODULO – Modular nga mga linya para sa paghimo og cider

CIDERLINE MODULO - kompleto nga propesyonal nga mga linya sa produksiyon sa modular nga konstruksyon alang sa paghimo sa cider nga adunay yano nga pag-install nga wala magkinahanglan mga interbensyon sa pagtukod sa bilding. Ang ilang asembliya sa site mahimong madumala sa kustomer nga wala kinahanglana ang trabaho sa eksperto. Sa sinugdanan ang linya alang sa paghimo sa cider posible nga maamgohan sa sukaranan nga pagsumpo ug kini anam-anam nga molapad sa uban pang mga sangkap ug kagamitan, pagdugang sa gidaghanon sa produksiyon ug kahupayan sa trabaho sa linya sa produksiyon. Nagtanyag kami og daghang mga kalainan sa CIDERLINE MODULO sets nga adunay mga tangke sa fermentation sa volume gikan sa 250 ka litro ngadto sa 2000 ka litro.

Tan-awa ang tanan nga girekomenda Mga pag-configure sa CIDERLINE MODULO.

II. CIDERLINE PROFI - Gitukod nga mga linya alang sa paghimo sa cider

CIDERLINE PROFI – kompletong propesyonal nga mga linya sa produksyon alang sa produksyon sa cider kansang pag-instalar ug pagpaaktibo nagkinahanglan sa trabaho sa usa ka eksperto nga grupo. Ang teknolohiya hugot nga gidugtong sa istruktura sa bilding. Kini makahimo sa mas taas nga produktibidad ug mas dako nga gidaghanon sa produksyon. Naglakip kini sa propesyonal nga high-performance nga kagamitan alang sa pagproseso sa prutas, kontrolado nga fermentation ug pagputos sa ilimnon. Nagtanyag kami og daghang mga variation sa CIDERLINE PROFI sets nga adunay mga fermentation tank sa volume gikan sa 1000 ka litro ngadto sa 4000 ka litro ug daghan pa.

Tan-awa ang tanan nga girekomenda Mga pag-configure sa CIDERLINE PROFI.

BEERCIDERLINE – hiniusa nga mga linya para sa produksyon sa beer ug cider

III. BEERCIDERLINE MODULO - Ang modular nga linya sa produksiyon para sa beer ug cider

BEERCIDERLINE MODULO mao ang kompleto nga propesyonal nga mga linya sa produksiyon sa modular nga konstruksyon nga adunay posibilidad nga makagama og duha ka klase sa alkoholikong ilimnon - cider ug beer. Ang modular nga disenyo sa linya nagkinahanglan lamang ug yano nga pag-instalar nga wala magkinahanglan og mga interbensyon sa pagtukod ngadto sa bilding. Ang ilang asembliya sa site mahimong madumala sa kustomer nga wala kinahanglana ang trabaho sa eksperto. Sa sinugdanan ang linya alang sa paghimo sa cider ug beer posible nga maamgohan sa sukaranan nga pagsumpo ug kini anam-anam nga molapad sa uban pang mga sangkap ug kagamitan, pagdugang sa gidaghanon sa produksiyon ug kaharuhay sa trabaho sa planta sa produksiyon sa ilimnon.

IV. BEERCIDERLINE PROFI - Ang propesyonal nga linya sa produksiyon alang sa beer ug cider

BEERCIDERLINE PROFI mao ang mga kompleto nga propesyonal nga mga linya sa produksyon nga adunay produksyon sa duha ka matang sa alkoholikong ilimnon - cider ug beer. Ang ilang pag-instalar ug pagpaaktibo nanginahanglan sa trabaho sa usa ka eksperto nga grupo. Ang teknolohiya hugot nga gidugtong sa istruktura sa bilding. Kini makahimo sa mas taas nga produktibidad ug mas dako nga gidaghanon sa produksyon. Naglakip kini sa mga propesyonal nga high-performance nga mga himan alang sa paggama sa beer ug cider, kontrolado nga fermentation, pagkahinog ug pagputos sa ilimnon.