Tunnelpasteurisierung von Bier
Tunnelpasteurisierer
Tunnelpasteurisierer ist ein großer Edelstahlschrank. Die gefüllten und verschlossenen Flaschen gelangen auf der einen Seite des Gehäuses auf das Förderband (Flaschen können in Kisten oder Paletten platziert werden) und auf der anderen Seite verlassen sie den Pasteur, gekühlt mit kaltem Wasser bei einer Anfangstemperatur von etwa 20 °C.
Die auf die gewünschte Temperatur gefüllten, erhitzten Flaschen beginnen nach dem Eintritt in den ersten Abschnitt des Pasteurisators. Während die Behälter den Pasteur durchlaufen, wird die Temperatur nach und nach auf eine Pasteurisierungstemperatur von 80–90 °C erhöht. Das Bier wird nach einer bestimmten Zeit auf dieser Temperatur gehalten. Nach Abschluss der Pasteurisierung kühlen die Flaschen ab und verlassen den Pasteur.
Der Vorteil dieser Lösung ist die Pasteurisierung des Bieres zusammen mit der Verpackung. Der Nachteil ist die weniger zuverlässige Pasteurisierung und die große Größe des Geräts.
Der Tunnelpasteur besteht aus:
Der Tunnelpasteur besteht aus:- Warmwasserkreislauf mit Plattenwärmetauscher
- Sprühen Sie einen wasserdichten Pasteurisierungstunnel ein
- Pumpen, Regelventile, Pneumatikventile
- Puffertank inkl. Hygienepumpe
- Rohrverbindungen und Armaturen
- Band- oder Rollenförderer
- Schaltschrank mit Steuerungssystem
Die Hauptvorteile der Tunnelpasteurisierung:
- Aktuelle Pasteurisierung von Getränken und Verpackungen
- Auf einer Linie können mehrere Getränkesorten pasteurisiert werden
- Schneller Start
- Kann als Kühlkörper für andere Geräte verwendet werden
Wir liefern Tunnelpasteurisatoren aus tschechischer Produktion mit allen gewünschten Parametern gemäß dem konkreten Vertrag.
